吴川市蛋鸡养殖现状及存在问题分析

来源:用户上传      作者:

　　摘  要：本文对吴川市蛋鸡养殖所存在的问题进行讨论，总结出解决问题的方法。通过对这些问题所做出的改进，会改变吴川市的蛋鸡养殖现状，使蛋鸡养殖产业走上一条更加绿色、更加健康、更加科学的道路。
　　关键词：蛋鸡;问题;方法
　　1  引言
　　我国是鸡蛋生产的第一大国，对促进我国畜牧业的发展起着重要的作用，但是在蛋鸡生产水平上相对于其他国家较低，技术上例如机械化、自动化相对于也比较落后。在这些不足条件下所生产的鸡蛋产品质量欠佳，对于蛋鸡的疾病控制难度较大，环境污染严重，导致养殖农户投入大但是所剩利润微薄[1-2]。
　　据统计，2016年吴川市实现农业总产值309.14亿元，比2015年增长6.0%。吴川市在农业方面主要依赖于粮食种植和家禽饲养。相比较之下，家禽饲养的比重大于粮食种植
　　2  蛋鸡养殖中存在的问题
　　2.1  蛋鸡养殖者的素质不高，科学化养殖意识差
　　表.1是以100人为样本调查的养殖户的学历情况。由于多种原因，养殖人员的文化素质不高。小学、初中等文化层次的人居多，而且年龄偏高，养殖人员中老人和妇女居多，未受过专门的养殖技术培训，观念较落后。养殖方式和方法靠个人的经验，不懂蛋鸡养殖的科学技术和经营管理， 养殖过程中料、水、药和消毒等环节随意性大，操作不规范，在小规模大群体的养殖模式下，无法提高蛋鸡养殖效率，经济效益不高。
　　一些养殖户发现市场行情较好，鸡蛋价格高的时候，就会开始催产，即使蛋鸡体重不足或者并未到开产日龄，也会实施人工加光催产。此时的蛋鸡鸡体并没有发育成熟，很有可能出现早衰的现象，使产蛋率无法快速上升，并且高峰期持续的时间不长、鸡蛋重量小，情况严重时蛋鸡几乎没有产蛋高峰期。
　　2.2 鸡舍布局不合理且缺乏现代化育雏设备
　　吴川市蛋鸡养殖是以小规模、大群体为主的生产方式，很多蛋鸡养殖场的场区选址、布局规范，基础设施简陋，设备老化，先进饲养管理技术配套措施跟不上，卫生防疫意识差，造成疾病交叉感染、疫病控制的难度大，蛋鸡养殖难于实现标准化生产，制约了献县蛋鸡行业标准化、规模化、产业化、生态化发展的步伐。
　　由于缺乏整体规划和统筹安排，养殖户均为自发行为，所以出现养殖布局不合理，舍间距过小，舍内通风不畅，净、污水道不分，各养殖单元之间没有围栏隔离，多数养殖场没有粪便、污水排放处理设施。 虽然养殖数量相对较少，以开放式鸡舍和半开放式鸡舍为主，鸡舍环境难以控制，无法满足蛋鸡生产环境要求，严重制约了蛋鸡养殖的规模发展[3]。
　　由于鸡舍简陋、粗放管理、未严格消毒、卫生条件差等原因，在农村蛋鸡养殖户的养殖情况经常会随着外界的条件变化而受到比较大影响，从而大量滋生支原体、大肠杆菌等病原，有了空气这个传播途径，使治疗难度加大。而且蛋鸡处于简陋的基础设施中，也会缺乏完善的保温设备，一旦天气突变，气温迅速下降，很可能导致大部分蛋鸡感冒，导致患有其他疾病，严重时还会导致大批量的蛋鸡死亡。大部分养殖户仅在短期内鸡蛋市场较好的时间段中养殖蛋鸡，虽然养殖户发现具有良好的市场行情，但是没有良好安排工作，安装完善的保温设备，以及彻底消毒鸡舍，就将鸡苗引进鸡舍，对于进舍后的鸡苗也没有采取良好的保温措施，未能及时开食开饮，导致幼鸡的死亡。
　　2.3 养殖场用工难
　　近几年来，由于受养殖工作环境和比较效益的影响，养殖场招工难，年轻人不愿意干，养殖场工作人员年龄偏大，生产水平难于提高。另外，随着饲料价格的一路攀升及人工、水电、防疫等费用的提高，养殖成本不断增加，而鸡蛋价格波动频繁且大，养殖风险加大，养殖利润空间缩小。
　　多数养殖场的建厂选址都会选择在远离市区的郊区或者是周边的乡镇，这样对于生活在市区的技术方面工作人员大大增加了上班距离，并且将大部分时间花费在路程上，另一方面也增加了交通这一部分的支出。在缺少技术方面人员的同时，普通的农民养殖户又缺乏养殖的经验，所以養殖场会陷入瓶颈期[4]。
　　3 对策及建议
　　3.1  提高养殖户的技术水平和素质
　　提高养殖户的技术水平蛋鸡养殖要出效益，首先要提高养殖户的技术能力。 有关业务部应组织农牧业专业技术专员举办培训班或者电视讲座，发放图书资料，通过培训教育转变养殖户思想观念，增加农户的养殖技术知识，全面提高从业人员素质，也可以通过介绍国内外先进管理方法，拓宽养殖户视野，增强养殖户学习积极性，并且推广强制换羽技术，延长产蛋高峰期，为养殖户增加经济效益。
　　3.2  合理布局、科学建设养殖鸡舍
　　加强政府的服务职能，由牧业主管业务部门牵头，组织技术专家对区域养殖进行整体规划，合理布局。使养殖生活区、生产区和污物处理区合理布局，良性发展。养殖户在选择鸡舍场址时需要确保其远离居民区、医院、屠宰厂、化工厂等厂区以及交通主干线，要确保鸡舍的水源充足，具有清洁的水质，与饮水卫生要求相符合。
　　在设计鸡舍时，不仅要使其与鸡群的生物学特性要求相满足，而且应尽量降低鸡舍的建造成本，减少资金的投入，需要以饲养密度与饲养方式为依据来选取合适的面积建设鸡舍。或者引导已有养殖场的农户将养殖场进行改造升级，引进全自动养殖设备，提高生产效率，降低生产成本，增加经济效益[5]。
　　3.3  树立完善的用工机制
　　养殖场是解决用工难的主体，养殖场要提高管理水平，随着社会经济的增长，劳动者的待遇改善、收入的增加和权益保障是必然趋势。养殖场负责人应该创造和改善劳动的条件，提高工人的资薪福利待遇，建议员工工资收入与养殖场收益同步增长的机制。并改善员工的生产生活条件，完善员工的培训机制。并维护职工的合法权益，规范用工，及时签订双方的劳动协议。使员工的礼仪得到有效的保障。
　　4结论
　　本文以蛋鸡养殖为背景，以吴川市这一地区的蛋鸡养殖户作为研究对象，深入了解了当地蛋鸡养殖和生产的现状，并得到了蛋鸡养殖中遇到的很多的问题，根据这一系列的问题进行分析并提出针对这些问题的解决对策。大多数养殖户的投入大过所获利的资金，乡镇蛋鸡养殖要想低投入、高产出，就不能以牺牲环境为代价，必须高度重视整体规划和布局，克服农户的自发性和随意性，政府还要给养殖户更多的关怀和投入，将社会、环境、经济效益三者有机地结合起来，正视问题，不断创新，才能搞好乡镇蛋鸡养殖业。
　　参考文献
　　[1]  孙洁.邢台市蛋鸡养殖的现状、存在的问题及建议[J].养殖技术顾问，2014，（10）：303.
　　[2]  任景乐，祝贵华，吕良鹏.目前蛋鸡规模养殖存在的风险及对策[J].家禽科学，2011，（11）：3-5.
　　[3]  刘文科.河北省蛋种鸡养殖现状及未来发展趋势[J].北方牧业，2015，（12）：6.
　　[4]  王飞.河北省蛋鸡养殖现状及研究发展方向[A]..冀农杯2008“绿色奥运”科技论文集[C].：，2008：4.
　　[5]  朱秀君，李会庆.河北省曲周县蛋鸡养殖业存在的问题及对策[J].北方牧业，2014，（17）：13.
转载注明来源:https://www.xzbu.com/1/view-14930121.htm