牡丹江市果业生产存在的问题及对策

来源:用户上传      作者:

　　摘要果业是牡丹江市农村抵御自然灾害能力强、经济收入稳定的支柱产业,也是农民增收、脱贫致富的主要来源。综述了牡丹江市果业生产的现状,并分析了其存在的问题,提出了相应的对策。
　　关键词果业生产;现状;存在问题;对策;黑龙江牡丹江
　　中图分类号F326.13文献标识码A文章编号 1007-5739(2010)15-0185-01
　　
　　ProblemsandCountermeasuresofFruitProductioninMudanjiangCity
　　LIU Yan
　　(Agricultural Technology Extension Station of Mudanjiang City in Heilongjiang Province,Mudanjiang Heilongjiang 157009)
　　AbstractFruit industry is the industry that has the strong ability to resist natural disasters in rural areas and the income is stable in Mudanjiang City. Meanwhile,it is the main source to increase income and achieve prosperity for farms. The status of fruit production were reviewed,the problems were analyzed and the corresponding countermeasures were put forward.
　　Key wordsfruit production;status;problems;countermeasures;Mudanjiang Heilongjiang
　　
　　随着牡丹江市农业产业结构的调整优化,果业生产呈现出面积稳定、产量增加、质量提高的发展态势,有力地推动了牡丹江市果业的发展。
　　
　　1牡丹江市果业生产现状
　　
　　牡丹江市果树栽培历史悠久,土壤肥沃,交通方便,市场广阔。近几年,随着牡丹江市产业结构调整和人民生活水平的提高,特别在“退耕还林、以果治荒”精神指导下,牡丹江市果业生产得到了长足发展。据统计,2009年全市果树面积1.67万hm2,约占全省果树面积的16.8%,其中结果面积约1.2万hm2;水果产量10.5万t,比2008年增产61.5%;产值1亿元,比2008年增加30.5%。目前,牡丹江市果树的品种结构是:苹果类面积9 000.00 hm2,占果树总面积的54.0%;梨类面积4 666.67 hm2,占果树总面积的28.0%;李、杏面积2 000.00 hm2,占果树总面积的12.0%;葡萄面积200.00 hm2,占果树总面积的1.2%;黑豆面积466.67 hm2,占果树总面积的2.8%;其他果树面积333.33 hm2,占果树总面积的2.0%。
　　
　　2存在的问题
　　
　　一是盲目引种。有的果农无视当地的气候、土壤等条件,盲目引种,优良品种没有做到适地适栽,非适宜区栽培
　　果树的现象十分普遍[1]。二是经营分散,管理粗放。牡丹江市果农多数自己独立经营,果树生产规模小,管理粗放,技术水平比较低,生产标准不到位。有的果农重栽树、轻管树,肥水管理、疏花疏果等根本不进行。三是无公害生产水平较低。发展无公害果品生产,在很大程度上决定于生产者的自身素质[2]。部分果农尚未掌握先进的优质无公害栽培管理技术,对市场需求的优质果、绿色果品的生产尚未认识到一定的高度,优质丰产无公害栽培技术普及率低,难以参与国际市场竞争。四是果实采后商品化处理不够,贮藏加工落后。果品采后商品化处理是提高上市质量、增强市场竞争力的重要环节,而牡丹江市大部分果农采收时,只按果个大小筛选等级,而不进行清洗、消毒、打腊上光等商品化处理程序,影响果实的外观品质[3]。在贮藏加工方面,全市只有少部分地方有果窖和简易的果品加工设备,保鲜贮藏能力低,技术水平差。五是缺乏优质果生产示范基地。建设高标准示范基地是提高农民科学技术水平的主要阵地,目前牡丹江市优质水果生产示范基地很少,水果产业的树种、品种栽培优势区域规划还不够完善,影响基地的规模化建设[4]。
　　
　　3对策
　　
　　3.1因地制宜,适地适栽
　　每一树种中的每个品种,都需要符合它生长发育的特定自然条件,只有条件满足,才能完全充分地体现出本品种的特征特性来。因此,在果业生产结构调整中,果农应从当地实际条件出发,尊重自然规律,发展适应本地自然条件的树种、品种,切不可随心所欲盲目发展。
　　3.2加强科技培训,努力提高农民素质
　　要改变牡丹江市果树生产管理粗放、效益低下的状况,必须以科技为先导,实行科技兴果战略。因此,要通过基础教育、各种适用技术培训提高农业劳动力的生产技能,保障和提高果业生产的供给能力。利用“科技下乡”、“科普之冬”、“科技结良缘”等活动,通过电视、广播、集中讲课、发放材料,生产季节内亲自到田间地头进行现场指导,解决果农在生产实际中所遇到的难题。多层次、多渠道地对果农进行技术培训和优质果的新品种及其配套栽培技术宣传,使他们尽快掌握优质果生产的先进技术,提高技术到位率和果农的科技素质,使他们充分认识科学种果树的重要性。
　　3.3重视无公害果业生产
　　随着经济发展、社会进步和人们生活水平不断提高,人们的消费观念、消费结构、消费质量都将发生巨大的变化,无公害食品越来越受到人们的欢迎,市场将越来越大。要紧紧抓住这一机遇,充分利用牡丹江市的自然优势和果树生产优势,按照牡丹江市无公害生产技术规程进行,重点开发质量安全、无公害的优质果品,即“绿色食品”,争创名牌,抢夺市场,把发展“绿色食品”工程作为实现牡丹江市农业可持续发展的重大战略举措来抓。切实加快农村经济增长速度,增加农民收入,满足人们对环保、健康、营养的新要求。
　　3.4大力发展贮藏加工业
　　目前,牡丹江市果品的贮藏加工业十分落后,无论是规模还是技术,在国内都处于落后阶段。为了缩小差距,牡丹江市应因地制宜发展贮藏加工业,有条件的地方,可在产地建立一定数量的小型果窖或冷库,提高当地产果的周年供应能力和经济效益。在贮藏方面,应重点研究名、特、新、优果品的贮藏保鲜技术,延长贮藏期;在加工方面,应据市场的需求和消费者的喜好,增加加工品的花色品种,促使果品加工向深加工、精加工和综合利用的方向发展,积极研制开发水果保健品,提高果品生产的附加值。
　　3.5建立生产基地,提高生产规格
　　牡丹江市独特的地理优势、地貌特征及小区气候比较适宜发展寒带水果。果树重点发展区域遵照“一区一带”的区划原则,即东宁盆地温暖区和牡丹江流域带,根据寒地果树寒中取暖、冷中选热的原则选择最佳区域、最佳地段、最佳坡向、最佳坡位,建立小规模大群体的连片开发的果树生产基地。随着基地的建立,实现果园的科学管理,获得优质、高效的果品,建成产供销配套的生产经营体系。同时,制订既符合我国国情,又能与国际市场需求接轨的标准,以生产数量稳定、均衡供应、有市场竞争力、诚信度高的品牌产品。
　　3.6推进果业产业化进程
　　果业产业化是果品生产持续、稳定、健康发展的动力。通过“助强扶优”和政策资金倾斜等一系列的政府行为,尽快建立现代果品产业化经营体系,将分散运行的水果种植业、产后处理业、贮藏加工业以及相关的科技服务业和营销体系有机结合起来,以“龙头企业+基地+农户”等能适应当地多种产业化的经营形式,把分散的个体果农组成农工贸一体的联合组织,实现从无序生产到有序经营,从追求数量到追求质量,从小农分散生产到规模化集中经营的转化[5];并建立相应的管理体制和利益分配体系,从而解决目前不断加剧的小生产和大市场的矛盾,最终形成果品的种植业、产后商品处理业、贮藏加工业和科技产业于一体的综合企业发展的新格局,以迎接激烈的市场竞争。
　　
　　4参考文献
　　[1] 关云辉.葫芦岛市连山区果业现状与发展建议[J].北方果树,2007(3):59-60.
　　[2] 方芳,齐宝刚.绿色果品开发中存在的问题及对策[J].北方果树,2007(2):56-57.
　　[3] 杨振锋,丛佩华,聂继云,等.我国苹果产业现状、存在问题及建议[J].北方果树,2006(5):34-36.
　　[4] 李红心,冯士海.葫芦岛市水果产业现状与发展的思考[J].北方果树,2008(4):54-55.
　　[5] 梁玉秋,王志.葫芦岛市“十一五”果业产业化发展设想[J].北方果树,2007(1):36-38.

转载注明来源:https://www.xzbu.com/8/view-9101302.htm