探究绿色水产品发展前景
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摘 要：中国在20世纪90年代末开始提出开发绿色水产以及生产绿色水产品的提议。绿色水产品概念以绿色食品为基础，绿色水产品具有无污染的特质，实行全过程的质量控制管理，并建立水产品质量管理的全新观念，保证绿色水产品的安全和优质。该文对绿色水产品发展前景进行相应论述，旨在促进绿色水产品可持续性发展。
关键词：绿色;水产品;无污染;质量控制
绿色水产行业负责开发和加工绿色水产品，绿色水产品需要经过专门相关机构进行认定，获取绿色食品标志，保证绿色水产品无污染，安全优质。绿色水产品在国内具有良好的发展前景，这也符合中国经济发展的绿色发展需求，提升水产养殖业的效益。
一、当前水产养殖中的环境污染
1.外源性污染。在水产养殖过程中，外源性污染会直接污染养殖环境，同时也会危害社会养殖环境。针对外源性污染，主要指的是氮、磷元素的污染，这些物质进入到养殖水体当中，将水体中的氧气快速消耗，导致水体富营养化，使养殖环境受到污染，导致养殖鱼类出现大量死亡的情况，损失养殖户的经济效益，因此需要引起重视。
2.内源性污染。内源性污染包括代谢物污染和底泥污染以及投入物污染。代谢物污染指的是养殖生物的代谢物，如粪便等，会增加养殖水体中磷元素和氮元素的含量，国内多用密集型养殖方式，在养殖过程中会排放过多的代谢物，如果代谢物没有被完全分解，养殖环境可能会因此受到影响。底泥污染指的是底部淤泥的残留物，例如碎屑和生物一体等，会直接影响到水底环境，在溶解和释放的过程中还会造成二次污染问题，降低养殖水体的自净能力，使养殖生物受到危害。投入物污染指的是养殖过程中投入的肥料和饵料等产生的污染，由于没有充分利用这些物质，有害藻类利用残留物质，引发赤潮问题，使水产养殖环境受到严重的影响，引发严重危害。
3.药物滥用。在现代化水产养殖过程中可能会利用鱼用药物和环境改良剂，为了预防水产动植物的病害，将敌害生物清除，改善水体环境，促进养殖品种发展。利用这类投入品，可以维护水体环境的稳定性，这是水产养殖过程中重要的技术手段。但是因为一些养殖户缺乏相关知识，管理措施不够完善，在养殖过程中滥用化学药品和抗生素，抗生素长期在水体环境当中累积，不断增加水体中的抗生素，长期使用会污染水环境，危害水中的生物体，使生态平衡受到破坏，危害到养殖水体。
二、绿色水产品发展措施
1.构建水产养殖环境的管理体系。在水产养殖过程中，降低水产养殖环境污染，实现绿色养殖，需要构建好管理系统，协调各部门的工作，发挥政府职能，加强保护和改善水产养殖的环境。在实际管理过程中，相关工作人员需要合理净化水质，保护好水产养殖环境，划分水产养殖区域为不同的功能区， 充分发挥出环境管理系统的作用，提供良好的水产养殖环境。
2.优化水产养殖结构。当前水产养殖的结构不够合理，导致水产养殖整体效益受到影响，还会污染到养殖环境，控制水产养殖环境，需要优化水产养殖结构。在水产养殖当中，需要创新单一性养殖模式，利用多样化养殖，增强水产养殖环境的生态稳定性，有效控制水产外环境污染，保障水产养殖的质量，提高水产养殖效益。
3.选择科学的水产养殖技术。在水产养殖当中，有效控制水产养殖的环境污染，需要用科学的水产养殖技术，合理投放饵料和药品，投放饵料的时需要做到少量多餐，避免一次投放过多的饵料，导致饵料残留，污染到养殖水体。还要注重选择绿色药物，这种药物毒性和污染性比较小，可以避免出现药物污染的问题。另一方面养殖过程中要注意肥水问题，避免利用无机肥料肥水，如果营养物质比较单一，就会引发赤潮和蓝藻问题。利用生态型肥料，均衡营养，控制肥料用量，保護水产养殖环境。
三、养殖污水处理方法
1.物理方法。选择物理方法，例如过滤和机械增氧等。污水中饵料和排泄物都是大颗粒悬浮状态，物理过滤利用简单处理方法，可利用机械过滤器和压力过滤器等过滤设备。也可以利用翻底的方式，使水底较多的饵料粪便和药物等残余物质翻动起来，再通过悬浮、释放等过程，可能会重新融入有害物质，导致二次污染。因此，翻动水下底泥，疏松底泥，使底泥同期分解其中的有机质，在水中放入营养物质，避免集中爆发底质问题。
2.化学方法。化学方法：投入氧化剂，可以将水底的还原电位提高，也可以利用臭氧处理法，在水中分解臭氧，水总物质羟基具有强氧化的作用，可以将细菌病毒快速杀死。
3.生物方法。生物方法主要利用微生物和水生植物的作用，培养生物种群调控水质，从而达到净化水体环境。生物治污技术安全性比较高，具有经济和环保节能性，还不会引发二次污染，可以提高绿色水产品的经济效益和环境效益。
利用生物膜法：生物膜属于一种生态系统，包括好氧菌和厌氧菌以及兼性菌等物质。在充分供氧环境中，污水流过填料之后，在填料表面附着微生物，形成生物膜，将水中的有机物充分分解，可以净化污水。具体技术包括生物滤池和生物转盘等。生物膜当中包括丰富的微生物种类，可以栖息各种菌类。生物膜具有高效的水处理能力，经过处理之后，可以极大的减少污泥量，方便运行管理。
人工湿地法：模拟自然湿地，建立复合体系，处理污水和污泥。人工湿地的能耗非常低，具有很强的稳定性，维护起来非常方便，在生产生活污水和河流湖泊污染等方面都可以利用，利用人工湿地当中的植物，可以将水体的氮和磷进行吸收，通过微生物可以去除水中的有机物。
4.防控措施。养殖之前需要事先对养殖区域的环境及容量进行研究，确定水体的承载力，保证水质污染负荷在水体环境自净范围内，并且以此为基础，确定养殖品种和养殖规模等。改善饵料的营养成分，通过添加碳水化合物，帮助生物可以吸收营养物质，减少排放氮、磷等营养元素，利用科学的投喂方式，减少饵料量，避免饵料溶失污染水体。严格使用药物，根据国家规定确定药物和剂量等，避免危害水体。
四、结语
绿色水产品在国内具有巨大的发展前景，需要加大投资力度，促进绿色水产品的发展，综合利用各种技术手段，保护绿色水产品的水体质量，重视水产养殖环境的污染问题，避免因为各种因素污染水产养殖环境，利用科学的环境污染控制措施，保障水产养殖取得良好的经济效益和社会效益。
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