浅谈藜麦的高产栽培技术

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　　摘 要：本文对藜麦的高产栽培技术进行分析，重点研究了种植藜麦的前期准备工作，种植工作和生长过程中的防治工作。包括最佳种植时期、合理密度的选择、田间管理、适时收获等，为藜麦种植者提供技术参考。
　　关键词：藜麦;栽培技术;田间管理
　　藜麦富含人体所需氨基酸，是具有极高的营养价值的谷物。藜麦适应性强，适宜温度范围为14～18℃，可耐酸碱范围为4.5～9.8。在古交市的土壤、气候条件下，对藜麦的高产栽培进行实践，找到最高产种植方式。
　　一、藜麦的特性
　　藜麦属于藜科植物，是双子叶草本植物，植株呈现为扫帚状。具有丰富的营养价值与食用价值，发展潜力巨大，在我国有“素食之王”的美誉。
　　藜麦种子的颜色主要有白色、红色、黑色等色系，其中口感最好的是白色藜麦，麦粒肥大，红色和黑色的口感较差，麦粒也相对较小。藜麦胚芽占比高达30%，因此具有极高的营养活性。其作为食物，富含人体必需氨基酸，是全谷、全营养、全蛋白食物，在谷物中营养价值极高且独一无二，它是所有植物中，唯一含有完全蛋白的食物，也是唯一满足人体所需全部基本营养物质的食物。
　　藜麦适应性较强，各类灌概地、川地、山地均适合种植。其特性主要表现为耐瘠薄、耐盐碱、耐寒、耐旱等，生长最适宜温度范围为14～18℃，最低可承受低温环境为-4℃，可耐酸碱度为4.5～9.8。
　　二、藜麦高产栽培技术要点
　　（一）前期准备
　　1.种植地、肥料等的选择。藜麦适应性强，各类型土壤均适合种植，可根据不同类型种植地，选择合适的种子以及肥料。旱作区种植地优先选择条藜1号和陇藜1号，灌溉区种植地首选条藜2号和陇藜1号。
　　深施足量底肥，底肥选择有机肥或三元复合肥。种植前，采用敌委丹和咯菌腈拌种，用以预防种子带有病菌和土传性疾病。
　　2.播种适宜期与合理密植
　　（1）确定播期。根据藜麦最适宜生长温度，选择播种时间，古交市播种藜麦应以4～5月份为宜，将温度保持在10℃以上，最高气温不超过20℃。
　　（2）播种方式。播种方式可选穴播、撒播、条播等，其中穴播是最佳方式，有利于出苗和保持株距;一般选择露地种植即可，若种植地杂草多，或者想要提前播种，可选择黑地膜覆盖技术来种植。
　　采用大小行种植方式，有助于田间作业，充分增加效益，达到高产目的。
　　（3）足墒播种。保证良好的墒情，土壤湿度维持在15%～20%为最佳。土壤太干，容易导致种子不发芽或者发芽后很快枯萎;土壤太湿，容易发生种子霉烂的情况。
　　（4）合理深度与密度。播种器选择手推齿轮式玉米播种器，调换到播种最小玉米籽粒的规格，掺入适量的颗粒状蛭石与种子混匀播种，3～5粒/穴，藜麦亩播量250～400g。播种深度一般应在2～3cm，墒情较差时，可适当加深，但不宜超过5cm。
　　根据近年实践，亩保苗为4500～8500株。其中：在灌溉区种植条藜2号品种，总带幅90cm，小行距30～35cm，株距16～18cm，亩保苗8000株左右;陇藜1号为6500株/亩左右;条藜1号为1.3万株/亩左右。旱作区种植陇藜1号、条藜1号，在高海拔、低气温地区的密度为4500株/亩左右，在干旱、半干旱地区为6500株/亩左右，在中海拔、干旱区为8000株/亩左右。
　　（二）田间管理
　　1.查苗、催芽、补种。随时注意观察幼苗生长状况，发现幼苗有两片子叶展开时，对田间缺苗、断垄处进行及时补种和催芽。将种子放入清水中，浸泡3～4h，捞出，在室温下恒温催芽10～15h，当幼芽萌动时，开始补种。
　　2.间苗、定苗、除草。继续观察幼苗，当其生长到6～10cm时进行间苗，留2～3株/穴。如果此时有缺苗、断垄的地方，要及时进行间苗补栽，尽量不要伤害到幼苗根系，并控制适宜的水量。当幼苗长到13cm左右，进行定苗，每穴留1株健壮苗。与间苗、定苗同时进行，生育期内除3～4次草。
　　3.水肥调控。施加氮肥对藜麦生长效果尤为显著，在植株生长前期不宜过度灌水或追肥，此时追肥会导致植株生长旺盛，后期容易出现倒伏的现象。通常在植株生育阶段灌2次水，在开花期前后灌溉1次，灌水量为100～130m3/亩，对弱苗或有缺肥症状的地块，结合灌水亩追三元复合肥10kg或尿素5～8kg左右;对旺苗要实施蹲苗措施，可适当推迟灌水、酌情少灌甚至不灌水。第2次灌水于灌浆中后期进行，灌溉60m3/亩左右，在这期间若有中度降雨，可考虑不灌水。
　　4.病虫害防治
　　（1）虫害防治。在藜麦的生长过程中比较常见的地下虫害有小地老虎、金针虫、蝼蛄、蛴螬等，这类虫害主要发生在5～6月份，害虫咬断根部，容易导致缺苗、断垄，甚至可能导致毁种。可在播种前整地同时，均匀施入15%毒死蜱颗粒剂4kg/亩来对土壤进行前期处理。藜麦生长期的地上害虫主要有双斑萤叶甲、小菜蛾、潜叶蝇、螟虫、金龟子等，在7月20日左右展开防治。对此，可选择20%氰戊菊酯乳油2000倍液喷雾或45%高氯·辛硫磷乳油1000倍液进行防治;或者运用灯光诱杀，每30～50亩设置1台太阳能杀虫灯。
　　（2）病害防治。种植藜麦的常见病害有霜霉病、根腐病等。
　　防治霜霉病，于发病初期选用75%百菌清可湿性粉剂500倍液喷雾，发病较重时用58%甲霜·锰锌可湿性粉剂500倍液或69%烯酰·锰锌可湿性粉剂800倍液喷雾。间隔7d喷一次，连喷2～3次，交替用药，可有效控制病情蔓延。
　　防治根腐病，可选用铜制剂或甲霜·恶霉灵进行灌根，严重时可以用生命1号100g喷洒并结合灌根，促进叶片转绿。
　　（三）收获与贮藏。在成熟期，要注意观察籽实成熟情况，成熟表现为植株的中下部叶片干枯、上部叶片变黄、茎秆有弹性，麦穂下节呈金黄色、籽实全部轉黄、内部呈蜡质状。此时测得籽粒中干物质积累量达到峰值，产量达到最高，即使收获，以防过时影响产量。收割后，进行风干晾晒，贮藏在阴凉、干燥、通风处。
　　三、结论
　　综上所述，要达到使藜麦高产的目的，就要从选地、整地、选种、田间管理、收获等各方面入手，确保每一个环节都科学合理，选择适合当地实际情况的藜麦进行引种和栽培。
　　参考文献：
　　[1]陈其睿，陈翠贤.景泰县藜麦绿色高产栽培技术[J].农业科技通讯，2019（09）：290-292.
　　[2]吴亚军.藜麦高产高效栽培技术研究[J].种子科技，2019，37（05）：58+60.
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