无公害蔬菜病虫害防治技术
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作者: 贾丽杰 刘玉贤 杨金玲
随着社会进步,经济发展,人民生活水平的日益提高,蔬菜的质量和安全问题成了人们越来越关心的问题,发展无公害蔬菜势在必行,而影响蔬菜安全和质量的因素很多,但目前蔬菜产品中农药残留是影响产品品质和安全的主要因素。对于广大菜农来说,如何在蔬菜生产中合理使用农药,选择什么农药,怎样才能达到无公害的目的,是目前迫切需要解决的问题。目前,无公害蔬菜生产存在许多问题,特别是在病虫害防治方面问题比较突出。一是广大菜农对植保部门病虫害的预测预报和先进的防治技术难以及时、准确地掌握。不能掌握正确防治时间,无形中就会增加用药次数,用药量增大,使蔬菜植株中农药的残留量增加。二是菜农的素质参差不齐,部分菜农对药剂的选择与使用难以准确把握,盲目乱用现象严重,他们以为农药毒性越大防治效果就会越好,甲胺磷、呋喃丹、1605、3911、氧化乐果这些蔬菜上禁用的农药成了常用的杀虫剂,农药残留增加成为了必然。三是农药市场混乱,大部分农药经销人员不懂技术,以赢利为目的,常误导菜农错误用药。再加上对国家禁用、限用农药缺乏有效的监管手段。这些问题直接影响了菜农的用药水平,致使蔬菜残留问题长期得不到解决。
无公害蔬生产应从蔬菜病虫草等整个生态系统出发,综合运用各种防治措施,创造不利于病虫草害发生和有利于天敌繁衍的环境条件,保持农业生态系统的平衡和生物多样化,减少各类病虫草害所造成的损失。就目前的状况,首要的问题是病虫防治中科学、合理、安全的用药。更重要的是,蔬菜病虫害的防治,必须贯彻“预防为主、综合防治”的方针。
一、农业栽培技术防治:
1.选用抗病良种。选用适合当地生产的高产、抗病虫、抗逆性强的优良品种。
2.栽培管理措施。同科蔬菜进行2-3年以上的轮作倒茬;清洁田园,消除病株残体,切断传播途径;采取地膜覆盖,膜下灌水,降低湿度;实行配方施肥,增施腐熟好的有机肥,配施磷钾肥,控制氮肥的施用量,增强植株抗性,减少病原菌侵染的机会;在棚室通风口设置细纱网,以防白粉虱、蚜虫等害虫入侵。
二、用生态防治技术防治:
1.深耕。破坏病菌的生存环境,一般每次收获后深耕40厘米,借助自然条件,如低温、紫外线等杀死一部分病菌。
2.消毒。在夏季蔬菜换茬间隙,深耕后灌足水,盖上朔料薄膜进行高温消毒,可使上层10厘米处最高温度达70℃,能杀死大量病菌。
3.植物治虫。利用大蒜、洋葱、丝瓜叶、番茄叶的浸出液制成农药,防治蚜虫、红蜘蛛等。
4.轮作。一是同类蔬菜间轮作,要跟据病原物在土壤中存活时间确定;二是蔬菜和粮食作物之间的轮作,效果较好。
5.换土。换去耕层表土,用无毒表土补充。
三、生物防治:
1.保护和利用害虫天敌防治害虫。利用寄生蜂、瓢虫、蜘蛛、草蛉、稻田放鸭、青蛙等天敌动物消灭害虫,保护农作物,减少农药使用量,防止农药的污染。
2.利用微生物和病毒等生物农药防治病虫害。微生物农药属活体制剂,对蔬菜无污染、无残留。其中有农抗120、杀螟杆菌、BT乳剂、井岗霉素、农用链霉素、白僵菌等防治多种蔬菜病虫害。
四、物理防治:
1.高温杀菌。在高温杀菌防治黄瓜霜霉病的前一天,对黄瓜浇一次水,第二天封闭棚膜,利用中午太阳光能升温,在短时间内升至40-44℃,保持2小时,然后慢慢放风,降温至正常气温。
2.黄板诱杀。利用蚜虫、白粉虱对黄色有强烈的趋色性,在棚室中采用黄板涂机油的方法,防治蚜虫、白粉虱效果好。
3.高新技术。利用大蒜、草莓、马铃薯的脱毒技术,有效地减少病毒病的发生;利用嫁接技术,如西瓜、茄子、黄瓜、番茄的嫁接,有效防治土壤病虫害的发生,提高蔬菜的产量和质量。
4.人工捕杀。利用害虫的假死性、趋光性,采用黑灯光杀灭。
五、化学防治:
1.所使用的农药都必须经过农业部农药检定所登记。禁止使用未登记的伪劣农药。
2.尽可能选用无毒、无残留或低毒、低残留的农药。禁止在蔬菜上使用甲胺磷、杀虫脒、呋喃丹、氧化乐果、甲基1605、3911、久效磷、磷化锌、氯化物、磷胺、氟乙酰胺、砒霜、五氯酚、氯丹、毒杀酚、一切汞制剂等高毒、高残留农药。
3.尽可能使用土农药,土农药来源广,制作简单,效果好,无副作用。如尿洗合剂(600-800倍液的洗衣粉和少量尿素配合)和烟草石灰水防治蚜虫、红蜘蛛、粉虱等;喷1%的碳酸氢铵水溶液防治黄瓜霜霉病;喷2%的小苏打可防治瓜类白粉病等。
4.现在很多菜农在用农药防治病虫害时,不注意蔬菜上市前的使用间隔时间,造成蔬菜上的农药残留量大。现将农业部药检所在蔬菜上常使用的农药合理使用标准介绍如下,供菜农在蔬菜上市前使用农药时参考。
杀菌剂:74%百菌清可湿性粉剂在上市前7天使用;77%可杀得可湿性粉剂3-4天;40%扑海因可湿性粉剂4-7天;70%甲基托布津可湿性粉剂4-7天;40%农利灵可湿性粉剂4-5天;40%加瑞、48%瑞毒雷锰锌可湿性粉剂2-3天;64%杀毒矾可湿性粉剂3-4天。
杀虫剂:10%氯氰菊酯乳油2-4天;2.4%溴氰菊酯2天;2.4%功夫乳油7天;4%来福灵乳油3天;40%抗蚜威可湿性粉剂6天;10%快杀敌乳油3天;20%灭扫利乳油3天;20%氰戊菊酯乳油4天;10%马扑立克乳油7天;24%喹硫磷乳油9天。
杀螨剂:40%溴螨酯乳油14天;40%托尔可可湿性粉剂7天。
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