高产洋芋栽培管理技术
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摘 要：洋芋具有营养丰富、粮菜兼用、高产高效、生育期短的特点。近年来，在我国得到广泛种植，洋芋的种植面积逐年迅速增加，已成为种植业结构调整的重要作物。那么洋芋如何实现高产种植，要发挥洋芋的增产潜力，积极研发合理性的高产栽培技术成为了种植地区广大农户与技术人员的关注的焦点，下面给大家详细介绍一下洋芋高产种植技术。研究表明，选用良种是高产栽培的一个重要环节，良种及其高质量的脱毒种薯，对其产量的贡献率可达60%。任何一项种植业存在的最终目的都是要实现作物的优质高产，脱毒种薯出苗早、抗逆性强、叶片肥大、根系发达、增产潜力大。因此，在生产中必须全部选用脱毒良种。
关键词：高产;洋芋;栽培管理;技术
中图分类号：S632.3 文献标识码：A
DOI：10.19754/j.nyyjs.20190830055
随着时代的发展，农业科学技术的不断进步，洋芋的种植技术也在逐步提高，洋芋是世界上重要的粮食兼蔬菜农作物，洋芋的种植是一项经历了很长的历史发展的产业，提高洋芋产量对于促进农民增收、促进农业经济高质量发展具有重大的意义。高产洋芋，就是在普通产量的基础上再提高产量，再增加洋芋生产的数量。高产是一个相对的概念，判断的标准不是洋芋的绝对产量而是单位面积内的产量。在不同的地区，标准也不能完全一致。
1 因地制宜科学控温
温度是洋芋茁壮成长的催化剂和重要外部条件，洋芋种植要从育苗阶段就要可是重视温度的调控，要根据四川高原山地土地情况，合理控制温度，选择适宜当地气候和土地条件的抗病能力、高产的洋芋种子。洋芋适宜在阴凉的环境中生存，洋芋抵抗低温能力较差，在高温环境下不容易存活，17～21℃是最适合洋芋生长的温度，而块茎萌发的最低温度为4～5℃。在四川等高原山区，由于昼夜温差大，非常有利于洋芋的块茎膨胀。但是如果根茎的温度超过27℃，则往往会造成畸形的小根块，不利于出现高产的洋芋。因此種植户要科学合理控制好根茎成长的温度，通过合理控温再借助天然的昼夜温差促进茎叶营养向块茎输送，从而形成高产的有力条件。此时一定要细心种植、精心呵护，把温度控制贯穿到洋芋种植收获的全过程。播种到出苗应保温保湿，其中一定要注意温度的监控和掌握，防止温度过高造成畸形[1]。这就要求在种植洋芋时，农户要根据当地的气候条件，因地制宜的做好温度控制措施。要结合高原海拔情况搞好现地测量，不但要分析当地种植洋芋的产业优势，更要做好温度、地形、灌溉等全系统的科学论证和风险分析，准确选择能够发挥高原山地温差优势、切合实际、风险可控的洋芋种植项目。真正做到一个海拔一个种植时节，切忌不符合实际的生搬硬套。对温度把握不准的农户，可依靠当地农业部门指导进行科学种植，选择投入少、门槛低、市场风险小、惠及面广、农户家家户户都可实施的优质洋芋生产项目，尽量扩大对贫困农户的洋芋种植惠及面，使更多贫困户、贫困人口从中受惠。
2 调整水肥促进生长
要想促进洋芋高产，必须要加强水分供给的科学管理。播种至出苗，要严格加强对水的控制，一般不应多浇水，即使有少数土地干旱的地方，也是适当的补少量的水。如果发现有积水的现象，就要及时清除或者打开地膜晾一晾，否则容易烂根死苗。对秧苗的施肥也要科学测算、精心实施，绝对不能大而化之，马马虎虎。在洋芋生长周期中，其中块茎形成期是最为关键的一个时期。此时洋芋的第1个花序大部分都已经开花，洋芋地表上的植物干物重量和地下块茎的干物重量基本平衡了，洋芋吸收的营养往地下块茎输送的比例逐渐升高，如果这个时期水量和肥料供应的充分，则每株洋芋往往容易结出多个肥大的洋芋，但如果水肥供应不足，则不仅结出的块茎少，而且个头小，产量往往会很低。如何把握好洋芋结果的关键时期，加强和调整水肥供应，迅速建立同化体系是关键。该期茎叶和块茎生长都非常迅速，要及时进行中耕培土，促进生长中心由茎叶迅速转向块茎。在块茎形成期要相应的增加田间供水量，这个时期需水量大约要占到洋芋整个生长期的30%左右。 在块茎形成期之后，盛花至茎叶衰老为块茎增长期。在这个生长期洋芋地表下块茎的生长速度快速增加，块茎的干物重量已经超过了地表上的茎叶干物重量，而且随着营养不断的向块茎运输，重量差距还会不断拉大。这也是洋芋高产中需要水和肥料最多的一个时期，除去洋芋的蒸腾系数，年用水量至少要达到600mm左右，在四川高原山区遇有干旱的年份，还需要进行人工灌溉，以满足高产洋芋的生长需求。虽然在这个洋芋生长的关键时期需水量会很大，但是也不是水分越多越好，要始终按照洋芋的生长发育规律进行供水施肥，比如在后期的淀粉积累期，就要相应地减少水分供应，如果还是按照增长期的标准进行供水施肥，则容易造成洋芋水分过多，容易腐烂，洋芋质量会受到不利影响[2]。
3 平衡光照和营养
阳光对于洋芋的生长非常重要，据有关研究，洋芋90%以上的产量来自于光合作用， 光合作用好相同重量的叶子中叶绿素含量比较高，单位时间内光合速率好，叶片生长的时间较长，衰老的较慢，为洋芋块茎生长提供了充足的能量和营养。因此增强洋芋的光合作用，对于提高洋芋产量意义非常重大。在四川等山区日照时间保持在12h左右，洋芋生长旺盛、根系发达，产量比较高。日长、光强和温度三者有互作效应。要结合洋芋生长的不同时期，合理采取措施进行调整。在四川高原冷凉地方砂土和砂质壤土最好，洋芋在这样的土壤上生长，生长快速、块茎整齐，含淀粉量高。在营养方面还要注意氮元素的补充，目前在我国土地普遍缺乏氮素的情况下，研究发展对氮素吸收效率高的洋芋对提高洋芋产量至关重要。通过及时补充氮元素，高产洋芋与普通水稻相比，根茎叶代谢强度较大，对氮素的吸收利用能力明显增强，高产洋芋的光合作用效率也随之显著增强，在块茎增长等关键时期更加明显。洋芋从茎叶器官向块茎器官转移运输氮素的能力也明显强于普通洋芋，这就使得高产洋芋具备了很好的营养基础和成长条件。 4 科學进行休眠管理
从田地里收获的洋芋，并不能很快进行种植发芽，需要很长的一段休眠期，再给以合适的温度和条件才能够萌芽，这就是洋芋的休眠期，这是洋芋对外界环境的一种自然的适应性。洋芋休眠期如果正常则有利于洋芋的储存、第2年的萌芽种植、洋芋苗的发育等，如果洋芋休眠期出现紊乱，则会出现提前发芽或者种植后不发芽的问题发生，在储存中还会出现发芽问题，从而导致经济损失。因此必须高度关注，合理控制。要想保持洋芋的高产，就要掌握洋芋休眠的规律和条件，及时进行相应调整。一般来说，与洋芋休眠期长短有关的关键因素主要是洋芋的品种和贮存条件，如果种植地气温常年较高，则适宜选择休眠期短的洋芋品种，反之，如果种植区域气温常年较低，那就要在温度较高的季节种植，并且选择休眠期较长的洋芋品种。在贮存条件方面，一般来说，温度越低、越干燥，则洋芋的休眠期会适当增长，如果温度较高、湿度较大，则会刺激洋芋缩短休眠期，进入萌芽状态。在实际生产实践中，一些农户为了打破洋芋休眠期采用GA3溶液或高锰酸钾等浸泡的方法，也能让洋芋提前“苏醒”，萌芽生长。科学掌握洋芋的休眠规律，对于提高洋芋的种植出苗率和收获效率非常重要。要想提高洋芋种植产量，就要对洋芋从播种到收获规律进行全方位的掌握研究，否则就会走弯路，造成损失。要通过对农户进行多形式的技术培训和现场指导，让从事洋芋种植的农户真正熟悉和掌握产业关键技术和市场情况。
洋芋是世界上重要的粮食兼蔬菜农作物，提高洋芋产量对于促进农民增收、促进农业经济高质量发展具有重大的意义。提高秋洋芋栽培产量，主要是通过选用脱毒良种、适时播种、提高密度、施足底肥、田间管理、防治病虫害、防涝、防低温冻害、适当推迟收获等过程，最终实现秋洋芋高产的目的。
参考文献
[1] 戴高星.春洋芋高产栽培技术[J].四川农业科技，2012（06）：23.
[2] 邓光均.脱毒洋芋高产栽培技术[J].农技服务，2017，34（08）：42.
[3] 桂本娟.稻草覆盖秋洋芋高产栽培技术研究[J].农业与技术，2015，35（24）：127.
[4] 李如平，高绪权.地膜冬洋芋栽培模式及综合高产配套技术探讨[J].耕作与栽培，2013（03）：30-31，37.
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