湖北省油菜展示品种品质分析
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摘要：2016—2017、2017—2018连续2年对湖北省油菜（Brassica napus L.）展示品种种子及商品菜子进行质量检测，结合大田商品菜子品质抽检，结果表明，要确保商品菜子品质，必须从源头抓起，切实抓好种子生产、统一供种和种源管理等工作。
关键词：油菜（Brassica napus L.）;商品菜子;品质
中图分类号：S565 文献标识码：A
文章编号：0439-8114（2019）06-0013-03
DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2019.06.003 開放科学（资源服务）标识码（OSID）：
Abstract： Quality sampling tests of display and commercial rape（Brassica napus L.） seeds for two consecutive years（2016—2017 and 2017—2018） in Hubei province were taken， combined with field commercial rapeseeds， showed that we need to really do grasp the seed production， unify seed supply and seed source management or other work at the very beginning to ensure the quality of commercial rapeseed.
Key words： rape（Brassica napus L.）; commercial rapeseed; quality
湖北省是油菜大省，常年油菜种植面积113.3万hm2左右，年产油菜子230万t以上。2016年以来，湖北省突出品种“双低化”这一关键措施，大力推进统一供种，着力提升商品菜子品质，全力建设“双低”优质油菜保护区[1]。本研究通过对油菜秋播展示品种及其夏收商品菜子品质检测，结合大面积商品菜子抽样检测，有助于了解油菜品质状况，更好地指导生产、服务高质量发展。
1 油菜品质分析
自2016年秋播开始，湖北省油菜办公室每年征集省内种植面积较大的品种进行展示示范，2016、2017年分别征集29、31个品种，并对秋播种子及夏收商品菜子品质进行跟踪检测，其中有17个品种连续2年安排展示和品质监测。
检测数据均来自农业农村部油料及制品质量监督检验测试中心[2]。秋播种子检测样品来自育种和生产经营单位送样，夏收商品菜子检测样品来自展示基地。主要检测芥酸、硫甙、含油量等指标[3];考虑硫甙指标的遗传表达，分析时未对杂交种子硫甙含量进行分析。
1.1 展示品种种子及其商品菜子品质分析
结果（表1）显示，2016年秋播29个展示品种的种子芥酸含量、含油量平均值分别为0.45%、42.36%;依据NY414-2000低芥酸低硫苷油菜种子标准，达到低芥酸质量指标的共27个，占93.1%。2017年夏收商品菜子芥酸含量、硫甙含量、含油量平均值分别为0.89%、22.79 μmol/g、39.73%;依据GB/T11762-2006油菜子标准，达到双低油菜子质量指标的共27个，占93.1%，其中硫甙含量全部达标，芥酸含量有2个未达标，含油量达到国家二级标准（含油量≥40%）的共13个，占44.83%。
由表2可知，2017年秋播31个展示品种种子芥酸含量、含油量平均值分别为1.15%、43.59%;达到低芥酸质量指标的共29个，占93.55%。2018年夏收商品子芥酸含量、硫甙含量、含油量平均值分别为0.77%、25.21 μmol/g、46.55%;达到双低油菜子质量指标的共29个，占93.55%，有2个样品芥酸含量、硫甙含量均未达到双低质量指标;含油量全部达到国家二级标准。
1.2 同一品种种子品质分析
对同一品种种子连续2个年度进行品质检测，绝大多数品种种子如华油杂62、中油杂7819、圣光86、大地199、中双9号和阳光2009等芥酸含量、含油量指标相对稳定，少数品种如希望528指标波动较大。
2 大田生产商品菜子抽样品质分析
2016—2017年、2017—2018年，连续2年在优质油菜保护区重点县（市、区）抽取商品菜子品质检测，样品数分别为84、110个。检测结果表明，2017年商品菜子芥酸含量、含油量平均值分别为3.03%、39.91%，达到国家低芥酸菜子标准的占78.57%，含油量达到国家二级标准的占48.80%。2018年商品菜子芥酸含量、含油量平均值分别为1.97%、43.00%;达到国家低芥酸菜子标准的占85.45%，达到国家低硫甙菜子标准的占87.27%，含油率达到国标二级的占91.80%。达标商品菜子样品绝大多数来自于湖北省农业农村厅和湖北省油菜产业协会根据展示示范产量表现和品质检测结果遴选推荐的秋播油菜主推品种。
3 讨论
3.1 好的品质必须有好的品种作为支撑
油菜子数量和质量直接关系国内食用油供给安全和城乡居民营养健康生活。从展示示范和大田生产样品的品质检测数据分析，好的品质必须要有好的品种作为支撑。适应农业供给侧结构性改革要求，油菜生产必须坚持产量和质量并重，坚持抓好品种展示和品种主推[4]。
3.2 保证品种品质必须加强品质检测
种子品质直接关系到商品菜子品质，商品菜子品质很大程度能反映品种优劣[5]。品种审定和登记明确了品种特征特性，既包括产量指标，也包括品质指标。保证种子质量，除了纯度、净度、发芽率，品质指标也很关键。在品种示范推广中，应重视和加强品质监测。
3.3 种子生产是商品菜子品质优的前提和保障
少数品种品质指标波动大，种子生产把关不严是主要因素之一。必须从源头抓起，把好亲本质量关和制种安全关，突出制种隔离、去杂去劣等工作，收获环节应防止机械混杂、人为掺假、以次充好等现象[6]。各级农业部门要强化种子市场监管，严防假冒伪劣种子进入生产环节。
3.4 良种推广是优质油菜保护区建设的重要基础
湖北省在全国率先推进双低优质油菜保护区建设，省市县各级农业部门突出“品种双低化”目标，加大良种推广力度，近几年双低油菜品种覆盖率保持在90%以上，商品菜子品质稳定提升，应继续加强秋播生产用种的政府采购和统一供种力度，强化措施，扩大范围[7]。
参考文献：
[1] 秀 敏.湖北加大“双低”油菜开发力度[J].农家顾问，1998（6）：12-13.
[2] 王宁惠.油菜品质分析比对检测及方法[J].青海农林科技，2008（2）：47-48，60.
[3] 刘 丽，张美华.2011年云南省商品油菜籽品质分析[J].云南农业科技，2012（5）：20-21.
[4] 张琼瑛.如何保证油菜双低品质[J].湖南农业，2008（10）：14.
[5] 涂金星，傅廷栋.油菜品质育种现状及展望[J].植物遗传资源科学，2001，2（4）：53-58.
[6] 张琼瑛，刘康星.加拿大优质油菜种子生产技术[J].作物研究，1999（1）：37-39.
[7] 张雯丽.供给侧结构性改革背景下油菜产业发展路径选择[J].农业经济问题，2017（10）：11-17.
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