永福县富硒优质晚稻高产栽培技术

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　　摘要    从基地选择及实行品种、生产技术、富硒技术、管理、加工和品牌销售等“六个统一”，到地力培肥、培育无病壮秧、大田管理、病虫害综合防治、收获等方面，总结了永福县富硒优质晚稻高产栽培技术，以期为同类富硒优质稻栽培技术提供参考。
　　关键词    晚稻;富硒;高产;栽培技术;广西永福
　　中图分类号    S511        文献标识码    B        文章编号   1007-5739（2019）10-0027-02
　　永福县位于广西壮族自治区东北部、桂林市西南方向，属中亚热带气候，纬度低，太阳辐射强，四季分明，冬短夏长，年平均气温18.8 ℃，全年无霜期316 d;光照充足，年辐射量为411.46 kJ/cm2，降雨充足，年平均降水量为2 001.1 mm，年平均相对湿度79%，土壤中富含铜、铁、锰、硒、钾、铬等微量元素，其中“生命元素”硒的含量较高，土壤硒含量平均值1.1 mg/kg，是全国平均值（0.29 mg/kg）的3.8倍，全县耕地富硒率达78%。得天独厚的富硒土壤，成为永福县发展富硒农业的优势所在。同时，永福县优质稻生产历史悠久，是桂林市6个国家级粮源基地县之一，于2008年开始富硒优质稻生产，成功打造了“永福香”富硒香米、“米财锅”富硒香米2个品牌。2014年1月“永福香”富硒香米被评为“中国名特优硒产品”。笔者通过3年生产实践，在永福县探索出了富硒优质晚稻高产栽培技术。
　　1    基地选择
　　依据永福县土壤普查的富硒土壤分布區域和NY/T 391—2013规定的稻米产地环境标准，结合生产现状，选择罗锦镇、永福镇、百寿镇、堡里镇等乡镇的集中连片区域，并要求排灌方便，不受旱涝灾害影响，灌溉用水不受工业废水、养殖业污水和生活污水等污染的田块作为生产基地。
　　2    生产管理实行“六个统一”
　　2.1    统一品种
　　选择晚稻作为富硒优质稻的主产季节，统一种植常规优质谷品种，如百香139、美香粘、泰香粘、柳香粘等主推品种。晚稻前作可种植早熟杂交稻（含超级稻）品种，如雁两优8608、陵两优22和株两优819等，或一季早熟经济作物或养地绿肥。
　　2.2    统一生产技术
　　富硒晚稻集成应用测土配方施肥、水气平衡栽培、植保“三诱”及其他病虫害综合防治、农机农艺结合等技术，通过增加用种量，减少化肥和化学农药用量，禁用高毒及高残留农药，提高稻米品质。
　　2.3    统一富硒技术
　　在水稻全生育期，以从土壤和天然灌水中自然吸收富集为主。为达到稳定的商品标准，在田间已经抽穗70%～80%的齐穗期，选择晴天16：00后[1]，用含硒量为18 g/L的液体叶面肥1 500 mL/hm2兑水675～750 kg/hm2，将喷雾头调到最细喷雾状态，均匀喷施1次。如果遇到雨水冲刷，需要补喷。
　　2.4    统一管理
　　以水稻专业合作社为主，组织农户生产，重点要统一生产资料的使用，并做好相关投入品名称、使用时期和使用量的登记工作，建立农产品质量安全可追溯体系。
　　2.5    统一加工
　　基地所生产的富硒稻谷经检验合格后，由永福县的福寿米业公司和迎福米业公司回收，并统一加工。
　　2.6    统一品牌销售
　　加工后的合格稻米，统一使用“永福富硒香米”品牌进行销售。
　　3    高产栽培技术
　　3.1    地力培肥
　　通过冬季深翻耕并种植茹菜、红花草等绿肥还田，稻草还田，增施有机肥，用熟石灰改良土壤酸性等措施培肥地力。
　　3.2    培育无病壮秧
　　3.2.1    秧田选择。在种植区内选择秧田。秧田施腐熟麸肥3 750 kg/hm2（或腐熟有机肥15 t/hm2）+45%三元复合肥300 kg/hm2作基肥。先施肥后犁耙，整好秧田等待播种。
　　3.2.2    播种。为确保晚稻能避过寒露风危害达到安全齐穗，主推品种选择百香139、美香粘、泰香粘、柳香粘等，适宜播种期在6月25—30日，最迟在7月5日前播完[2]。播种前做好选种、晒种、浸种和消毒等工作。采用日浸夜露“三起三落”法催芽至破胸露白后播种。选用大孔径塑盘，需要规格为353孔/盘的塑盘1 050张/hm2左右。适当增加用种量，准备种子37.5～45.0 kg/hm2。
　　3.2.3    秧苗管护。看苗适时追肥，一般塑盘育秧不用追肥，秧苗发黄时，于下午用2%尿素溶液喷施，喷后用足量清水洗秧，切忌不洗秧或直接撒施肥料;如出现叶片卷筒要淋水保湿，用遮阳网覆盖秧田至1.5叶。加强对病虫害等的防治。播前做好灭鼠工作，播后继续做好灭鼠及防鸟害工作。秧苗2.5叶时至移栽前，注意稻象甲和叶瘟的防治。施用壮秧剂或喷施多效唑培育无病壮秧。
　　3.3    大田管理
　　3.3.1    整地施基肥。田块需两犁两耙，耕田深度15～20 cm，以减少田间杂草。第1次耙田后，做好田基并修好田边沟。第2次耙田时施入基肥，施腐熟麸肥3 750 kg/hm2或有机肥15 t/hm2，再加45%复合肥300 kg/hm2作基肥，平整田面等待抛栽种植。 　　3.3.2    移栽。根据秧龄和种植方式等确定移栽密度。抛秧田移栽27万～33万蔸/hm2、基本苗81万～90万苗/hm2，尽可能抛栽均匀;机插田移栽24万～33万蔸/hm2、基本苗72万～90万苗/hm2。
　　3.3.3    肥水管理。追肥：在移栽后3～6 d的回青期，根据地力情况用腐熟麸肥750 kg/hm2，加尿素和钾肥各75～150 kg/hm2作追肥。中后期看苗施肥，缺肥的田块适量施用磷酸二铵、磷酸二氢钾。最后一次施肥与收割间隔时间应在25 d以上。水分管理：分蘖期采取浅水勤灌的方式，保持浅水层2～3 cm，促进分蘖早生快发。当分蘖苗数达到有效穗数的80%时，开始排水晒田，控制无效分蘖。幼穗分化后的孕穗期停止重晒田。含胎孕穗期至抽穗扬花期，以保持浅水层为主，灌水深3～4 cm，保持稻田的饱和湿润状态。灌浆期后，间歇灌水、干湿交替，以协调根系对水气的需求，直至成熟。收获前3～5 d，排干田水，利于收获。
　　3.4    病虫草害综合防治
　　坚持“预防为主，综合防治”的植保方针。以健身栽培为基础，选用生物、物理、生态等有效防治措施作为主要防治手段。如遇特殊气候和关键时期，科学合理使用生物农药和化学农药作为辅助手段。
　　3.4.1    稻瘟病。对于叶瘟，选用腊芽杆菌、大蒜提取物、春雷霉素等生物源农药交替使用进行防治。在大胎破口期，选用2%春雷霉素水剂1 500 g/hm2兑水600 kg/hm2，或75%三环唑水分散粒剂375 g/hm2兑水600 kg/hm2喷雾，预防穗颈瘟。
　　3.4.2    纹枯病。在孕穗至齐穗期的关键时期，根据病情使用8亿活芽孢/g腊质芽孢杆菌可湿性粉剂100倍液，或20%井冈霉素水溶性粉剂900 g/hm2兑水675 kg/hm2均匀喷雾防治。
　　3.4.3    稻飞虱。在害虫低龄若虫暴发期，使用25%噻嗪酮可湿性粉剂450 g/hm2兑水600 kg/hm2，或25%吡蚜酮悬浮剂300 g/hm2兑水675 kg/hm2，或25%噻虫嗪水分散粒剂48 g/hm2兑水450～600 kg/hm2，直接喷雾植株防治。
　　3.4.4    稻纵卷叶螟。当分蘖期百穴幼虫65～85头、孕穗期40～60头以上时，用20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂300 mL/hm2兑水600 kg/hm2，或15%茚虫威悬浮剂300 g/hm2兑水600 kg/hm2喷雾防治。
　　3.4.5    钻蛀性螟虫。永福县常见钻蛀性螟虫有二化螟和三化螟。在二化螟螟卵孵化高峰后5～7 d，当枯鞘穴率超过8%，或在三化螟螟卵孵化初盛期，卵块发生量在750块/hm2以上时，使用20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂300 mL/hm2兑水600 kg/hm2，或40%毒死蜱乳油1 500 mL/hm2兑水600 kg/hm2喷雾防治。
　　3.4.6    草害。移栽后3～6 d，结合追肥用35%丁苄可湿性粉剂1 200 g/hm2 [2]，或10%苄嘧磺隆可湿性粉剂450 g/hm2撒施。施药时保持水层3～5 cm，持续3～4 d。
　　3.4.7    田鼠。在孕穗前期，用敌鼠钠盐加稻谷配制成0.1%的毒饵，或用嗅敌隆加大米配制成0.02%的毒饵，放在专门器具内统一灭鼠，注意处理好残留的毒饵，死鼠要深埋。
　　3.4.8    鸟害。主要在播种育秧阶段，用膜或网防鸟。
　　3.4.9    福寿螺。在稻田进出水口用网拦福寿螺;当田中福寿螺增多时，用粉状茶麸450 kg/hm2撒施于稻田中和田埂边防治。
　　4    适时收获
　　在收获前清除染病的稻穗、稗株、有籽杂草。稻谷成熟度达到90%以上时，及时抢晴收割。晒谷时要匀摊勤翻，防止曝晒和堆沤，以免影响稻米品质[3-4]。
　　5    参考文献
　　[1] 陆秋艳，黎志方，陈娇丽，等.宾阳县无公害富硒优质稻高产栽培技术[J].农业与技术，2018（4）：157.
　　[2] 邓正春，吴仁明，刘大锷，等.优质杂交晚稻桃优香占特征特性及富硒高产栽培技术[J].杂交水稻，2017，32（4）：53-55.
　　[3] 刘洪，潭旭生，管恩相，等.优质高富硒水稻高产栽培技术[J].中国种业，2014（3）：86-87.
　　[4] 张含生，朱善刚，宋平.富硒水稻栽培技术研究[J].垦殖与稻作，2001（5）：16-17.
　　作者簡介   尹庆璋（1977-），女，广西永福人，农艺师，从事农业技术推广工作。
　　收稿日期   2019-01-28
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