市场需求视角下的云南易门青花土碗文化价值挖掘
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摘要：云南易门青花土碗制作技艺传承至今，它的演变与发展不仅仅是受到传统技艺和民族文化的滋养，更是受到了政治、经济、文化的多重影响。随着我国国民生活水平的提高，从市场需求视角来看消费者对具有文化价值的产品需求越来越大，这给易门青花土碗带来了新的发展机遇。本文从基因传承、文化价值、市场需求、文化回归传承与延续来探讨云南易门青花土碗的文化价值。
关键词：市场;青花土碗;创新;文化价值
中国分类号：TS936 文献标识码：A
文章编码：1672-7053（2019）06-0133-02
从市场需求的视角来看，文化创意經济已经成为当今社会发展的新经济形态，以文化积累和文化创意营造为本的文化创意产业已经成为创意经济浪潮中的支柱型产业。云南易门青花土碗的文化价值挖掘对于当今市场需求的产品来说具有商品自然价值和民族文化载体的双重属性，其要求既要有保护和传承文化，又要具有使用价值。本文从市场需求视角来对云南易门青花土碗文化价值的挖掘进行阐述。
1 云南易门青花土碗的基因传承
传统的云南易门青花土碗已经不再能满足人们日用需求，它已经失去了原本的使用功能。
1.1 文化基因
云南易门青花土碗历史悠久，具史料记载始烧于元末明初，清代曾代表云南陶瓷烧制技艺的最高水平，成为了继景德镇之后的第二大陶瓷窑厂。其技艺传承了中原的青瓷制作工艺，整体上朴实厚重，装饰纹样活泼自由，独特艺术审美价值代表了云南青花追崇崇尚自由、质朴、和谐的审美情趣，反映了云南地区人民对幸福生活的向往。
1.2 艺术基因
云南易门青花土碗从造型上看，它延续和继承了景德镇生活用具的造型形态，造型稳重、厚实、线条朴实，具有朴实无华之美的特征，主要有以下几种造型特点：敞口深曲腹碗、敞口斜直腹碗、敞口鸡心小碗、折腰碗、撇口碗、斂口碗几种类型。
从装饰纹样上来看，云南易门青花土碗的装饰手法主要以手绘青花为主。题材涉及人物、植物、动物等，可谓主题丰富多彩。主题纹饰和辅助纹饰主次分明，构图严谨，布局合理，笔法上采用大写意的绘画风格，艺术语言朴素、直率、奔放，一笔成形，线条流畅自然。辅助纹样主要在碗口沿内外侧、内壁、碗底等地方，尽管纹饰使用菲规范化的图案，但用笔洒脱淋漓，豪放自由，充满了民间生活情趣和乡土气息，具有独特的艺术魅力。体现出了民间美术的基本造型特征及中国本原哲学观。
2 市场需求下云南易门青花土碗文化价值体现
随着我国国民生活水平的提高，消费者对文化产品的需求越来越大，从市场需求的视角来看云南易门青花土碗具有的文化价值体现在以下几个方面：
2.1 美学价值
易门青花土碗装饰纹样的艺术语言朴素、直率、奔放，装饰花纹绘画内容的丰富多样，有山水、有人物、有花鸟，有写实有抽象，实现了素雅与华丽的统一，它的色调比重具有广泛的可变性，或浓汝淡抹，或写实写意，表达意境深远，巧夺天工;其造型变化无穷，一般有大小、高低、宽瘦之分。
2.2 跨越时空的美
1960年，云南省博物馆的葛季芳在玉溪瓦窑村发现古窑遗址，窑址出土标本的风格特点与云南某些墓葬出土的青花瓷器非常接近，同时这些青花瓷与景德镇元明时期生产的青花瓷风格也十分神似;上世纪七八十年代，玉溪窑出土瓷片在大英博物馆、牛津大学博物馆、台湾、香港等地展出后，受到了世界学术界高度关注。由此可见，经过时间的洗礼，云南青花的魅力仍散发出它耀眼的光芒。
2.3 肌理的审美价值
云南易门青花土碗大多以1250摄氏度左右高温烧成，坯泥中既合瓷土又合粘土，在陶瓷学术界一般称此类半瓷半陶的器物为“炻器”或“粗瓷”。在这样的工艺下就自然形成了原始手工肌理材质美;在装饰纹样的绘制中，采用中国画的表达方式浓汝淡抹，或写实写意，同样也塑造出了笔触的肌理美。
2.4 艺术收藏价值
云南易门青花土碗虽出身“民窖”，但其独特的烧制技艺、绘画风格体现出了自身的珍贵所在。以制作精巧、造型美观、色泽光润、质优价廉而深受客户青眯，以纯手工的方式再现中国传统青花风姿。在北京故宫博物院，就收藏有一件“元代玉溪窑青花鱼藻纹玉壶春瓶”，玉溪市博物馆收藏的“青花狮子滚绣球纹盖罐”，都是现存的玉溪青花瓷元代珍品。玉溪窑传承人吴白雨的青花作品在当今很受欢迎，收藏价格也不错。云南易门青花土碗在生活中同样也受到了一部分文化人士和收藏者的喜爱。
3 云南易门青花土碗的市场需求及本位功能回归
近年来，云南省玉溪市委、市政府和区委、区政府每年拿出1000万元专项资金用于扶持陶瓷产业发展，培育了一批以玉溪青花、华宁陶、易门陶等为代表的陶瓷文化企业。
3.1 市场需求分析
云南易门青花土碗以钻作为发色元素，一次性烧成的白地蓝花或蓝地白花釉下彩陶瓷器，它是一种具有明显艺术特征和审美价值的民窑青花艺术类型。但易门陶器和其他有名陶瓷产地产出的陶器相比，在器形和精细化程度方面都有所欠缺。一是成本较高，产品颜色也不够稳定;二是国内日渐发达的交通物流状况，使得省外产品大量销往云南，挤压本地产品，云南易门的陶瓷日用品想扩宽市场也并不容易。从近两年的发展来看，云南易门传统的陶瓷产业优势逐渐被工业用陶瓷所替代，云南易门青花土碗的市场需求不但没有出现增长，反而出现了下滑的态势。在这样的趋势下，以“云南易门滇鉴陶工艺美术品厂”为代表的企业开发了一部分茶具青花小土碗用品深受消费者的喜爱，在云南市场上展现了自身独特的文化价值。
3.2 回归本位功能
随着人们生活水平的不断提高，对美的认识和追求也越来越高，青花瓷技艺以其单色绘制表现，受到了很多年轻人的喜爱，因为在日常的消费中对文化的追求成为了当今年轻人消费的一个主流方向。 云南易门青花土碗因其自身的文化特色，想要回归本位功能需从根本上改变现状，只有在文化特色背景下进行文化挖掘才会有出路。采取自身文化与主流文化的融合方法，首先，要认识到自身的优势和不足，共存中异;其次，需要不断借鉴外来主流优秀文化，不断革新自身文化内涵。例如：云南玉溪窑传承人吴白雨希望，能够重新振兴云南青花，让云南青花重回日常。让云南人用上云南青花吃饭、喝茶、摆菜、插花。他的团队现在已经做了很多研究，提取了云南青花古瓷片上的各种图像，建立了云南青花瓷画数据库，通过文化创意来传承和创新青花艺术文化。如吴白雨说，“这些灵动的图像将会以现代工业化的生产方式在日用瓷上获得新生”，让这一古老的技艺得到继承。
云南易门青花土碗想要重新回归本位功能，必须以文化为核心来进行文化创意，通过现代科技手段和市场需求来进行产品文化价值的挖掘与创新。从成功的案例来看，中原陶瓷技艺在继承传统烧制工艺的基础上，挖掘自身特色文化价值，从造型、装饰纹样、产品用途方面来与新时代进行结合，以此重新回归市场。云南易门青花土碗要在市场需求的前提下，以符合市场需求的文化价值挖掘与创新作为突破方向，让其回归产品的本位功能。
4 市场需求视角下的文化价值回归与传承
党的十九大报告提出，加强文物保护利用和文化遗产保护传承。2018年云南省人民政府下发了《云南省人民政府关于进一步加强非物质文化遗产保护工作的意见》，以政府行为激发非遗项目保护和发展的内生动力，实现社会效益与经济效益的统一，让文化扶贫、非遗致富有“机”可寻。
在市场需求下，传统文化价值挖掘是产品生命周期延长的有效方式。只有不断地挖掘自身文化，融合新的文化，最终才能满足时代的需求;不断进行文化价值挖掘和创新，让云南易门青花土碗文化价值得到传承与延续。
云南易门青花土碗根据销售对象，文化價值的挖掘可以从以下几个类别进行展开：旅游产品及纪念产品;环境装饰品;生活日用品牌;艺术衍生品等。在进行创意的过程中需要调研用户的需求，从而确定设计定位，决定设计方向。
5 结语
通过研究可知，云南易门青花土碗想要回归本位功能，在挖掘文化价值的过程中就需要融合时代文化从而创新与突破。首先，传统云南易门青花土碗应立足于市场，还需不断地探索自身特色文化价值与市场的需求之间结合的维度。若盲目地迎合市场的需求，就会失去传统青花的面貌;其次，面对林娘满目的碗形态，应建立行业的规范化标准，执行统一的技术认定，通过法律层面来规范行业和保护传统技艺的创新，通过回归让云南易门青花土碗不失去本真，形成良好的循环。
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