“互联网+”背景下对中职旅游管理专业教改的探究
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[摘 要] 从“互联网+”的概念被提出以后，相关的理论与实践得到很快的发展。在此背景之下，考虑到现代旅游行业与“互联网+”的关联，必然会注意到用中职旅游管理专业深化教改，来满足行业对于高素质技能人才需求的问题。现基于对“互联网+”背景的认知，提出中职旅游管理专业教改的基本原则，并指出教改具体操作过程中所应重视的操作重点，如教学观念、教学方法与教学技术等，以便让学生知识、情感、能力等更符合时代大背景的要求。
[关 键 词] “互联网+”;中职教育;旅游管理;教改
[中图分类号] G712 [文獻标志码] A [文章编号] 2096-0603（2019）15-0248-02
在当前的教育体系之内，中职教育侧重于实用型人才的培养，很多行业的人才均来自中职院校。旅游行业因其未来发展的向好形势，特别是在大量旅游资源得到开发和利用的情况下，更是对中职教育提出了人才数量与质量的较高要求。对中职院校来说，面对如此优越的人才市场环境，更应该紧紧把握住机遇，视压力为动力，时刻关注旅游管理专业的教改问题，使专业教改同“互联网+”的时代背景挂钩，全面提升学生的人文素养和综合实践能力，更好地应对行业发展需求。
一、对“互联网+”背景的基本理解
“互联网+”这个概念的形成以“互联网”为基础，它最早在二十世纪六七十年代出现于美国，而我国对于“互联网+”概念的关注则是2012年开始的。在易观第五届移动互联网博览会场，这一理念被正式提出，并在其后有了针对此理念的系统阐述，将“互联网+”正式与传统的互联网理念区别开来，明确其在两化融合方面的升级效应。与此同时，各行业开始普遍关注信息化在互联网领域中的核心功能，并提出据此功能达到跨行业融合的想法，认为只有这样才能确保行业的活力与创新性。在此之后的几年间，由于无限通讯技术以及移动互联技术的全面发展，互联网环境现出了全新的变化，产生了以“互联网+”为媒介的行业特有的融合格局。对中职院校来说，需要始终关注这方面的前沿动态，使网络技术发挥出应有的教改引导及实践辅助功能，使中职院校内部各项教育工作有准备地把握机遇、迎接挑战。从这个意义上说，中职教育工作者应当始终关注“互联网+”的大背景，努力在观念、教法上进行调整，以便发现更为理想的教改创新路径，实现教育与“互联网+”背景的真正融合。
二、中职旅游管理专业教改的原则
（一）关注模拟实践教学
关注模拟实践教学的主体功能，以“互联网+”背景为助力，构建形成多个渠道共通的教学方式，使教学方式满足学生的获取式需求，意思是说坚持以生为本的教学理念，在教师的指导下，使学生处在相对宽松的学习环境之中，让学生以更加自主的姿态获取知识内容，并使获取过程富于实践性与创造性等特点。
（二）激发学生就业意识
“互联网+”背景下，中职旅游管理专业教改的第二个原则是激发学生的学习兴趣，并将兴趣导向于就业意识，使学生的就业技能得到全面发展。在教学过程中，首要的一项任务是学生学习兴趣的激发，这是后续教学的关键，在此基础上，要让学生意识到因为人才市场竞争环境的复杂，一定要更快进入就业角色。
（三）构建理想课堂氛围
以“互联网+”为助力，教师更应当致力于良好课堂氛围的构建，使理论与实际相联系，展现旅游管理专业特色，突出其中的实训类专业课优势，让课程内容中的导游服务技能训练、旅游管理能力发展等直接指向逼真的实践操作效果，让学生意识到教学内容、教学方法等对于能力发展的作用。
三、中职旅游管理专业教改的建议
（一）关注社会人才需求
在“互联网+”背景下，中职院校教师更应当关注社会发展的前沿需求，培养一专多能人才。因为社会不断向前发展，各行业的分工界限日益模糊，也就是通常一个岗位所要做的工作，会与许多其他行业或者领域内容相关联，这种关联性是与“互联网+”背景相一致的，旅游管理行业更是这样，一名优秀的旅游管理者，既要有地理基础知识，也要有人文风情的熏陶，既要有对政治、历史的分析，也要有对礼仪、交际的研究，同时还要有基本的外语、计算机应用技能等。在这样的全面要求之下，中职旅游管理专业教育工作同样要与时俱进，密切关注社会对人才需求，深刻理解这种综合化的发展变化态势，把一专多能视为重点培养目标，让学生在学习过程中得到过硬的专业知识指导，掌握足够丰富的旅游管理相关技能，这是“专”的内涵;让学生在学习过程中得到各方面知识的充足储备，这是“多”的内涵。
（二）关注教学方法创新
关注教学方法创新是对“互联网+”背景的积极响应，可以有效提升学生的综合能力。对旅游管理专业而言，教学内容涉及面非常宽，如果进行细划，则有基础知识、专业知识、实践课程等多个环节。在这些环节之中，教师需要基于“互联网+”的行业交融认知，破除传统教学模式的障碍，使学生积极地完成语文、英语、法律等基础课程任务，并启发学生对这些课程任务进行自主学习与综合思考，鼓励大家更积极地获取各项知识及能力。当接触到专业课程内容时，教师可以利用信息技术演示的手段，使学生收集有关资料内容，发展其资料收集与分析研究能力。比如当学习旅游概论知识时，教师可以借助该方法，鼓励大家用收集信息的方法，主动了解行业特点、前景等，建立职业发展自信心。
（三）实现教学工具优化 在教学改革实施过程中，中职院校旅游管理专业必然会有现代教学工具的融入，因为对“互联网+”背景的重视，这方面教学工具的应用范围将会越来越广。教师可以将现代信息技术手段视为营造课堂氛围的必要做法，使之产生与学生进行互动的沟通功能。另外，因为“互联网+”观念的普及，教学信息传递形式也将变得更加丰富，且多媒体等手段的引入，和学生的认知规律相统一，也可能让直线化探索路径得到改善，从这个角度上说，教师还可以考虑把微课程同平时教学相结合，借助图片、语音、视频等形式给学生以必要的旅游管理知识指导，或按照专业学科的教学重点及难点，对微课程内容进行前期设置，使学生有更多的零散时间学习知识内容，产生碎片化时间的充分利用效果，促进知识点的记忆与内化。
（四）明确考核导向功能
明确考核导向功能，使考核导向于“互联网+”视域，让学生更加接近于实践环境，是中职旅游管理专业教改的又一重要建议。一般来说，考核内容对后续教学工作将起到非常明显的导向作用，对中职院校的旅游管理专业来说同样如此，教师应当避免一种判定方式，而是要从多个角度出发，全面考察了解学生的表现，使教学工作能够同行业的实际情况，特别是岗位的具体要求相结合。具体操作时，语文、英语等课程考核，可以利用常规的书面形式，而像餐饮服务、食品营养、酒店管理等课程，则要注意实践考查，二者共同对学生的表现加以评判，最终得到接近于真实，且符合“互联网+”背景的结果，使学生的专业技能以及综合应用能力得到全面发展。
（五）形成拓展化教学空间
中职院校需要关注教学空间的拓展，这同“互联网+”背景中信息技术与行业发展相结合的大趋势相一致，据此可以让内外联系的教学体系得到完善，对于旅游管理专业来说，其突出的实践性特点一直很引人注意，因此教师在平时教学时便可以利用信息技术手段，将理论与实际相结合，除了一般性校内模拟以外，还可以通过新技术媒介加强同实体单位的联系，用以全面发展学生的综合应用能力。例如，当教授饭店管理概论内容时，师生除了在课堂上进行理论探讨以外，还可以通过信息技术了解酒店的实地情况，如基本的管理内容、特殊的程序规则等，方便学生自我观察、彼此对照，促进薄弱环节的强化，这样一来，学生将对未来工作中的职责和所处组织构架有更加清晰的认识，全面了解其运行模式等。
（六）发展团队协作方式
发展团队协作方式，是“互联网+”背景下学生知识缺漏的必要补充形式，在“互联网+”背景下，社会各个行业均要有足够的团队协作意识作为保障，使个人发展与团队协作相融，从而达到互通有无、攻坚克难的效果。在进行中职院校的旅游管理专业教学时，教师可以据此让学生的团队意识得到培养，使学生以“互联网+”背景为依托，产生共同进步的可能性。比如，当接触到导游业务知识时，教师可以把学生组织起来，共同完成实践模拟任务，通过扮演导游与游客等不同角色，进行即时表演，用以体现新时代对本职业的素养要求。在此过程中，学生也可以相互交流知识与能力，以“他山之石可以攻玉”的态度，更好地提升自身能力素质。
在“互联网+”背景下，对中职旅游管理专业教改问题进行探究，使教学思路与教学实践得到创新，是缺少既有经验可供借鉴的，国外一些先进教育理念也无法照搬套用，因此需要广大一线教师从理论和实践相结合的角度出发，深入反思旅游管理专业的特殊教学思路，认识到在“互联网+”时代大背景下，旅游管理专业学生不但要掌握足够的旅游管理基础知识，同时也要在技能获取、交流协作等方面取得长足进步，而教师自身所要做的则是革新观念、调整教法以及应用新技术等方面的研究，以配合学生需求的变化。
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編辑 赵瑞峰
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