优质丰产早熟南瓜新品种红升

来源:用户上传      作者: 王　晖　晏金桃

　　南瓜果实清香甜脆、营养丰富且具有保健功能，在近年的蔬菜消费结构中占有不可缺少的重要位置。南瓜有3个主要栽培种类，即中国南瓜、印度南瓜和美洲南瓜。其中优质的印度南瓜品种，又称板栗南瓜或西洋南瓜，具有抗逆性较强、早熟、易于栽培、耐贮运、口感好、品质风味佳，富含B－胡萝卜素、营养丰富、种植效益好等优点，近年来在我国的栽培面积逐年上升，目前已成为都市农业的特色品种和订单蔬菜农业的首选品种之一，深受种植者和消费者喜爱。尤其是其中的一些红皮南瓜品种，综合品质优良，内销和外销市场供不应求。目前我国内陆地区栽培的品种多是从日本和我国台湾引进的，品质虽好，但抗病性、耐热性差，产量偏低，生态适应区不广，而且种子价格过于高昂，市场难以接受。同时，随着南瓜规模化、商品化大面积种植方式的出现，生产上要求培育出抗逆性好、坐瓜整齐一致、膨瓜速度快、上市早、抗病、品质优良的南瓜新品种。针对上述问题，海南特种果菜中心的研究人员广泛收集国内外南瓜属种质资源，并以此为目标选育出新品种红升。
　　 　一、品种特征特性
　　 　红升为南瓜属印度南瓜种的一代杂交新品种。植株蔓生，喜光、喜温、耐湿，但不耐高温。早熟，全生王晖，海南省特种果菜研究中心，570125晏金桃，通讯地址同第一作者育期85 d左右，雌花开放至果实成熟35 38 d。植株长势强，叶色浓绿，坐瓜能力强，第1雌花在7～9节，以后每隔2N3节又连续出现1～2朵雌花。第12节以上坐的瓜体积大，外观周正、匀称，花痕很小。在主蔓上还可以长出1、2级侧枝，侧枝的第3 4节出现第1雌花，以后每隔2～3节再发生雌花。该品种突出的优点是，果实整齐一致，畸形瓜少，商品率高，膨瓜速度快、转色也快、果面光滑亮泽，美丽的桔红色皮带好看的黄色辐射条纹，外观十分漂亮。瓜形高球型，单瓜平均质量1．5kg，瓜肉厚约3．2 cm，肉质致密呈橘红色，口感甘甜、肉质细面，粉质度高，具有板栗香味，品质极好。该品种抗逆性强，较耐低温、高温，耐白粉病，适应性强，除适于我国南北春、秋露地栽培外，还可用于北方保护地早熟栽培和秋冬延后栽培，一般667 m2产量为1 000-3 000kg。
　　
　　1　与主栽东升品种的比较
　　
　　2002年秋冬两季，先后在澄迈县老城、东方市板桥镇、临高县加来镇等地进行多点区域试验，以露地种植为主，对照为东升南瓜。播种期为10月23日，种植管理方式采用地爬。结果表明：红升具有口感好、甜度高等特性，基本保留了“东升”南瓜品质优良的特性，与“东升”相比其突出优点为：坐瓜性好，瓜形整齐一致，膨瓜快，转色快、早上市5-7 d，果皮色泽明显比东升鲜亮和有光泽，产量高，抗病毒病能力也优于东升。 　2004年参加北京市农林科学院蔬菜研究中心组织的南瓜品种比较试验，较东升早熟，耐病强，化瓜率低，易坐果，瓜形整齐，瓜色艳丽，营养品质好，产量高于东升约9％。
　　
　　2　营养品质
　　
　　营养品质和口感是评价食用南瓜十分重要的指标。2002年委托国家蔬菜工程研究中心进行测试，红升南瓜成熟瓜与国内种植的大部分南瓜相比较，其营养成分有明显的优势，特别是在干物质、总糖、维生素c、B-胡萝卜素、蛋白质及钙、铁、锌、钾、磷等矿质元素的含量上，表现尤为突出。在良好的栽培条件下，它的干物质含量最高可达23．2％，每1 00 g鲜瓜中的维生素c可达26．6mg。在示范园内请20人进行口感评定，籽其蒸熟后品尝，一致认为该品种果肉深桔黄，色泽鲜亮，肉厚、口感甜而干面，粉质度高，有板栗香味，易于接受，口感鉴定为优。与台湾农友公司的东升南瓜相比，红升的干物质、总糖、维生素C及钙、铁、锌等矿质元素含量，均表现出高于对照，尤其是B－胡萝卜素和蛋白质的含量明显比对照高，显示出了高品质南瓜的优势。
　　
　　二、栽培技术要点
　　　红升南瓜性喜凉爽温和气候，此时所结的果实含淀粉量较高，品质较佳。红升南瓜播种适期，依地区而有相当的差异，且为考虑其经济性、市场性和贮藏性等因素，原则上以在温凉干燥的季节栽培为宜。故播种期海南秋季10月1日～10月20日，春季12月20日～次年1月15日。土壤以土层深厚、排水良好、有机质含量高的壤土或砂壤土为理想，土壤pH值以5．5-7．7之间为适。
　　田间管理同―般南瓜生产田。

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