魔芋优质高产栽培管理技术研究
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摘 要：魔芋被称为蒟蒻或蒟蒻芋和磨芋等，俗称魔芋。古人云为“去肠砂”又称其为妖芋。魔芋生长于疏林之下，味属碱性食品，对食用酸性食品较多的人，长期吃魔芋，可以综合其食品的酸碱平衡。魔芋具有非常高的使用价值，在我国西部地区的分布相当广泛，魔芋的种植为当地带来了极大的经济效益。魔芋在我国四川、云南等西南地区省份的栽种面积较大，很多是当地种植户主要的农作产品，加强魔芋种植的管理高度和对灾害进行有的效的优防优治可最大程度保证魔芋优种和提高生产质量。本文主要分析了魔芋优质高产栽培管理技术，希望从中为魔芋种植户起到一定的借鉴作用，从而提高魔芋的产量与质量。
关键词：魔芋;栽培;管理;防治措施;种植技术
魔芋不仅是一种低能量、低蛋白质、低脂肪、低维生素、高膳食纤维的传统食品，还含有苏氨酸、缬氨酸、亮氨酸等十六种氨基酸，钾、磷、硒等十种矿物质微量元素。我国魔芋过去主要是自然状态半野生栽培，产量较少病害较轻。但随着栽培面积的逐渐扩大和种植时间的增长，魔芋的优质高产和栽培管理难度逐年增加。本文将对魔芋的高产和栽培管理进行了研究。
一、魔芋种子的筛选
在对魔芋种子的筛选时，应做到因地制宜，不可随意栽种。要看当地的实际发展情况及天气气候来进行魔芋种植项目。为了更好的保障魔芋的种植质量和产量，就必考虑种植品种的抗病、抗虫、适应等方面。当前我国主要的魔芋品种以葡甘聚糖型、淀粉型为主，经有关学术研究表明，上述两种品种的魔芋均具备较强的抗病性、抗旱能力，且更适合高海拔地区种植。在进行种子挑选时，应优先挑选头年采收的魔芋种，因为其根茎更加新鲜，易生长，最好选择表面光滑、无碰创伤口、无腐烂的种子，再筛选出顶芽矮壮、上半灰暗球茎为白色、重量200g-300g之间的魔芋种，从基础上保障魔芋的质量与产量。种植之前要进行晒种：将已经选好的种芋平铺于阳光充足的地方，晒一天至两天，阳光中的紫外线能一定程度杀灭魔芋种表面病菌，达到种子消毒的目的，但是对于阳光照射强度有一定要求。与此同时，阳光直射也有利于助于魔芋叶的光合作用，促使有机物的形成，从而促進魔芋出芽，加快出苗的速度;再次是注意处理魔芋种的伤口，对受损部分进行切除，并用石灰粉或草木灰进行涂抹处理;然后，在种植前用200-250倍的福尔马林或500倍25%的多灵菌进行消毒处理，消毒完成后晒干水分，免于细菌病害。在前十天要保证温度处于20℃到25℃之间，后十天将温度控制在15℃左右，并保证湿度在75%，尽可能栽培在于水源较近的田地中。
二、魔芋的相关栽培管理
1.种植选地
在进行魔芋种植前，要挑选土质疏松、通气性好、排水性好、土壤肥沃、耕作层在15厘米到20厘米的耕地，从基本上保障魔芋的优良生长。除此之外，魔芋的种植地最好规划到山坡的下端，且同一片土地中不能有土豆、西红柿、辣椒等农作物。魔芋适应性广，喜温怕冷、喜阴怕晒、喜湿怕渍、喜肥怕瘦、喜酸怕碱，应选择土层深厚肥沃，质地疏松、富含有机质、排水透气良好、中性微酸，地势平坦或小于25度的缓坡地。魔芋怕连作，每两年轮作倒茬一次，并坚持不与茄科作物套种，就可减轻魔芋病害的发生率。
2.魔芋种植
在种植前1个月时，以暴晒消毒方式处理土壤，同时在晾晒时喷洒一遍50%多茵灵可湿性粉剂。在进行种植时，种植者需要保证在魔芋的块茎位置进行略微的倾斜，从而保证根茎完好，避免过度潮湿引起腐烂。同时，对于二代种而言，将魔芋进行种植入土之后，需要维持0.5米到0.8米的株距、0.8到1.0米的行距。因为一代种在种植过程的成功率更低，所以需要适当的提升株距与行距，可以在二代种基础上提升1米，从而保障魔芋的顺利成型和生长。
3.魔芋的培育
在魔芋种植之后，需要对魔芋进行培育，让魔芋得到充分的营养才能顺利成长。但是也不能对魔芋进行频繁的培育。这就需要一次性足量的施肥，避免二次培育影响魔芋的生长。足量施肥大概为：每亩3100～4200kg的施肥，底肥亩施复合肥（N：P：K=15：15：15）40—50公斤，普钙100—150公斤。普通复合肥：25～35kg、钾化肥：22kg，融合，将其分为盖肥和底肥。种植时还需避免多阳光直射，保障魔芋的生产质量。
4.魔芋的生长环境
魔芋生长环境尽可能不选择温度偏高的500米以下海拔地区，最佳种植海拔在1700米以上。种植魔芋必须注意土壤温度，土壤温度对魔芋生长有着较大的影响，在不适宜的地区种植会导致魔芋生长不良，甚至批量死亡。所以尽可能选择日照较少、雨量丰富、湿度较大的生长环境。
魔芋在地下的球茎根部较长，种植需选择土层较肥厚、疏松、有机物质丰富的土壤进行栽培。选择松厚肥沃的土壤是魔芋生长发育的必要条件，但必须要做好排水。
魔芋对土壤的酸碱性较为敏感，大部分魔芋品种能适应于PH值6.5-7.0的土壤，PH值为中性和弱碱性的土壤也可进行种植培育，但尽量避免在酸性的土壤中进行种植培育，避免魔芋在种植培育中病害的高易发性。
魔芋在整个发育阶段，主要吸收钾肥，氮、磷肥占很少比例。所以这个阶段应重施钾肥和有机肥，魔芋属于喜肥作物，需要大量养分才能满足其发育生长的需要。但是在生育前期的魔芋对养分的供应量并不大，主要是在换头后的阶段，其块茎膨大是对肥料的需求是最多的，肥料要占其需要养分的70%左右，须注意排水沟的挖掘。
5.魔芋生长适应温度
魔芋生长最佳温度15℃至25℃，常年温度14℃至16℃，温度在12℃时开始长根，15℃开始发芽，块茎膨大时期温度在20～25℃生长最为适宜。温度超过35℃魔芋的生长将受到障碍，如气温低于12℃土壤表面部分将倒苗。低于-8℃地下块茎将受到损伤。
6.魔芋生长适应光照
魔芋属于亚热带种植作物，属耐荫作物。怕阳光直射，种植区域要求日光照射弱，易避光培育。土壤表层最佳光照强度为日光的三分之一，根部需避光。同时对根部的土壤含水量进行严格控制，最好能够控制在75%左右，一方面实现根部温度的恒定，另一方面预防含量更高导致烂种。 7.魔芋生长适应湿度
魔芋的种植最好选在土壤肥沃且含水量在50%-65%的沙质土壤，空气湿度55%-70%，年均降雨量1000mm - 1500mm。在此环境下，一定要做好土壤的排水系统。
三、田间管理
魔芋的田间管理，覆盖层的布置是相当重要的。覆盖层一般选择秸秆、松毛或草作为覆盖物，覆盖面積以表层看不见土壤为基准。这样，在保障其种植土壤维持一定的湿度环境，增强农作物对肥料的持续吸收，同时防止水土流失;还能在土壤前期温度提升至中期地温缓慢下降的过程中，使魔芋处于有利的生长环境。另一方面，要做好田间的除草工作，魔芋根部一般会处于土壤上方，所以通常会利用除草剂在春耕之后进行喷洒，但是需要注意除草剂需要采用专用除草剂，也就是精喹禾灵+特殊助剂+阔叶除草剂三合一的除草药物。待魔芋长出叶之后，便可进行人工除草，这样可很好的避免在除草时伤及到魔芋的叶和根系。其次，做好耕种时遮阴工作也尤其重要，可种植一些偏高的农作物在周边或跟魔芋套种，能很好的起到遮阴避阳的作用。
四、病虫害防治
目前，我国魔芋种植病害以软腐病、白灼病居多。在选择魔芋种的时，挑选健康无病的种子是培育魔芋的根本需求，但病害重在预防。魔芋病害的高峰期为夏季，所以种植者应在期间加强检查力度，发现病情应及时拔出进行隔离深埋，并用石灰或消毒药对病源附近的土壤进行消毒，同时可以采用用绿亨6号+施定康喷雾实现有效预防。还要对当地种植者进行种植栽培技术培训，并引进其他地区的优质魔芋种进行试点栽种。在进行魔芋栽种时，应做好排水沟，保持良好排水。魔芋球茎膨大时期，需要耕种人员配置波尔多液喷雾对容易腐烂的根部提前进行预防措施，避免造成病害损失。主要的虫害有甘薯天蛾、豆天蛾、斜纹夜蛾等，在虫害数量不大的情况下，可进行人工捕捉处理;如虫害数量偏多，可用40%的乐果1000倍液喷雾以及90%的晶体敌百虫进行防治处理。
五、结语
故魔芋种植成长期短、高产及经济效益点高等特点，一直以来备受种植者喜爱，只要把控好相应的管理措施和魔芋种的质量问题，便能收获优质高产的魔芋，实现颇高的经济效益。
参考文献：
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