辣椒地膜覆盖栽培技术要点浅析
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摘 要 辣椒对土壤、温度等要求较高，很多地区都选用地膜覆盖栽培种植技术来满足辣椒秧苗对外部环境的要求，以达到提高秧苗成活率的目的。基于此，结合广西来宾市兴宾区辣椒种植基地的地膜覆盖栽培技术的应用实践，深入分析其技术要点，以推动辣椒地膜覆盖栽培技术的进一步发展。
关键词 辣椒;地膜覆盖;栽培技术
来宾市兴宾区位于广西壮族自治区的中部，气候温和，雨量充沛，日照充足，年平均降雨量1 360 mm，无霜期平均达到331 d，为辣椒种植提供了优越的自然环境条件。广西兴宾区辣椒种植基地利用地膜覆盖技术解决了冬季霜期低温天气和夏季高温天气对辣椒种植的影响，也解决了因气候而产生的土壤杂草多的问题，全年辣椒产量和质量都明显得到提高。
1 地膜覆盖栽培技术及其优越性
地膜覆盖技术最初被广泛应用于干旱少雨、气温低等地区的蔬菜种植上，在地表覆盖一层薄膜，利用薄膜的不透气性改善土壤湿度和温度。常见的覆盖方式有平畦覆盖、高垄覆盖、沟畦覆盖等[1]。随着覆盖技术优越性的彰显，目前已经在很多地区的蔬菜种植中应用，尤其是辣椒一类对气候土壤要求高的植物。
地膜覆盖栽培技术本质上就是利用地膜气密性强的物理特点来改变土壤的自然条件。由于地膜不透气，土壤中的水汽蒸发量大幅降低，而土壤中的水分在经过阳光照射后会再次蒸发到地膜上，渗入土壤中，保持土壤水分的相对稳定。同时，在气温较低或者日夜温差大的气候期，地膜能够保存日间光照能量，减少热量挥发，稳定土壤温度。相关研究表明，在冬季，地膜可提高土壤温度5～10 ℃，最高达到15 ℃左右，而在土壤潮湿时可降温0.5～1.0 ℃，最多降温3 ℃，避免了高温或低温天气对辣椒种苗的伤害[2]。此外，覆盖地膜的土壤处于一个相对封闭的状态，可有效防止杂草的生长，从而大大降低了对杂草的管理成本，病虫害入侵辣椒根苗的概率也进一步降低，土壤的营养成本得以保存，从整体上降低了辣椒种植的成本。
2 辣椒地膜覆盖栽培的技术要点
2.1 栽培前的准备
2.1.1 辣椒生长习性
在选用辣椒地膜覆盖栽培技术之前，要明确辣椒的生产习性。辣椒属于喜温性作物，不耐低温，超过35 ℃不宜成活，不耐旱也不耐涝。因而辣椒的种植地区要选择平地或缓坡地，要求土壤疏松、日照充足。廣西兴宾区辣椒种植基地土地相对平坦且向阳，可以满足辣椒生产习的特殊要求。
2.1.2 土壤施肥
兴宾区辣椒种植基地每年2月左右开始栽培辣椒，覆盖地膜前要求施足底肥，覆膜后一旦土壤缺少肥料将破坏地膜创造的辣椒培育条件，从而造成经济损失。因此，一般在3月左右对基地的土壤进行施肥，选用辣椒种植专用肥，700～1 050 kg·hm-2的用量即可满足辣椒的生长要求。
2.2 育苗
2.2.1 选择种植品种
选择合适的辣椒品种要根据土壤、光照等自然条件来进行，合适的品种是实现高产能的前提。结合兴宾区的气候和种植基地的土壤条件，基地选用的是菜椒、辣丰3号、8819线椒等不同品种。
2.2.2 浸种育苗
在确定好种植品种后，基地将对辣椒种子进行必要的消毒、清洗、浸种来育苗。1）要对种子进行充分筛选，剔除干瘪、发育不良、不完整的种子。2）将筛选出来的种子进行清洗消毒，一般选用1%的硫酸铜溶液作为种子消毒液，在混合溶液中充分浸泡种子。需要注意的是，消毒过程中要进行适当搅拌使溶液与种子充分接触，一般消毒10～15 min即可达到防虫害消毒的目的，时间超过15 min将有可能影响种子发育。
消毒完成后，将种子捞出用清水进行冲洗并在清水中充分浸泡，去掉消毒溶液，然后再将种子放入温水中浸泡。为了使种子尽快出苗，可以将温水浸泡的种子放入适宜的温度环境下催芽。
2.2.3 培育壮苗
壮苗培育采用软盘育苗法，在提前准备好装有营养土的种子培育器皿中制成软盘，将经过催芽的种子栽培到软盘中进行育苗[3]。器皿中的土壤要上松下实，播种后在表面覆盖一层0.5 cm左右厚的沙土，要注意将育苗器皿放置在温度适宜的环境中，确保秧苗健康成活[4]。基地试验证明，软盘育苗法比较适合辣丰3号、8819线椒等辣椒品种，种子的成活率和抗病能力都远高于非软盘育苗法的辣椒种子。
2.3 移栽
2.3.1 盖膜
在辣椒苗长到6片真叶左右、大约15 cm时即可将种苗移植到田地定植。兴宾区辣椒种植基地在2月左右完成土壤施肥和翻土工作，因此在育苗完成后即可进行盖膜。为尽量保证地膜覆盖完整、细致，一般选择在晴朗、无风的天气覆膜。根据基地的实际情况，选用黑地膜，每667 m2用膜10 kg，地膜紧贴地表，边缘用土压紧，以防水保温[5]。
2.3.2 定植密度选择
辣椒适于密植，但是也要注意苗株间距。兴宾区种植基地的种植密度是行距40～50 cm，株距35～40 cm。
2.4 盖膜后的管理
2.4.1 病虫害防治和除草管理
辣椒常见的病虫害是白粉病，主要表现为在叶面、根茎上出现明显的不规则白粉洒落形状，影响株叶的生长，一般用三唑类杀菌剂进行防治。对于辣椒种植中常见的蚜虫、小地老虎、小菜娥等病虫，按照标准的药剂使用剂量和要求进行防治，如75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷洒防治1～2次即可。要注意统筹考虑蔬菜不同阶段主要病虫发生为害的特点，集成经济、实用、简便的全程病虫综合防控操作规程，提高标准化水平，科学选择、轮换使用不同作用机理的高效低毒低残留农药，严格执行农药使用安全间隔期。此外，随着农业技术的进步，生物防治技术等因副作用小、易操作等优势而被广泛应用于辣椒的病虫防治中，如应用苦参碱、苏云金杆菌等植物源、生物源农药进行病虫害防治[6]。 地膜覆盖技术虽然能有效防止杂草生长，但是在覆膜后还是要注意少量田间杂草的处理。因兴宾区气候温暖，行间杂草生长速度较快，要定期清除杂草，确保地膜的密封性。
2.4.2 其他管理
虽然地膜能够确保土壤的湿度，避免肥料流失问题，但在覆膜后，尤其是辣椒生长的后期，要注重观察土壤湿度是否发生明显变化。如果辣椒植株出现黄叶等营养不良现象，就要采用叶面喷肥的方式补充养分。同时，也要由专人负责对辣椒植株上的分枝进行处理，修剪衰老分枝和叶子。此外，在偶发的极端恶劣天气之后，也要及时检查地膜的覆盖情况，如果有损害要及时进行修补，如果地膜密闭性受到损伤，则要重新用土压实[7]。
3 兴宾区辣椒地膜覆盖栽培技术应用效果
地膜覆盖栽培技术现已基本覆盖兴宾区辣椒种植基地的辣椒种植中。经过实验观察对比，采用地膜覆盖技术后，兴宾区的辣椒种植土壤温度全年平均提高了3～5 ℃，土壤湿度指数提高了40%左右，对于辣椒的生长具有明显的促进作用。同时，在种植之前施足肥料，避免了投入大量人力、物力进行施肥、除草，节约人工成本费用30%左右。此外，地膜覆盖让辣椒根部处于一个相对适宜生长的环境中，辣椒的生长周期平均能够缩短10 d左右，辣椒果实饱满、有光泽，在市场上广受好评，上市价格也相对高于其他同类产品，总体增产效益达到20%以上[8]。
4 结语
通过实施地膜覆盖栽培技术，广西来宾区辣椒种植基地有效节约了辣椒种植成本，增产效果和经济效益明显，充分彰显了地膜覆盖栽培技术的优越性。在技术应用过程中，要注意在整地、作厢、施肥盖膜等种植环节结合土壤气候条件为辣椒秧苗营造合理的生产环境，同时也要加强盖膜后的管理工作，尤其是病虫害防治和除草工作。
参考文献：
[1] 彭素华，张歌颂.辣椒地膜覆盖栽培的作用及栽培技术[J].现代农业科技，2019，7（15）：79-80.
[2] 黄仕明.辣椒地膜覆蓋高产栽培技术[J].福建农业科技，2017，9（8）：38-40.
[3] 李月英.辣椒地膜覆盖栽培技术[J].江西农业，2017，11（11）：11.
[4] 涂子华，乐丽红，涂念.地膜覆盖栽培提高余干辣椒收益[J].江西农业，2015（12）：54.
[5] 范坤强，田洪刚.辣椒地膜覆盖栽培生产示范总结[J].农技服务，2014，31（8）：42.
[6] 周艳秋.地膜覆盖辣椒标准化生产的栽培管理技术探析[J].北京农业，2013（18）：29.
[7] 罗传敏.杂交辣椒进行地膜覆盖与露地栽培技术的效果分析[J].农业与技术，2012，32（5）：82.
[8] 闫琦.无公害辣椒地膜覆盖栽培技术要点[J].农家参谋，2011（6）：13.
（责任编辑：刘昀）
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