富士苹果栽培管理技术探索
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摘 要：苹果和葡萄、柑橘、香蕉并称为“世界四大水果”，中国苹果种植面积居世界首位。从发展视角来看，中国种植苹果已经有3 000年的历史。全世界苹果大约有35个品种，原产于我国的有22种。分析了富士苹果的栽培管理技术，以供参考。
关键词：富士苹果;栽培;管理技术
文章编号：1004-7026（2020）07-0094-02 中国图书分类号：S661.1 文献标志码：A
富士苹果是著名品种之一，坐果率通常超过70%，果实气味芳香、外表艳丽、多汁爽口，富含微量元素与果糖，果实中的可滴定酸占0.25%，可溶性固形物占17.2%，平均每100 g的果肉含有4.41 mg的维生素C，糖酸比是47∶56，同时含蛋白质、钙铁锌、胡萝卜素与脂肪等营养物。
富士苹果属于蔷薇科苹果属植物的果实，其果树为落叶乔木，成年果树高达12 m，树干为灰褐色，长势强健，叶片较薄，为单叶互生，呈卵圆或者椭圆形，叶子边缘有锯齿。苹果树萌芽率较高，成枝力较强。苹果树的萌芽率为45.5%～84%，成枝为3～5个，最多有15个。苹果树在栽培种植过程中有休眠期，土壤应具备良好的排水条件。果树生长前几年应除草除虫、修剪整枝，按规定对成年果树喷洒农药防治害虫。此外，必须做好富士苹果水肥管理工作，确保果树健康生长。
1 做好定植工作
（1）做好定植穴开挖工作。在该环节，需要根据原来的地形确定定植方向，合理控制果树行株距，确保定植坑的深度不小于60 cm，长度不小于80 cm。同时，要注意分开堆放地下未熟化的土壤与地层内部已经熟化的土壤。
（2）做好回填土施肥工作。在回填定植穴的过程中，应施入足量的有机肥以改良土壤。
（3）做好灌溉工作。完成定植坑回填工作后，必须及时灌溉，保持土壤湿润，沉实土层。灌溉完毕后，应该在定植穴的表面覆盖一层优质薄膜，这样能够保持土壤内部的温度与湿度[1]。
栽种苹果树之前，要对苗木进行根剪，剪除干枯、伤病虫与细弱根，剪口应平滑。将苗木根系在水中浸泡一夜，在水中加入生根粉，缩短缓苗期，提高果树成活率。栽种果树时，需要将选好的苗木置于坑内，理顺苗木根系，确保根系均匀分布。在根系周围填筑剩土，一边填土一边轻轻提苗，随之踏实，覆土至根系处，栽后一次性灌透水。3 d后，在树盘周围铺1 m见方的塑料薄膜，压实四周，在根茎与塑料薄膜的交界处埋一铲土，防止因温度过高而烫伤根茎。另外，应及时在定干高度处选择有3～5个饱满芽的地方剪截，剪口应平滑、无劈裂，使用封口剂或者包扎塑膜处理，防止苗木失水抽干。
2 做好整地施肥作业
在培育富士苹果的工作中，整地施肥作业尤为重要。要将大多数果树苗种植区深翻20～40 cm，起蓄水保湿的作用，促进根系生长。在育苗之前做好整地工作，果树扦插通常是在春季进行。树苗种子越小，根系越嫩，整地要求越细致，这样方能满足树种发芽和树苗生长的需求。此外，要想促进果树健康生长，必须科学施肥，满足果树的营养需求。在果园，通常要施5 000～10 000 kg/667 m2的农家肥。在必要时，应适当施入腐植酸肥。从基本定义来看，腐植酸作为一种羟基苯羧酸混合物，其广泛存在于土壤、水、煤炭等矿物质中，富含碳循环必备的多种官能团，不仅氮、磷、钾含量丰富，且含有植物生长必需的钙、镁、硫、铁等多种微量元素，对苹果树的生长具有重要影响。种植果树前都需要采取预防病虫害的措施，腐植酸肥对土壤中的营养元素具有极强的富集能力，能够有效保护和储存土壤中的营养元素。而且腐植酸中的水杨酸结构和酚结构具有抗菌性，能有效防止苹果树受到病菌的影响，还可以将污染降到最低，在推动富士苹果栽培种植的发展方面至关重要[2]。
当前，我国的病虫害预防工作大多以农药为主，腐植酸利用生物技术提取的农药大多来自生物组织中，这些药物可以利用自身的优势转移到果树的细胞当中，提高果树的免疫力，帮助果树增强抵御病虫害的能力。
将腐植酸应用到富士苹果树栽培种植中，不仅可以帮助农作物提高产量，而且高效环保，是未来果树病虫害预防工作的发展方向。
3 做好病害防御工作
苹果树病害问题主要包括腐烂病、轮纹病、炭疽病等。其中，腐烂病又称烂皮病，主要影响6年以上的结果树，在病害问题严重的果园内，树势会持续衰弱，最后死亡。感染腐烂病的果实会出现轮纹状红褐色病斑，受害部分软烂有酒味。对于此病害，应增强树势，提高果树的抗病能力，做好果树灌溉工作，施足量的有机肥，尽量增加磷、钾肥，减少氮肥。在早春时节，及时为果树浇水，秋季则需要控制灌水。进入初冬时节后，应涂白樹干。同时，要控制结果量以减轻果树的负担。要定期清理园内的病枝、病皮和死枝，这样方能减少病原。
另外，要做好树体防护工作，及时刮除病斑。果树发芽前，喷洒40%福美砷100倍液，刮除翘皮之后，涂抹20～30倍的灭腐灵或50～70倍的腐植酸钠。
苹果轮纹病又称粗皮病或者轮纹烂果病，发病率为30%～50%，严重影响果树的健康生长。对此，应及时清除病原。在早春与晚秋时节，应全面刮除果树粗皮，并及时销毁，为果树喷洒75%五氯酚钠粉100～200倍或者40%福美砷可湿性粉剂100倍液。另外，要做好物理防治工作，在果实生长期套袋，落花后1个月内实施套袋保护。
苹果炭疽病又称晚腐病或者苦腐病，是最常见的果实病害之一，会影响枝条与果台。感染此病的苹果外部有病斑，果肉会变成褐色并腐烂，味苦。对此，应合理浇水施肥，控制好栽植密度，增强树体抗病能力，及时清除侵染源，剪除病虫枝与干枯枝，发现病果后应及时摘除。还要做好喷药保护工作，特别是在幼果期，可以为果树喷洒80%炭疽福美可湿粉700～800倍液。另外，要给果实套袋以免感染病菌。
4 科学控制虫害
加大富士苹果虫害控制力度，在每年的春季和夏季定期为果树防虫除病，在果树密集区域，选择人工或机器喷洒的方式喷药;在果树相对稀疏的区域，可用点滴的方式防虫除病。选择防虫药物时，应尽量选择无污染的防虫药物，避免对当地其他生物造成影响。同时，应登记每一次的病虫害防护工作。还可以通过设置灭虫灯、饲养益虫、益鸟和益兽等方式缓解虫害问题，例如茧蜂、黄莺、杜鹃、山雀、青蛙、穿山甲等都会吃害虫，饲养这些动物不仅能控制果树病虫害，而且有助于保护生物多样性。
5 结束语
做好富士苹果栽培管理工作，必须实施科学定植，做好水肥管理和病虫害治理工作，及时剪除病虫枝与干枯枝，确保果树健康成长。
参考文献：
[1]潘换来，潘小刚，范婷.陕西凤翔红富士苹果除袋后着色不良的原因及解决对策[J].果树实用技术与信息，2013（1）：4-5.
[2]胡广波，李辉，高蕾，等.浅析红富士苹果果园郁闭形成原因及改造技术[J].中国果菜，2017，37（7）：61-63.
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