试析无公害大蒜优质高产高效栽培技术
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摘 要：为了提升农业种植经济，帮助基层农户提升种植技术，本文以无公害打算的高产高效栽种技术作为研究点，分析了种植选种，茬口安排，播种施肥以及田间管理要点，希望能够为优化打算高产栽培有所帮助，现将相关分析研究阐述如下。
关键词：无公害大蒜;优质高产;高效栽培技术
大蒜是目前被发现的天然植物中抗菌作用最强的一种，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，还具有减轻肝脏的解毒负担、预防感冒等功效。因此，大蒜的应用前景十分广阔。本文针对基层大蒜种植特点进行研究，基于科学种植视觉，对优化大蒜种植进行了对应的研究分析，现将大蒜种植特点阐述如下。
一、选地
为保证大蒜无公害种植质量，种植场地周围2km范围内不能够存在废气，废渣，废水等污染源问题。种植环境也应当按照无公害农产品基地标准执行检验，灌溉用水也应当符合农产品基地灌溉水的处理标准，大蒜种植田土壤也要符合无公害农产品基地土壤标准质量，提升其有机质含量。
二、选种
种植时候要选用高品质的抗病品种，要预防大蒜的种植退化问题，建议采用异地换种，先试种后在进行大面积引进。也可以采用提纯复壮的方式，对大蒜的生鳞茎进行种性恢复，蒜种选好后要及时晒干，储藏，通风处理，播种剥皮要注意温度，控制其剥皮特点，尽量不要伤害到整个蒜瓣的基部位，选用颜色纯正，性状规则，没有虫害的大蒜作为种子（如图1所示）。
三、播种
大蒜不能够重茬，因此不建议选用韭菜，葱子作为前茬，建议3年左右和小麦，其他农作物进行轮换。
前茬收获后，对其进行秸秆换田处理，建议耕深为25cm左右最佳，耕地要注意地面平整，上松下实，建议施肥以底肥为主，以有机肥为主，实现化肥辅助作用，也可以采用配图方施肥，一般建议使用一般地块施优质无公害化处理的农家肥60t/hm2、饼肥1500kg/hm2或腐熟猪粪2250kg/hm2、纯N255～300kg/hm2、P2O5150～240kg/hm2、K2O225～300kg/hm2、铁肥75.0～112.5kg/hm2、锌肥30kg/hm2、硼肥15kg/hm2。施肥时候也要注意肥料的混合配比，建议根据不同的地质环境选用不同的种植方案，因地制宜，提升种植质量。
四、管护
针对大蒜的播种环境，地理特点，对种子进行特殊处理，建议播种前先晒种2～3天，以此来提升种子的发芽态势，种植时候不要采用清水播种，且要促进大蒜的种植，培育种植育苗，建议种植时候要注意摆放控制，将腹背和连线平衡，让蒜瓣的整个尖部进行调整，不要让其倒置，种植后要注意覆土1.5cm后在进行浇水处理，整个浇水处理后要注意控制覆膜深度，控制其处理质量，保证其封闭性好，保湿处理后提升其种植质量。
五、施肥
田间种植无公害大蒜时候要注意及时破膜放苗，等到出苗率达到一半以上后进行放苗，若放苗的生长速度慢就很容易把苗弄伤，这也会加重膜破损，降低其保湿作用。对此，建议采用科学的破苗方法。种植户可以拿着扫帚清扫地膜，或者是用钢丝磙子碾压地膜，也可以采用草毡子拉地膜，这几种方式虽然简单，但是十分高效，符合田间破苗的需求。
为了提升种植效率，种植户要及时清理地膜上的覆盖物，要清理树叶，枯死的大蒜叶以及灰尘，建议对已经破损的地膜进行修复，及时清理下部的杂草，防止其勾破地膜，严重影响大蒜的生长。此时，也要注意大蒜的肥水养殖，建议根据冬季气温回升，于3月底4月初浇壮苗水，随水冲施纯N75kg/hm2、K2O60kg/hm2，配施少量微肥和氨基酸类肥料。种植四月后，要注意浇灌催薹水，针对其生长特点，结合浇水冲施纯N105kg/hm2、K2O75kg/hm2。针对少量的微肥和氨基酸类肥料进行处理，控制蒜头的膨胀问题。
田间虫害防治也十分重要，无公害大蒜病虫害防治也要注意预防为主，综合防治的措施，要注意物理防治，农业防治控制为基础，优先使用生物农药防治，采用高效，低毒的化学农药，以此来预防病虫害问题。针对特殊的大蒜叶枯病，建议采用農业防治管理，防止氮肥控制，提倡叶面施肥控制以增强大蒜早衰，增强种植物的抗耐性。建议控制蒜头控制，及时清理田间的残体，消灭病菌侵染源。
六、采摘
蒜薹的采收时间是有一定要求的，采收不可过早过晚，过早的话会影响产量，并且地下的蒜薹会继续生长，继续消耗营养，导致蒜头膨大受阻，降低种植效益。采收过晚的话，会增加蒜薹内的纤维物质，并且不易抽出，要将假茎划破，划破假茎的话极易导致瘫秧，同样导致产量下降。因此一定要在适宜时间内采收，如果提早上市的话，一般在蒜薹高出最后一片叶子8cm左右上部直立的时候开始采收。如果想要提高产量，那么则需要在15cm处上部弯曲的时候采收。蒜头采收的时间应该是在包裹蒜头的叶鞘干枯薄脆、自动脱落并且紧包蒜头的时候开始。因为这个时候的蒜头品质是最好的，如果采收过晚的话，叶鞘会渐渐全部干枯，导致蒜头松散裂头。当也不可采收过早，采收过早的话蒜头水多叶厚，采收后晾晒时会因为缺水而降低产量。并且贮藏性不高。并且作为蒜种其发芽率也会大量下降，因此通常在采收蒜薹4周左右后开始采收。
七、结束语
综上所述，大蒜种植养殖是一个特殊的农业生产项目，建议对应的种植人员控制好种植环境，做好病虫害，种植环境控制，减少对大蒜的种植影响，以此来提升大蒜种植的经济效益。
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作者简介：代后天（1978-12-）男，汉，毕业于原贵州省遵义农业学校，农学专业。
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