酒店工程给排水设计常见问题及解析
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[摘要]给排水系统作为酒店基础设施的重要组成，其设计水平与施工质量，对于提升酒店居住的舒适度以及服务能力产生了积极作用。为了增强酒店工程给排水设计的科学性，文章着眼于实际，从多个角度出发，对现阶段酒店工程给排水设计工作进行全面梳理，系统总结设计常见问题，为后续给排水设计工作提供了理论支持。
[关键词]酒店工程;给排水系设计;常见问题;应对方案
文章编号：2095-4085（2019）03-0042-02
经济体量的增加以及居民消费能力的不断提升，使得近些年我国酒店消费规模日益增加，消费者在关注酒店价格之外，更加注重酒店的舒适度。给排水系统作为影响酒店舒适度的重要因素，确保服务质量，满足居住环节对水资源的使用需求，同时良好的给排水设计，还延长给排水系统各个组成部件的使用寿命，控制给排水系统组件的维修成本支出，保证酒店正常的经济收益，实现运营机制的升级。文章以酒店工程给排水设计作为研究对象，从热水系统的无效冷水问题、厨房卫生间返臭味问题，排水管噪音问题以及消防设施维护管理问题等几个层面出发，分析问题，并解决问题。
1热水系统的无效冷水问题
酒店热水系统无效冷水出现的原因是多方面，对这些原因的梳理，有助于设计人员采取更为科学有效的应对方式，解决热水系统无效冷水问题。
从酒店热水系统运行的情况来看，多数酒店在热水供应环节，普遍存在用水浪费的情况。在打开用水器具阀门之后，需要等待较长的时间，水温才能够提升。而等待期间放掉的冷水，没有发挥任何作用就白白浪费了。
其原因一是热水系统的循环方式，其循环方式对于无效冷水的体量有着最为直接的影响。绝大多数酒店采用的是无循环热水供应系统。解决这一问题其热水供应系统应设置循环管道，借助于这种方式，来保证整个主干管道中热水循环效果。同时考虑到酒店所处的环境，除了对主干管进行热水循环之外，还应当对支管进行循环，以保证管内温度。但从实际情况来看，这种设计方案的实施难度较大，难点在于分支管道的温度计量以及连接问题。目前部分酒店采用自控电伴热的方式，来解决上述问题，取得了一定的效果。
其原因二是热水立管距热水器具较远，无效冷水的体量会随着热水管长度的增加而加大。解决这一问题时对热水管道长度进行有效控制，避免过长热水管道的出现。热水立管越靠近热水器具，支管长度越小，流程越短，排放的无效冷水越少。其次同程式管道布置可避免热水系统出现短路循环的情况，构建起系统完善的热水循环机制，各个房间在调试水温时，不需等待太长时间，减少了热水系统的能耗，对于节能减排工作的开展有着巨大的推动作用。除了采取上述操作方式之外，酒店在实际热水循环系统设计与施工环节，还可以使用温控阀和限流阀等一系列技术手段，完善热水循环机制。
2厨房、卫生间返臭味问题
在酒店中厨房卫生间的臭味，给消费者带来不佳的居住体验，是现阶段酒店需要解决的问题，从返臭问题出现的原因来看，原因有二。
一是酒店排水管道存水弯水封被破坏。水封是由一定高度的水柱所形成，其高度不得小于50mm，用以防止排水管道系统中的有毒有害气体窜人室内。水封高度的大小与管道内部的气压，水分蒸发速率，水体内杂质比重有着直接联系。在这些因素的共同作用下，存水弯内水封深度不断降低，导致其难以发挥自身的作用，导致排水管道内的气体会窜人室内。造成水封水量损失的主要原因是管系内的压力波动，自虹吸，蒸发，毛细管作用。
为了保证污水管道内有害气体的快速排出，在水封高度设置时，应当保证水封高度不小于50mm。同时考虑到实用性与安全性，严禁使用机械密封。卫生器具排水管道上不应进行水封的重复设置，避免形成气塞，造成气阻现象，排水不畅且产生排水噪音。
二是地漏内水封高度不足50mm，会造成酒店厨房、卫生间出现地漏干涸的情况，导致地漏的防臭功能丧失，给消费者带来不良的生活体验。因此在地漏安装的过程之中，应当使用质量达标的产品，同时采取直通地漏加存水弯的结构方案，切实提升地漏的防臭能力。考虑到现阶段市面上地漏类型较为多样，在地漏类型选择的过程之中，应当根据地漏的安装位置选择地漏类型，例如酒店卫生间使用密闭地漏，厨房则采用网框式地漏。严禁使用钟罩式地漏，应优先选用具有防涸功能的地漏。
目前部分酒店使用的地漏，大多为机械结构，由于地漏结构的问题，导致地漏密封性不佳，并且极易发生管道堵塞，造成地漏返臭。加之机械地漏管道较为狭长，污物极易在管道内部堆积，增加卫生间地漏返臭味程度，影响居住环境。
3排水管的噪音问题
在近年来的酒店排水工程中，普遍采用UPVC塑料排水管，这种管道隔音效果较差，在冲水过程之中，会产生较大的噪音，尤其是夜间楼上使用坐便器时排水管道噪音最大，将会对消费者的正常睡眠带来
极为不利的影响。
为了有效降低排水管道噪音，保证居民正常的生活，在排水管道铺设环节，应当保证与卧室相临近的排水管道在选材上应当尽量避免使用普通的塑料管材，而是使用隔音性较好的采用橡胶密封圈柔性接口机制的排水铸铁管、双臂芯层发泡塑料排水管、内螺旋消音塑料排水管等有消声措施的管材。从研究机构公布的数据来看，DN100管当流量为2.71L/s时铸铁管噪声值为46.5dB，PVC-U管噪声值为58dB。再者对建筑标准要求较高的建筑和要求环境安静的场所，一旦出现普通塑排水管道的噪音过大的情况，技术人员可以采取空气隔音或者结构隔音的方式，使用特殊的隔音材料对管道进行填充处理，通过这种方式，有效降低排水管道的噪音等级。
现在的室内排水设计中，排水横管都设计在楼板下方，排水横管造成的噪音很大。为了解决排水横管问题，将横管设置于楼板的上方，同时对酒店卫生间楼板高度进行降低，降低幅度控制在35cm～40cm，这种设计不仅能够有效解决排水管道带来的噪音问题，又能够为卫生间各类管道的敷设提供充足的空间，为管道施工活动的开展创造了条件。一旦排水横管已经处于楼板的下方位置，在处理环节，只能采取隔音棉包裹排水管的方式，来降低噪音等级，以免影响正常的休息。
4消防设施维护管理的问题
现在酒店多为高层建筑，在火灾发生之后，由于消防系统供水难度较大，人员疏散難度较高，在增加火灾救援难度的同时，也给公共安全带来极大威胁。我国已有多起特大火灾事故发生在安装有消防给水系统的建筑物中，由于消防给水系统和水消防设施不符合要求或者在相关消防设施施工完毕之后，没有设置专门人员对消防设备进行维护与保养，导致其功能发挥受阻，在火灾发生的情况下，极易造成人员伤亡。
火灾案例和调查发现的问题，究其原因，除一些属于产品质量和设计不符合规范要求及系统工程施工质量不佳外，主要表现在维护管理差，大多数工程交付使用后，无维护管理制度，更谈不上日常维护管理，有的虽有管理人员，但大多数不懂专业，既发现不了隐患，更谈不上排除隐患和故障。维护管理是消防给水系统能否正常发挥作用的关键环节。水灭火设施必须在平时的精心维护管理下才能在火灾时发挥良好的作用。
5结语
为了更好提升酒店工程给排水设计的科学性，增强居住环境的舒适性，为消费者营造良好的消费体验。从热水系统的无效冷水问题，厨房卫生间返臭味问题，排水管噪音问题以及消防设施维护管理问题等几个层面出发，明确现阶段酒店给排水设计环节存在的问题，总结过往有益经验，以现有的设计思路为引导，调整技术应用方式，实现上述设计问题的有效解决。
参考文献：
[1]邓飞。酒店建筑给排水设计常见问题及注意事项[J].四川水泥，2017，（3）：65.
[2]黄俊皓，民用建筑给排水设计常见问题及注意事项[J].四川水泥，2017，（01）：60.
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