有机蔬菜栽培技术的推广要点分析

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　　摘 要：随着我国农业事业的不断发展，人们对食品的要求也更加严格，尤其是蔬菜水果这类人们生活必须的食品，人们更加关注食品是否无污染、健康。目前，随着我国蔬菜栽培越来越多样性发展，转基因蔬菜流向市场，引发了人们广泛的关注和思考，同时对有机蔬菜的需求也更高。基于此，本文重点对有机蔬菜的栽培技术推广要点进行分析，旨在为促进我国有机蔬菜种植提供一点微弱的帮助。
　　关键词：有机蔬菜;栽培技术;优点;栽培技术
　　一、有机蔬菜
　　不难理解，有机蔬菜重在“有机”二字，有机要求蔬菜纯天然、无污染，并且需要专业的机构进行鉴定，通过后才会法方向相应的有机证书。具体说来，有机蔬菜的基本要素又包括：不含转基因;栽培过程中不适用农药等，因此，有机蔬菜的安全性较高。也正是由于这个原因，有机蔬菜在市场上非常受欢迎，虽然价格比起普通蔬菜更贵，但是仍然不影响其在市场上的受欢迎程度。
　　二、有机蔬菜的优势
　　根据相关科学数据显示，有机蔬菜与普通蔬菜相比，具有更高的黄酮含量，有美国专家学者表示，在相同的条件下，有机蔬菜的黄酮含量相当于普通蔬菜的两倍，蔬菜中的黄酮含量和培植土壤中的有机物含量是正比关系，与蔬菜栽培中的花费使用量是反比关系。黄酮这种有机元素能够有效降低人体的血脂和血压，是当前心脑血管、癌症、心脏病临床治疗中一种常见的有机化合物。黄酮这种有机化合物分厂有利于人体的吸收，并且在人体内无法完成合成，只能从食物中获取，比如接触较多的谷类、果汁和水果中，都含有大量的黄酮有机元素。由此可见，有机蔬菜自然就成为了人们在生活中的首选，虽然部分地区有机蔬菜的价格已经达到了普通蔬菜的4倍甚至更高，但是基于市场的反应来看，有机蔬菜的市场需求仍然在逐年上升，将有机蔬菜的栽培技术进行推广很有必要。
　　三、有机蔬菜的栽培技术要点推广
　　1.生产基地的选择
　　首先要考虑生产基地的完整性，也就是栽培土壤地块是否完整，地块不能夹杂常规蔬菜生产地块，但是可以有机转换的地块。有机蔬菜与普通蔬菜之间的界线必须是河流、人为设置的隔离带或山丘等明显的地貌标记;其次，生产基地必须有转换期，普通蔬菜的生产地块向有机蔬菜的生产地块转换至少需要两年的时间，两年后在同样的地块上生产的蔬菜才是有机蔬菜，转换期是自相关认证机构同意申请认证开始算，生产者在对地块进行转换的过程中必须按照国家相关规定进行有机生产的要求和操作;最后，建立缓冲带，加入有机蔬菜的生产基地有可能被相邻的普通蔬菜生产基地的污染影响，那么就游戏要在二者之间设置一个缓冲地带来避免有机蔬菜的生产基地受到影响，以保障有机蔬菜的生产基地免于受污染影响。
　　2.栽培管理
　　首先，对于有机蔬菜的品种选择应当严格筛选有机蔬菜的种苗和种子，在没有经过认证的种苗或种子的情况下，可以使用没有禁用和物质处理的普通蔬菜种子，但是要注意选择符合有机蔬菜生产的土壤和水源地进行栽培，在栽培的过程中按照有机蔬菜的生產要求进行施肥和病虫害管理，以保证生物遗传多样性的特点，严谨使用转基因种苗或种子;其次，轮作清洁和换茬，有机蔬菜生产基地应当保证绿肥或者豆科作物相关的三种作物轮作。如果是在一年一季蔬菜的栽培区，可以选择豆科作物相关的两种作物来进行轮作，在前面一轮蔬菜收获后，将生产基地进行彻底的打扫，销毁、掩埋病残体，减少二轮作物种植的病虫害数;最后，通过配套栽培技术来对蔬菜种苗进行嫁接换根、地膜覆盖、科学密植、调整植株等关键技术，将栽培区的光、热和气等天然资源利用起来，为有机蔬菜营造一个天然、有利于生产的生长环境，提升有机蔬菜的种植目的。
　　3.施肥关键处理
　　在有机蔬菜中职的施肥工作中，职能采用绿肥和有机肥两种肥料。常见的包括自制的腐熟有机肥、经过认证的能够在有机蔬菜种植中使用的有机肥料等，常见的有机肥料包括农家肥、鸡粪、猪粪等。有机肥料的养分含量较低，只有充足的用量才能够为有机蔬菜提供充足的养分，否则容易导致有机蔬菜在生长过程中出现缺肥、生产迟缓的现象，影响蔬菜产量。在施肥的过程中，施肥量应当配合种菜和培肥地力一起进行。动物肥料和植物肥料的比例为1：1，平均1亩地施肥量控制在3000～4000kg最佳，追肥使用专门的有机肥料，用量控制在100kg最佳。将施肥的80%的用量来作为底肥，将剩下的肥料与土壤混合嵌入耕作层，促进蔬菜对有机肥的吸收。对于密度较大且根系浅的蔬菜使用铺肥追肥的方式巧妙施肥，当蔬菜叶片长至3～4片后，再将晾晒后制细的肥料均匀的向菜地泼洒，及时浇水。
　　4.病虫害防治技术
　　一是使用生物物理防治。通过对害虫天敌来捕食消灭害虫，不使用其它化学药品，对有机蔬菜的生长和成分不造成影响，还可以通过光、气味等物理方法来驱散、捕食害虫，常见的包括费洛蒙性引诱剂、黄板诱杀蚜虫、黄光灯补杀等方法，来补杀害虫、保护昆虫;二是通过矿物质以及植物药剂进行病虫害防治。可使用硫磺、石灰、石硫合剂波尔多液等防治病虫。可用于有机蔬菜生产的植物有除虫菊、鱼腥草、大蒜、薄荷、苦楝等;三是对杂草进行控制。一般采用人工除草及时清除，还可利用黑色地膜覆盖，抑制杂草生长。在使用含有杂草的有机肥时，需要使其完全腐熟，从而杀亡杂草种子，减少带入菜田杂草种子数量。通过采用限制杂草生长发育的栽培技术（如轮作、种绿肥、休耕等）控制杂草;提供使用秸秆覆盖除草;允许采用机械和电热除草;禁止使用基因工程产品和化学除草剂除草。
　　四、结语
　　综上，随着我国农业事业的不断发展，加上市场对有机蔬菜的需求不断增加，对有机蔬菜种植推广成为必然。种植人员要注重科学栽培，提高有机蔬菜的种植效率，以切实满足市场需求，提升种植户的经济效益。
　　参考文献：
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