校企协同在线教学模式探索与实践
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[摘 要]通过分析高职院校新冠肺炎疫情延学期间校企协同参与线上教学必要性与可行性，构建校企协同共建、共上、共评的线上教学模式。以国际邮轮乘务专业课程模块为例，具体探索校企协同的SPOC校本平台线上教学及职业场景直播教学策略，以工作真实情境提升学生线上学习参与度，以岗位真实任务驱动学生线上学习兴趣，以校企双师协同在线导学、助学、监学保障线上学习质量，为新冠肺炎疫情期间及疫情后校企协同理念在高职课程中的深度落实提供借鉴和指导意义。
[关键词]校企协同;线上教学;邮轮专业
[中图分类号] G642.1 [文献标识码] A [文章编号] 2095-3283（2020）06-0149-03
Exploration and Practice on a Model of School-Enterprise Collaboration Online Teaching
Qiu Yan
（Zhejiang International Maritime College， Zhoushan Zhejiang316000）
Abstract： By analyzing the necessity and feasibility of collaboration between the vocational college and the enterprise participating in online teaching for the suspension of classes due to epidemic situation， an online teaching model established， practiced and evaluated by both the experts from the enterprise and the teachers from the vocational college is proposed. Studying the core courses of international cruise crew， this paper aims to explore the teaching strategies for online teaching in SPOC platform as well as the live broadcast so as to improve the students’ engagement by the real working environment， strengthen their interest driven by the real tasks， and ensure the online learning quality under the guidance， assistance and supervision of both the teachers from colleges and enterprises. This model can provide reference and guidance for the practice and revolution of vocational college online courses during or after the epidemic situation.
Key Words： School Enterprise Collaboration; Online Teaching; Cruise Crew Major; New Corona Virus
一、引言
在全國抗击新冠肺炎疫情延学期间“停课不停学”，教学媒介与环境的改变对高职教育带来了新的挑战与机遇。没有了实训场地，教师如何在线上教学中处理实践性课程内容？没有了教师面对面督促与指导，高职学生如何在在线学习中保持学习自主性？在线教学学习媒介环境改变下，育人的目的没有改变。同样应该围绕以学生为中心，以信息化工具（包括各种在线学习平台、互动教学软件、社交直播工具等）重构课程的组织形式，设计学习活动任务，创设合理的学习情境、布置适度的学习任务。因此，本文基于高职职业育人目的、学习者学习能力与习惯，探索体现高职职业与实践特色的线上教学模式。提出利用互联网信息技术，构建校企协同线上教学模式，共建课程团队，共研课程体系，共制课程资源;并以国际邮轮乘务专业为例，探究基于校本SPOC课程平台与工作实景模式直播教学的教学策略，创设工作实景学习情境，以岗位任务为教学内容，创新线上课程评价方式，以吸引高职学生学习兴趣与参与度，提高在线教学质量，实现职教育人目的。
二、校企协同探究线上教学模式必要性
（一）校企协同式线上教学是落实职教改革政策要求
《关于深化产教融合的若干意见》指出：深化“引企入教”改革，支持引导企业深度参与高等学校教育教学改革，包括课程设置、教学设计、教材开发、实习实训，推行面向企业真实生产环境的任务式培养模式改革。《职业学校校企合作促进办法》指出：产教融合、校企合作是职业教育的基本办学模式，是办好职业教育的关键所在。《国家职业教育改革实施方案》指明：学校积极为企业提供所需的课程、师资等资源，企业依法履行实施职业教育的义务，利用资本、技术、知识、设施、设备和管理等要素参与校企合作，促进人力资源开发。因此，参与职业院校育人是企业应尽的义务，课程作为人才培养的基本单元，是教育教学的核心要素，是校企合作的基本落脚点。目前疫情延学期间，线上教学作为职教育人主要途径，企业应发挥生产设施、技术人才等优势，助力疫情下职业院校实训设备场地受限、院校教师教学资源匮乏、线上教学质量不理想等实际困境，深度参与线上课程教学的全过程，履行育人义务。 （二）校企协同式线上教学是提高线上教学质量实际需求
目前高校线上教学模式主要有基于慕课平台，SPOC课程平台及直播教学等形式，对学习者自主学习能力及动机要求较高。疫情背景中，教师因信息化教学技术不熟练，混合式教学经验不足，时间紧迫等因素，造成多数的教学视频是以PPT录屏的形式搬到了网上，没有从学生的职业需求、学情出发，没有经过精心的教学设计，只是为了完成课程建设而建设，导致学生或学习者兴趣缺乏，学习动力和学习积极性不足，容易弃课。从校企融合微观层面看，可以将企业的岗位能力需求与高校的课程质量提高深度融合。疫情背景下，企业可以提供真实的生产场地作为直播环境，将工作实景成为课堂，提供人力资源，鼓励岗位技能专家加入课程团队。从线上课程体系建设看，校企双师能够基于行业实际标准、最新需求变化重构线上课程目标、课程内容、课程评价方式的线上课程体系;从线上课程的教学过程中看，理论实践相融合的课程资源、真实的直播环境，校企协同创新线上教学活动与策略，以丰富课程资源，突出实践技能训练，提高学生参与度，保障线上教学质量。能够建立更和谐有效的线上学习共同体，双师助学、促学、督学，帮助学生维持提高线上学习参与度，保障学习质量。
三、校企协同线上教学模式构建
浙江国际海运职业技术学院国际邮轮乘务管理专业设置邮轮实用英语、邮轮餐饮、邮轮前厅、邮轮客舱、邮轮酒吧、邮轮娱乐、邮轮购物七门对应国际邮轮工作岗位的核心课程，均在学院超星泛雅SPOC校本课程平台建设课程。以该专业核心课程模块为例，探讨校企协同式共建—共上—共评线上教学模式。
（一）协同共建线上课程
组建由院校专任教师、行业企业专家共同参与的线上课程团队。共研线上课程体系，实现“产学研”一体课程建设，双方导师利用各自优势协同共制课程资源，包含理论知识、实践技能、品德工匠三方面内容。
1.共组在线课程团队
以邮轮英语在线课程团队为例，在1月底接到实施线上教学任务通知后，积极联系邮轮行业专家、合作企业导师加入课程团队。邮轮及高端国际酒店因疫情影响，客情减少，企业专家有时间有精力参与在线课程建设。各企业专家根据自身岗位技能优势、企业设施优势，加入具体课程团队。各课程团队负责人组织召开线上云会议，讨论明确成员在线上课程资源、线上课程直播、线上课程评价各环节的任务职责，设置任务完成时间节点，保障线上课程的建设与实践。
2.共研在线课程体系
通过钉钉会议，校企课程团队深度讨论，明确最新国际邮轮乘务职业标准、行业标准和岗位规范，进一步以邮轮职业岗位素养技能梳理核心课程目标、课程内容、课程评价方式，将现代国际邮轮乘务职业岗位技能要求充分融入线上课程内容建设之中，实现课程内容与职业标准对接。
3.共制在线课程资源
全面多模态的课程资源是线上课程教學的关键，企业加入课程资源建设，提供了实践类课程资源制作的有效途径，解决了学院教师实训场地限制、实训设备不足的困境。根据国际邮轮乘务岗位实际需求，校企协同从理论、技能、素养三方面共同制作课程资源。学院教师主要负责理论知识类视频教学资源拍摄录制、企业导师主要负责工作实景下技能操作视频拍摄，双方共同收集、讨论、编制体现品德匠心教学视频，促进学生职业认同感，落实全面育人要求。
（1）理论知识类课程资源：基于理论知识点细化的微课视频、课件、学习任务书、试题库、作业题库等。学院教师系统梳理课程知识点，每个视频时间不宜过长，符合高职学生学习规律。
（2）工作技能类课程资源：企业导师利用工作环境实景，如酒店或邮轮的前厅、餐厅、娱乐设施等场景，在不涉及企业机密及版权前提下，运用拍摄工具进行录制，演示岗位职责实践操作步骤。
（3）品德匠心类课程资源：现代职业教育不仅要求学生具备过硬职业技能，更要求有合格职业素养。特别是在战疫期间，可充分结合各工作岗位中体现高尚职业品格、工匠精神的视频类资源，引发学生思考感悟。
（二）协同共上线上课程
企业导师与学校教师共同组织实施线上课程教学，协同设计工作流程导向的教学过程，有效沟通分配在线教学过程中需各自独立完成与共同协作完成的具体任务。主要采用学校超星泛雅在线课程+直播教学模式，完成理论基础知识习得，岗位实践技能掌握，职业核心素养培养的目的。
学生理论知识点习得采用SPOC校本线上课程自主学习方式;实践技能与职业素养内容采用校企双师工作实景直播教学的模式。
1.SPOC校本线上课程自主学习模式
基于SPOC平台的线上教学中，教师成为了学习过程中的引导者、参与者、合作者和服务者。此种学习方式需要较高的自主学习能力，教师应该充分发挥线上课程自主学习环节的导学、助学与督学作用，提高学生自主学习能力。布置导学任务、及时通过在线学习平台统计学生教学视频学习情况、测试任务完成情况，并将学习过程数据及时分享于班级课程群，以同伴监督促进，教师及时提醒保证高职学生在线自主学习阶段学习质量。因此，基于高职学生的自主学习能力、学情分析，确定如下自学过程：
（1）观看导学视频（本周学习任务、学习目标、学习过程及评价方式）发布。
（2）自学教学理论知识点课程资源（PPT、课文、微课、录播课等）;教师通过超星平台课程统计信息及时监控学生任务点完成情况，并将学习情况分享课程班级群。
（3）参与在线测评：视频自主学习后需参加在线课程平台相对应的题库测试，未达标学生需重新学习。
（4）完成讨论思考：基于本次自学知识点对应的工作岗位任务进行实践层面的提问，要求学生在在线课程平台讨论区分享答案，为第二阶段的直播课程做准备。
2.校企双师协同工作实景直播教学模式
校企双师协同式直播教学，以企业导师为主讲者，学院教师为助学者，通过直播平台，基于真实工作场景进行教学活动开展。直播生产操作实景，是面对面课堂教学、特别是实训课堂的有效替代方式。 （1）直播教学校企双师任务分配
第一，直播开始前，企业导师负责布置直播工作场景，展现企业生产实景;试验直播平台功能，确保直播进程顺利;学院教师发布直播通知，负责学生直播前任务监督管理，如讨论作业收集反馈。
第二，直播过程中，企业导师作为主讲教师，讲解及演示工作任务完成流程;学院教师负责组织学生直播教学的互动参与情况，保障直播课堂有效进行。
第三，直播结束后，校企双师共同对学生作业完成情况进行反馈;学院教师发布本次学习小结视频。
（2）工作实景直播教学策略
形成工作岗位实际问题驱动，工作场景演示下的感知体验，工作任务探究小组合作，直播教学中学习成果展示，双师交际互动，以评促学的直播教学策略与流程。促进学生由理论知识到实践技能的掌握，由浅层学习到深层学习的转化。
工作岗位任务驱动：直播课程前发布本次课的工作任务，激发学生自主思考，探究任务完成途径方法，带着问题进课堂。
工作岗位技能体验式学习：企业导师基于工作实景操作演示，让学生沉浸于工作实景中，感受“学徒”身份的技能培训。
工作任务小组协作式学习：通过小组协作式学习形式，布置小组合作式的搜集资料、制定解决问题方案等合作，在直播課堂进行远程展示，并开展小组自评与互评。
直播课堂交际互动：利用弹幕、讨论区、连麦等功能;学生可以及时发布问题，助学教师可以在第一时间给予反馈。
（三）协同共评线上课程
校企协同优化评价目标核心内容，结合国家职业标准，以及企业的岗位标准，从知识理论、工作技能、职业素养方面多维度评价。基于学生SPOC平台自主学习的学习过程记录，直播教学中的学习过程参与表现，对学习态度，学习成绩，综合实践能力三部分内容进行诊断性评价、过程性评价、终结性评价。
学习态度可依据SPOC线上平台学习数据统计，线上评价可以通过访问时长及次数、在线测验、讨论区发帖回帖数量、学生作业互评、作业提交速度与质量等指标进行权重评价。从学习参与度、学习时间分布（视频学习时间、讨论回帖、登陆次数等学习轨迹）来衡量。结合直播课堂中出勤率、互动提问数量、小组活动组员互评成绩等方面综合考量。学习成绩包括过程性学习（平时线上自主学习完成的作业成绩）结合终结性测试成绩。综合实践能力包括基于岗位任务的职业技能操作、创新思辨能力及职业素养等综合全面考量。
四、结语
停课不停学期间，初步实践校企协同线上教学模式，通过课堂观察，学生访谈，教研讨论发现学生对线上学习兴趣、学习参与度、学习表现。企业导师参与学校的实践教学环节应是深入学生中，深入到项目任务中。企业导师分担课程资源建设压力，让学院教师有精力优化教学设计，及时反馈学习统计数据，扮演好助学、监学的服务角色。工作实景直播的授课形式、基于真实工作任务的问题驱动、小组协作探究式学习、体验式学习、生生互评促学等策略能有效促进深度学习效果的实现。线上课程建设与实施也能受益于企业职工培训，实现校企协同受益。
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（责任编辑：张彤彤 梁宏伟）
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