稻―菜高产优质栽培技术

来源:用户上传      作者:

　　摘要松溪县采取稻―菜水旱轮作，可以取得较好的社会效益、经济效益和生态效益。在其栽培上，应把握栽培季节与茬口安排、品种选择、用地养地相结合、肥水管理、病虫防治等方面的内容。
　　关键词稻；菜；轮作；栽培技术
　　
　　松溪县地处闽北山区，近几年来由于在几家农产品加工龙头企业的带动下，农业结构调整较快，尤其是稻―菜栽培模式调整得更快。据统计，全县稻―菜栽培模式占总面积的30%以上，在全县农业结构调整中占主导地位。松溪县稻―菜水旱轮作，已做到保粮又增收，用地又养地，获得较好的社会效益、经济效益和生态效益。现将稻―菜高产优质栽培技术总结如下。
　　
　　1栽培季节与茬口安排
　　
　　在实施稻―菜水旱轮作前后两茬高产栽培模式中，季节安排至关重要，既要保证两作充分利用光温资源，在适宜季节中都能正常生长；又要保证有足够时间改善土壤理化性状，使前作的根、茎、叶转化为有机质，增肥地力。主要措施包括：①利用空闲地育秧，头茬作物水稻5月上旬播种，6月上旬插秧，8月下旬抽穗，9月下旬至10月上旬成熟，季节上确保稻苗安全生长150d左右；②预留土地育菜苗，安排9月下旬至10月上旬播种，2月底、3月初采收上市。前后两茬稻―菜两作间，有近2个月休耕养地期。
　　
　　2选好适宜的优质品种
　　
　　根据本地气候、市场需求、作物生长特性，水稻组合宜推广适应本地种植的中籼稻，如Ⅱ125或两优培九等，这些组合在松溪县作中稻种植全生育期145d左右，适应性广，茎秆粗壮，耐肥抗倒，抗寒性强，丰产性好，熟期转色佳，米质优，食味好。菜品种宜选用抗性强、风味好、纤维少、营养价值高，深受加工企业及消费者欢迎的芥兰包（京丰1号）等中晚熟品种。
　　
　　3用地养地相结合
　　
　　稻草、菜叶回田是一项省工、省本、经济增肥养地的重要途径。①水稻收割时留桩10～20cm，撒施石灰225kg/hm2，然后翻犁晒垡，余下的稻草在堆放田角过程中，一层层撒施石灰（约150kg/hm2），堆沤晒垡后下茬种菜前、整地作畦时按畦中心点用耕牛向外翻犁25cm左右腹沟，取约7.5t/hm2堆沤的稻草入腹沟，并泼施腐熟人畜粪肥7.5t/hm2，覆土整畦，挖穴施入土杂肥，施土杂肥15t/hm2，畦面整好再薄铺一层稻草于地表，可抑制杂草，保湿防冻；②芥兰包收获后的菜叶返田。为了防止大量菜叶产生有毒物质毒害水稻秧苗，留压青量10.5t/hm2撒落在土地上，并撒施石灰225 kg/hm2，翻犁入土并灌水入田，春耕溶田耙细耙匀。
　　
　　4中稻栽培技术
　　
　　4.1适时播种，培育壮秧
　　选择背风向阳、排灌方便、土壤疏松的农田做秧田。秧地翻犁后泼施腐熟人畜粪肥15t/hm2，播种前1～2d施三元复合肥225kg/hm2，细耙匀耙，做到秧畦平整、基肥充足。播种前择日晒种半天，然后种子浸种消毒。先用清水浸没种子6h左右，换水后再用400倍液的强氯精浸种8h，消毒水要淹过种子，随后捞起种子清水洗净后催芽破胸，种子露白见胚芽方能播种。秧田播种量为150kg/hm2，稀播匀播，稀泥浆入土，还要防鼠害（施呋喃丹45kg/hm2）。秧田水管扎根前以干为主，促进根系快长，秧苗现青后保持浅水层。秧苗一叶一心期及时喷施300mg/kg多效唑1次，以促进秧苗矮壮多分蘖；秧龄二叶一心期，取尿素45～75kg/hm2对水稀释后追施断奶肥；移栽前3～5d追施三元复合肥75～105kg/hm2，对水稀释巧施送嫁肥。视病虫发生情况，适期用药防治稻叶瘟、稻蓟马、二化螟等病虫。秧苗带肥、带药移栽大田。
　　4.2合理密植，插足基本苗
　　根据Ⅱ优125、两优培九等组合特性，在稀播种育带蘖壮秧的基础上，积极引导农户做到匀插浅插，采用21cm×23cm或20cm×24cm的规格，丛插2粒谷，插基本苗75万/hm2，力争有效穗达到270～300万穗/hm2。
　　4.3科学管理肥水
　　由于前作种植蔬菜追施大量肥料和秸秆返田，土地肥力普遍增强。不同田块之间地力肥力等条件不同，施肥量不能一概而论，应视苗情分类指导。施肥水平一般情况下，施纯氮180kg/hm2，N∶P2O5∶K2O为1∶0.35∶0.65，施肥原则为农家肥与化肥相配套，氮、磷、钾肥相结合。基肥为主，追肥为辅，氮肥基面肥占总肥量的65%，蘖肥占10%～15%，穗肥占20%左右；磷肥基面肥占总肥量的65%，蘖肥占10%～15%，穗肥占20%左右，磷肥全部作基肥；钾肥70%做基面肥，30%做粒肥。齐穗后采用根外追肥，延缓衰老，养根保叶。水管原则为浅水插秧、薄水促蘖、够苗烤田、寸水养胎、浅水抽穗、后期干湿交替、活熟到收割。
　　4.4综合防治病虫草害
　　生产中根据当地病虫发生规律，结合田间病虫测报，以防为主，重点防治二化螟、稻丛卷叶螟、稻飞虱、稻瘟病、纹枯病，既要重防治又要防范过量使用农药，影响稻粮米卫生品质。常用药剂适用高效低毒、低残留的锐劲特、好劳力、金好年、优乐得、三唑磷、三环唑、井冈霉素等。控制草害适期施药是关键，移栽5～7d结合第1次追肥选稻草隆或丁草胺等除草剂混匀撒施。使用化学除草剂，必须严格按照说明书进行操作使用。
　　
　　5芥兰包菜栽培技术
　　
　　5.1育苗移栽
　　育苗移栽有助于解决早播问题，便于发芽期和幼苗期的管理。苗床应选择背风向阳、排灌方便、前作非十字花科菜地或其他园地，作畦时施用腐熟垃圾、表土细碎、床面平坦。播种前苗床浇足水，待水渗入后播种。大田约备苗床30m2，播种3g/hm2左右，种子撒播均匀。播后覆盖细土1cm厚，并尽可能在播种后支架，早播用稻草遮荫护种苗，迟播用薄膜保温促齐苗。真叶长出后注意护苗与间苗，淘汰弱小病虫株苗，及时薄施腐熟人畜粪肥或稀释尿素液，4～5片真叶时移栽大田定植。
　　5.2精耕细作
　　有利于菜苗根系生长，及时吸收养分。整畦前施腐熟农家肥15t/hm2，过磷酸钙450～600kg/hm2，氯化钾300～450 kg/hm2做基肥。整畦宽1m，畦高约20～30cm，沟深25cm，沟宽35cm左右。为了防除杂草，整畦后用60%丁草胺1 500 g/hm2对水750kg/hm2均匀喷雾畦面；但在施药前或施药后一段时间内田间土壤要保持湿润，给杂草萌发创造条件，以利于药效作用高峰期毒死更多的杂草。结球菜以叶球为产品，生长前期需氮较多，后期则需钾、磷也多。莲座期生长速度加快，施肥浇水要充分，每隔7～10d浇水施肥1次，但要防止肥水过多植株徒长。结球期是一生生长量最大期，需肥水最多，在包心前5～7d重施结球肥，特别要增施钾肥，施肥量依地力长势而定。水管采取见干即浇，田间始终保持土壤湿润，收获前5～7d停止供水。
　　5.3合理密植
　　合理密植是结球菜类获得稳产高产的重要途径。每畦定植2行，每穴栽苗1株，株距40～50cm，行距50～60cm，栽种3.75万株/hm2左右，地力不足的栽种4.5万株/hm2左右。移栽前苗床浇透水，尽量多带泥土移栽。定植时最好安排傍晚或阴雨天，定植初期每天浇水护苗，但要注意不要淹没心叶，苗复原后10～15d及时追施提苗肥，促进早生快发。
　　5.4及时防治病虫害
　　在菜苗生长期间有许多病虫为害。主要虫害有菜青虫、小菜蛾、菜蚜、地老虎等；病害有霜霉病、立枯病、枯萎病等。应抓住防治适期，选用高效、低毒、低残留的对口农药进行防治。具体药量参照农药使用说明书，不能超标。

转载注明来源:https://www.xzbu.com/8/view-1055461.htm