农产品价格波动风险及其管理研究
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摘 要：农业作为我国国民经济的基础产业，它的健康发展对国民经济的发展起到至关重要的作用。近年来，随着我国农产品市场开放程度的不断加深，我国农产品价格大幅度波动的现象时有发生，这种过度的波动会引起全社会的连锁反应，损害农业生产者的利益，既不利于农业的健康发展，同时也不利于国民经济的健康发展。研究了农产品的价格波动情况，分析了价格风险，提出应对农产品价格波动的建议，从而稳定农产品价格，保障农业生产者和消费者的利益，保证国民经济的健康发展。
关键词：农产品;价格;风险;管理
文章编号：1004-7026（2019）06-0083-02 中国图书分类号：F323.7 文献标志码：A
1 农产品价格波动风险
1.1 农产品的价格波动风险及其成因
农业作为我国国民经济的基础产业，它的健康发展对国民经济的良性发展有着至关重要的作用。随着我国农产品市场的不断开放，我国农产品的价格大幅度波动的现象经常发生。农产品的价格波动风险是指农产品通过市场转化为商品的过程中，由于農产品市场供求失衡，从而导致农产品的价格发生波动，使农业生产者无法实现既定收益，给其带来损失的风险[1]。一般来讲，农产品价格风险的成因主要包括4个方面，即农产品供求总量的变化、农产品市场的发育程度、国家的农业政策、国际市场的稳定程度。
1.2 我国农产品的价格风险
目前，农产品价格波动风险是我国农业生产者面临的主要风险，随着我国市场经济体制改革的进一步深化和农产品市场的开放程度不断加深，市场在农产品价格形成过程中的作用越来越重要。由于市场环境瞬息万变，农产品生产经营者面临的价格风险在不断增加，影响了农业的发展[2]。
2 农产品价格波动风险的管理
2.1 对农产品价格波动风险进行管理的原因
农民的主要收入来源就是农业收入，农产品价格的剧烈波动会降低农民的种植信心，从而影响农民的收入和农村的脱贫工作。随着经济全球化的深入发展和我国对外开放程度的不断提高，我国农产品市场的变化越来越明显，面对急剧变化的市场，由于农民缺乏必要的风险防范措施，往往在突变的市场面前变得迷茫和被动，经常承受价格风险带来的巨大损失。农产品价格的频繁波动，不仅困扰着广大农业生产者，也对政府的精准扶贫政策提出考验。所以要对农产品价格波动的风险进行管理，降低价格波动风险，增强农民的种植信心，保障农民收入，维护农民利益，促进国民经济的健康发展。
2.2 农产品价格波动风险管理的措施
2.2.1 建立农产品市场信息平台
利用现代化的信息工具，建立农产品市场信息平台。首先，优化当前的流通体系，简化农产品交易环节，节约农产品交易成本。其次，为农户提供全面的农产品交易信息，从而有效解决农业生产者和市场之间信息不对称的问题，使其借助网络技术获得丰富的市场供求信息，为制定科学、合理的生产与经营策略奠定基础。最后，扩大农产品的交易范围，将不同地区的农业生产者联系在一起，使其借助网络信息平台进行农产品买卖，有效拓展农产品的销售范围，便于农产品的销售。
2.2.2 政策支持
第一，托市收购政策。托市收购的目的是稳定市场粮价、保障农民收入、调动农民种粮积极性，通过托市收购，可以调节粮食市场的供求，防止粮食价格过低。
第二，目标价格补贴。目标价格补贴制度是我国一种新型的农产品价格支持政策，在保证我国农产品供求平衡及提高农民收入方面发挥了重要作用。政府会综合考虑多种因素，如农产品的市场供求关系、农民的预期收益、种植成本等，制定农产品的目标价格。如果农业生产者的销售价格低于目标价格，对于销售价格和目标价格之间的差额，有政府会进行补贴。目标价格政策在一定程度上保障了农业生产者的利益，能够提高农民的种植积极性，有利于减小农产品价格的剧烈波动对农业经济造成的不利影响。
2.2.3 目标价格保险
目标价格保险是指因农作物市场价格波动导致投保农业生产者收入损失的部分由保险公司进行赔偿。它与政府的宏观政策手段相比，更具有灵活性。农产品的目标价格保险由政府、保险公司、农业生产者3方共同运作，保险公司提供风险保障，农业生产者缴纳部分保费，剩余保险费由政府补贴。目标价格保险可以有效分散农产品价格波动的风险，稳定农产品价格，当农产品的实际销售价格低于目标价格时，保险公司就目标价格与实际售价之间的差额给予农业生产者一定的补偿。目标价格保险制度既可以减轻国家财政的压力，又可以充分保障农业生产者的利益。
2.2.4 通过期货期权管理农产品价格波动风险
期货合约是指在交易所交易的，协议双方约定在将来某个时期按事先约定的条件买卖一定数量标的资产的标准化协议。期权合约是指期权的买方通过交纳一定的期权费，从而在约定的时间按照事先约定的价格买进和卖出一定数量的标的资产的权利合约。期货和期权作为金融衍生产品，在风险管理中起着至关重要的作用，经常被用于农产品的套期保值。2018年，中共中央、国务院印发了《乡村振兴战略规划（2018—2022年）》（下称《规划》），规划指出要大力发展农产品期权期货市场。近年来，随着我国经济的高速发展，我国农产品期货和期权市场发展迅速，在交易规模、交易量和交易品种方面取得重大突破。期权期货作为金融衍生产品可以用来规避风险和套期保值，对于管理农产品的价格风险具有重要意义。如果农业生产者预计未来农产品的价格会下跌，就可以买入看跌期权，规避价格下跌的风险。如果未来农产品的价格下跌，且市场价格低于执行价格时，农业生产者就可以以高于市场价格的执行价格卖出农产品，从而减小农产品价格下跌带来的损失。若未来农产品价格上涨，农业生产者可以放弃行权，以市场价格卖出农产品，虽然这样会损失期权费，但期权费的损失通常远远小于农产品价格波动带来的损失。
2.2.5 大力发展订单农业
订单农业也叫合同农业或契约农业，是指农业生产者在进行农业生产之前，先与农产品购买者签订购销合同，然后根据合同组织农业生产。订单农业可以避免盲目生产，适应了市场的需要。发展订单农业，农户可以按需组织生产，防止因市场供需失衡而导致价格波动。
3 结束语
作为我国的支柱产业，农业的发展对国民经济至关重要，农产品价格的稳定既关乎我们的切身利益，也关乎整个宏观经济环境的稳定，关注并管理农产品的价格风险将有益于民生的改善和社会的稳定。
参考文献：
[1]郑振龙.陈蓉.金融工程[M].北京：高等教育出版社，2016.
[2]李楠.农产品价格风险管理措施研究[N].广西质量监督报，2018-11-28.
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