浅谈新华镇发展冬早鲜食玉米的现状及发展对策
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摘 要：本文旨在以扶贫产业脱贫为契机，结合新华镇区位优势，利用热区资源，适应市场需求，积极发展地膜覆盖栽培冬早鲜食玉米，针对新华镇冬早鲜食玉米生产现状及存在问题，提出发展冬早鲜食玉米的对策。
关键词：新华镇;冬早鲜食玉米现状 ;对策
冬早鲜食玉米是在玉米乳熟期采摘果穗，用于直接食用或加工的玉米类型，包括糯玉米、笋玉米和甜玉米。由于冬早鲜食玉米集鲜、甜、嫩、清香于一体，因此深受人们喜爱，鲜食玉米迅速走向市场，需求越来越大。
近年来，新华镇以扶贫产业脱贫为契机，紧紧围绕农业增效和农村经济发展的目标，充分发挥热区资源优势，挖掘农业经济发展潜力，拓展农民增收致富渠道，加大冬季农业开发力度，利用冬闲农田地膜覆盖栽培冬早鲜食玉米，提高土地利用率和复种指数。从2010年示范种植推广以来，至2018年已累计完成冬早鲜食玉米种植面积1647亩，累计助农增收 343.7万元。种植冬早鲜食玉米已经成为调整玉米种植结构、发展特色作物、优化作物布局、提高农业综合效益的一个亮点。
一、冬早鲜食玉米发展现状
1.环境气候条件。新华镇位于云南省富宁县县城所在地，全镇国土面积340平方公里，辖9个村委会3个社区，共147个村小组和54个居民小组。镇域属亚热带高原季風气候，年平均气温23℃，境内积温高，年总积温为7227℃，最高温为39.5℃;平均降雨量1199.6毫米，最高降雨量为1457.6毫米，最低降雨量为763毫米，空气相对湿度75%;无霜期长或全年无霜;最高海拔1474米，最低海拔650米，平均海拔1062米。光照充足，全年日照时数1641小时。辖区内雨量充沛，水资源丰富，有各甫河、力们河、挡阿河、者郎河、莫勺河、那瓦河、洪门河七条支流汇入普厅河流过全境。春温高于秋温，雨热同季，冬无严寒。气候环境条件能够满足冬早鲜食玉米对水分、光照、温度的要求。
2.冬早鲜食玉米种植现状。自2010年示范种植100亩以来，新华镇已累计完成冬早鲜食玉米种植1539亩，平均亩产鲜食玉米812.8㎏，总产值为450.2万元。
种植品种主要有渝糯7号、渝糯8号、天子1号、天子2号、天子10号、云糯3号、京糯3号、秦糯007号、丰糯33号等。主要分布在那平村委会、新兴社区、文化社区。
二、存在问题
1.种植人员老龄化，种植面积少。由于村中主要劳动力外出务多，加上年青的一代不愿从事田间劳动，村中留守的大多是年龄校大的老人及未成年的儿童，种植人群多是老年人，造成种植面积少，发展规模小。同时，产业化程度较低，总体发展上没有具体的规划，没有形成规模化种植。近几年来，新华镇冬早鲜食玉米种植全镇9个村委会3个社区147个村小组，大部分目前还是主要分布在那平村委会、新兴社区、文化社区等6个村小组。
2.缺乏主推品种。在冬早鲜食玉米品种的引进、试验、示范和推广方面缺乏计划。
品种大多由农户从市场上购买，品种的生物学特性不一样，产量表现高低不同，缺乏主栽品种或主推品种。大部分冬早鲜食玉米果穗靠外调，不能满足本地市场需求。
3.播种期集中，不能延长市场供应。由于品种单一，加上播种期基本安排在同一段时间，造成成熟期集中，如果达到采收期采收不及时，将会使鲜食玉米失去应有的商品价值，采收后果穗如果有积压，果穗会失水，影响冬早鲜食玉米的品质，冬早鲜食玉米市场供应期短。
4.栽培管理措施不到位。冬早鲜食玉米栽培管理时段正值农户砍蔗的高峰时间，冬早玉米栽培管理时间与甘蔗的砍蔗时间相互重叠，农户忙于砍蔗而无法抽身进行冬早玉米田间管理。主要是覆盖地膜不严实、破膜不按时、查苗补苗不到位、灌水不及时、施肥量不足和防鼠措施不力等。
5.市场销售渠道单一。农户种植冬早鲜食玉米基本是自产自销，冬早鲜食玉米销售渠道单一，农户与商户的联系脱节，农产品与市场的对接缺失，没有形成产供销一条龙的销售网络，增加了农户发展冬早鲜食玉米的运行成本。
6.缺乏保鲜贮藏设备。冬早鲜食玉米采收容易失水，长途运输和贮藏时间过长，会降低鲜食玉米的品质，由于新华镇目前冬早鲜食玉米基本是群众自产自销，缺乏保鲜贮藏设备。
三、发展对策
1.积极引导，做好冬早鲜食玉米发展规划。结合扶贫产业脱贫措施，按照片区，因时、因地制宜制定冬早地膜覆盖栽培鲜食玉米的发展规划，选择水源条件好、土质疏松、土壤肥沃和交通方便的田块作为规划发展地块。加大宣传和扶持力度，积极引导农户外出务工与种植农业相结合，大力发展冬早鲜食玉米种植。通过典型事例、创建高效样板等办方式推进地膜覆盖栽培冬早鲜食玉米，逐步扩大栽培面积。
2.选用良种，试种冬早甜玉米品种。在已经经过种植的冬早鲜食玉米品种中，选出产量和品质俱佳的2至4个品种，作为大面积主栽品种和主推品种，如丰糯33号、云糯3号。引进甜玉米品种和其它的糯玉米品种进行试种，试种成功后进行推广。
3.实行分期播种和育苗移栽。为了延长市场供应期，提早上市，种植地膜覆盖栽培冬早鲜食玉米应排开播种期，分两次播种，两次间隔为25天左右。播种时气温较低，应采用小拱棚保温育苗，将种子播于营养土块或营养钵，在二叶一心前移栽。
4.施足基肥。每亩施腐孰农家肥1000～1500㎏、复合肥50㎏和锌肥1㎏混匀后作基肥，施于玉米的窄行间，应避免与玉米种子接触。应推广冬早鲜食玉米无公害规范化栽培，多施有机肥，适量合理施用化学肥料。
5.加强栽培管理。建立多点栽培技术指导点，加强技术指导，定期或不定期进行技术培训，不断提高栽培管理技术。冬早地膜覆盖栽培玉米时，地膜要压实、盖紧;直播覆膜的玉米田，在播后10～20天，幼苗出土至二叶一心时，用竹签将幼苗处的膜划开小口子，放苗出膜，然后用细土将口封严;发现缺苗，及时用预留苗或同龄苗补栽，浇足水;3～4叶期间苗，去掉弱苗。
6.拓展冬早鲜食玉米市场，建立销售网络。冬早鲜食玉米以鲜穗为出售产品，首先要立足本地开拓和培育本地冬早玉米市场，疏通面向县城、各乡镇的冬早鲜食玉米销售市场，实现冬早鲜食玉米生产农场与农贸市场的连接。其次是要建立面向高海拔地区的冬早鲜食玉米市场销售网络。
7.建设基本保鲜贮藏设备。冬早鲜食玉米一般需经冷冻、冷藏等粗加工处理即可，结合脱贫工作，加大资金投入，帮助群众建立冷藏库等，采用低温冷藏保鲜技术延长冬早鲜食玉米市场供应期，同时，建立加工点，实行种植加工销售产业化，进一步提高冬早鲜食玉米产品增加值。
参考文献：
[1]富宁县新华镇基本情况.2018.11.
[2]富宁县农业局.2018工作总结.2018.12.
[3]新华镇工作总结2018.12.
[4]夏声广，王桂跃，韩海亮.鲜食玉米病虫害诊断与防治. [M].广东科技出版社.2015：126-129.133.
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