温室温度对番茄栽培的调控技术

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　　摘   要：温度是温室蔬菜栽培中重要的影响因素，重点分析了番茄苗期、定植后的温度管理，温室温度的高低对植株生长的影响，以及如何通过温度变化调整植株生长平衡，供种植者及相关研究者参考。
　　关键词：温室;温度;番茄;栽培;调控技术
　　温度是温室蔬菜栽培中重要的影响因素，在现代化温室番茄生产中，温度的调控尤为重要，科学的温度调控对番茄植株的生长、发育、产量、品质、口感等有着深刻影响。在番茄的实际生产中，常常会根据番茄植株的生长势进行调控，每天不间断地测量植株的生长指标，如植株高度、茎干粗细、叶片长度、花穗数、果穗数、回水液的EC和pH值等。通过数据分析植株的生长情况，然后进行温室环境（主要是温度）的调控，达到控制植株正常生长的目的。
　　1   番茄苗期的温度管理
　　 在国外，为了缩短温室的空档期，追求更高的年产量，一般苗龄都是比较大的，大多数种植户都会选择由专门育苗公司提供的出现第一穗花序的番茄苗，其可以很快开花结果，尽早地进入采收期，获取更多的果实。在国内，大多数种植者会选择自己育苗。想要获得番茄的高质高产，首先必须要培育健壮的种苗。健壮的番茄种苗要符合茎干粗壮、节间短、叶片深绿、根系发达等条件。在满足苗期营养供应条件下，温度调控是培育健壮种苗的重要手段。在番茄的育苗阶段，播种、催芽的适宜温度需要控制在26～28 ℃，出苗整齐后，温室温度需要控制在20～23 ℃。出现2叶1心时开始间苗，然后第1周的温度需要调控在19～20 ℃，从第2周开始到定植前温度需要控制在15～21 ℃（图1）。在催芽阶段，需要较高的温度来促进种子发芽，出苗后需要逐步降低温度培育壮苗，防止徒长。
　　2   番茄苗定植后的温度管理
　　正常情况下，番茄苗均是带土（或基质）移栽，基本无须缓苗。除了正常的肥水管理和病虫害防治外，最重要的是温室温度的调控。为了便于对温室环境（温度）进行控制，一般将每天分为前半夜、后半夜、清晨和白天4个阶段。在前半夜，温室温度需要控制在12～19 ℃;后半夜，温室温度需要控制在16～18 ℃;清晨，温室温度需要控制在16～19 ℃;白天，温室温度需要控制在19～26 ℃。对于晴好天气而言，随着光照的不断增强，温度也会随着光照相应提高，这样光合作用也会随之加强，有机物积累增多;反之，在夜晚或阴雨天气的情况下，温室温度需要适当降低，主要是降低植株的呼吸作用，以减少营养消耗（图2）。
　　3   温室温度的高低对植株的影响
　　3.1   温室温度较低会出现的症状
　　 植株的节间太短，茎干较粗;生长点太强壮，新叶不平展;花穗太强壮;花粉质量较差，授粉困难（低于12 ℃）;蒸腾太少，养分吸收较少，容易缺肥;产生冷凝现象，湿度较大，容易出现病害。
　　3.2   温室温度较高会出现的症状
　　 植株的节间太长，茎干偏细;生长点太弱，中后期植株生长乏力;花穗细长较弱，花朵数较少;花粉干燥、质量较差，授粉受影响;出现果实着色不均匀（高于26 ℃），坐果困难（高于30 ℃），空果率较高。
　　4   通过温度变化调整植株生长平衡
　　番茄在光照充足的情况下，最理想的日平均温度在19～20 ℃，不低于14 ℃，不高于25 ℃。通过全天候的温度记录和统计，与植株本身的生长指标进行结合，综合分析植株的生长状态，从而为培育健康植株提供依据。
　　4.1   植株由强变弱
　　 主要是异化作用增多，呼吸作用加强。植物的呼吸作用等于燃烧糖分释放能量，糖分的消耗是通过温度控制的，而不是需求决定的。其主要措施包括：提高白天温度、延长白天最高温度时间、日落后提高上半夜温度、延长下半夜时间，以及提高日平均温度，这些需要更多的能量消耗，加温成本会上升。
　　4.2   植株由弱變强
　　 主要是异化作用减少，呼吸作用减弱。其主要措施包括：降低白天温度、缩短白天最高温度时间、降低上半夜温度、缩短后半夜时间，以及降低日平均温度，这样就可能导致温室湿度较大，需要注意多通风排湿，防止病害的发生。
　　总之，在现代化自动温室番茄栽培过程中，需要了解不同品种的生长特性，通过不断地测量植株的生长数据，掌握植物的生长状况，才能更好地通过温室环境（温度）控制来调整植株的生长平衡，从而达到高质、高产的目的，提高经济效益。
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