优质红米新品种鹅湖红米选育技术报告

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　　摘 要：鹅湖红米是由江西省江天农业科技有限公司从地方品种珍珠红变异单株经定向系统选育而成的一季稻红米新品种，该品种具有高产稳产性好，米粒色泽鲜红，米质优，口感好，生育期适中，后期转色好等特性。本文对鹅湖红米选育过程、性状特征、栽培技术要点、应用情况进行了综述。
　　关键词：鹅湖红米;选育;性状特征;栽培技术;应用
　　随着国民经济持续发展和人民生活水平不断提高，人们对健康和饮食的要求愈发严苛，从吃饱吃好的需求，到吃健康、吃特色的需求。有研究报道，红米中微量元素如锌、铜、钼、硒、铁、钙等的含量是白色普通大米的0.5～3.0倍;同时，红米中的生物碱、β-胡萝卜素等成分具有升高血浆高密度脂蛋白胆固醇和提高机体抗氧化的作用。基于此，笔者所在的江天农业科技有限公司育种团队与江西农业大学育种团队合作，根据“以优质为目标，产量与抗性同步改良”的选育思路，经系统选育的育种方法，选育出一个优质、高产红米新品种“鹅湖红米”，鹅湖红米于2016年4月通过了江西省作农物品种审定委员会审定，审定编号：赣审稻2016014。
　　一、选育过程
　　2009年，从铅山篁碧乡畲族村种植的珍珠红品种中发现1株株叶形态好，分蘖较强，后期转色好的红米变异单株。成熟时，收取变异单株种子。2010年，在湖坊基地种植变异单株后代，共500株。经田间观察和室内考种，保留70个优良单株。2011年，在湖坊基地种植选出的70个单株，每个株系20株，共1400株。成熟时，选择其中整齐一致的20个优良株系混合收种。2012年，在湖坊基地种植混收的种子，面积20m2，表现整齐一致，株型好，叶挺色绿，抽穗整齐，结实率高，颗粒饱满，后期转稿好，米质优，米粒红，产量高，命名为鹅湖红米。2013年，在铅山进行小区对比试验，鹅湖红米表现产量高，抗性好，米质优。同年，在铅山县各乡镇进行多点试验，鹅湖红米表现突出。上饶市种子局组织有关专家进行田间现场测产，单产达8652.9kg/hm2。2014年参加江西省一季稻预备试验，预试产量为7941.75kg/hm2，比对照Y两优1号减产8.8%。2015年江西省种子局进行多点试验以及湖坊镇河东村和鹅湖镇罗溪村种植40.6hm2示范片，鹅湖红米产量高、米质优、抗性强。同年10月17日田间现场测产，单产达7702.5kg/hm2。
　　二、特征特性
　　1.农艺性状
　　鹅湖红米株叶形态好，株型适中，分蘖力强，抗倒性好，叶挺色绿，抽穗整齐，结实率高，颗粒饱满，后期转稿好，米粒红，米质优，达国标3级食用籼米标准。全生育期127.6d，株高113.0～122.8cm，穗长20.2～22.0cm，每穗粒数156.8～180.3粒，结实率90.0～95.4%，每667m2有效穗数为22～24万，千粒重20.2～20.8g。
　　2.产量表现
　　2013年鹅湖红米在公司作一季稻品比试验，产量为8652.9kg/hm2，比对照井冈山红米增产21.36%，增产极显著。2014年参加江西省预试，平均产量为7941.75kg/hm2，比对照Y两优1号减产8.8%。湖坊镇河东村种植16675m2，平均产量为7927.5kg/hm2，湖坊镇沙溪村种植46690m2，平均产量为8076.9kg/hm2。2015年湖坊镇、永平镇、鹅湖镇、汪二镇、天柱山乡、福建三明市共种植668.4hm2，平均产量为7810.05kg/hm2。2015年江西省种子局组织全省生产试验，平均产量为7702.5kg/hm2。
　　3.品质性状
　　经江西省区试主持单位委托农业部食品质量监督检验测试中心进行鉴定，鹅湖红米出糙率80.4%，精米率70.7%，整精米率64.9%，垩白率10%，垩白度3%，直链淀粉含量15%，胶稠度度70mm，碱消值6.3级，透明度3级，水分10.6%，粒长5.9mm，长宽比3.3，达国标三级。
　　三、栽培技术要点
　　1.育秧
　　鹅湖红米一季稻种植，一般5月下旬至6月上旬播种，秧龄25h左右，叶龄4.5～5叶，秧苗带蘖1～2个，秧田一般667㎡施农家肥1000kg或复合肥40kg作基肥，秧田播种量15～20kg/667㎡，一叶一心，每667㎡施多效唑30～40g叶面喷施。每667㎡施尿素10kg，分2次，第一次2叶1心用尿素4kg拌磷肥10kg，隔7～8h后用6kg尿素拌氯化钾6kg进行第二次施肥。
　　2.栽培密度
　　每667m2大田用种量1.5～2.0kg，每穴移栽2～3粒谷苗，栽秧密度为19.8cm×16.5cm为宜，每667m2基本茎蘖数12万左右，每667m2高峰苗数30～35万，每丛有15～17根开始晒田，在保证一定穗数争大穗，提高产量。
　　3.施肥
　　施足基肥，早施分蘗肥。移栽前每667㎡用100kg有机肥，45%（N、p、K各15%）复合肥15～20kg作基肥，栽后7～10h每667㎡尿素10kg，氯化钾5kg追肥，穗肥在初穗分化初期（栽后50d）看苗补肥，每667㎡用尿素2.5～5kg，氯化钾3kg。粒肥根据禾苗生长，看苗施肥，一般667㎡施复合肥2.5～5kg或不需施。总的施肥原则前期不能太猛，穗肥很重要，粒肥看长势而定。
　　4.水分管理
　　浅水栽后，插秧后灌3～5cm水活棵，采用湿润间歇灌溉的方法薄露灌溉方法进行灌水，前期浅水促分蘖，中期适时晒田，控制无效分蘖，寸水抽穗，抽穗扬花后干湿交替壮籽，收割前7～10h开始断水，不能断水太早，以免影响千粒重和稻米品质。
　　5.病虫害防治
　　根据各地病虫预报，以防为主，综合防治，及时施药，做好稻蓟马，螟虫，纵卷叶虫，兼防稻飞虱，在秧苗期，分蘖期，抽穗前，用高效低毒农药防治。
　　四、应用情况
　　鹅湖红米是江西省江天农业科技有限公司选育优质特种稻红米新品种，该品种具有高产稳产性好，米粒色泽鲜红，米质优，口感好。2016年已推广至宜春市、鹰潭市、抚州市、福建省三明市，截止2019年累计推广种植20万余亩。
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