戈壁日光温室西瓜药渣复合基质栽培技术

来源:用户上传      作者:陈亮 张想平 张肖凌 李彦荣 严宗山 杨世梅 王翠丽

　　摘    要： 为了有效解决日光温室土壤连作障碍，提高设施利用率，实现周年生产。充分利用农业废弃物，以中药渣为主，按照一定比例复配金针菇菇渣和牛粪等畜禽粪便，经过高温充分发酵腐熟，配成药渣复合基质，在日光温室中栽培小果型西瓜。从栽培茬口、品种选择、穴盘育苗、药渣基质复配、栽培设施建造、移栽定植、定植后管理、病虫害综合防治及采收运输等方面介绍了西瓜药渣复合基质高效栽培技术，可有效解决温室连作障碍，减少化肥农药施用量，实现基质循环利用，可在瓜菜主产区及戈壁日光温室栽培中推广应用。
　　关键词： 西瓜; 戈壁农业; 中药渣; 复合基质; 优质高效
　　我国西瓜栽培面积较大，目前已占世界西瓜总栽培面积的 1/2 以上，产量占世界总产量的 2/3 以上[1]，随着设施农业的不断发展，西瓜栽培产量高、品质优、效益好，能够在农业产业结构调整，农民致富增收中发挥重要作用。中药渣为中药材经提取有效成分后剩余的残渣[2]，含水量一般为55%～75%[3]，富含大量的粗脂肪、粗蛋白、粗纤维、氨基酸、生物碱、微量元素及一定量的活性成分等物质[4]。中药业是我国传统产业之一，而中成药作为中药业的重要组成部分，市场需求量越来越大，随之产生的中药渣也越来越多，每年需要处理的中药渣达上千万吨，占药渣总量的70%左右[5]，因此充分利用中药渣，复配菇渣和牛粪，高温发酵腐熟作为栽培基质，不仅可以消化中药残渣，节约生产成本，还可有效解决设施土壤连作障碍问题，促进设施蔬菜产业健康发展。
　　1 栽培茬口
　　设施小果型西瓜每年可种植2茬，秋延茬于8月下旬育苗，9月中下旬定植，12月初上市;早春茬于11月中上旬育苗，1月初定植，4月之前上市。
　　2 品种选择
　　根据当地的气候特点，选择适于日光温室耐低温弱光、植株长势强、易坐果、抗病性强、抗逆性好的小果型西瓜品种。如‘早春红玉’‘美丽’‘京兰’‘金秀’‘京欣’等。
　　3 穴盘育苗
　　3.1 浸种催芽
　　浸种前晾晒种子1 d，然后温汤浸种约30 min，降至常温后再浸种6～8 h，捞出后用毛巾或粗布搓去种子表皮黏膜，再用1 000倍液甲基硫菌灵浸泡4 h，清水冲洗4～5遍。最后将种子平放在湿毛巾上，再加盖一层湿毛巾，毛巾湿度以刚好不能拧出水为标准，置于28～30 ℃恒温环境下催芽，期间每天温水冲洗1次，80%种子露白时选择芽长基本一致的种子播种。
　　3.2 基质装填
　　育苗基质按V泥炭∶V蛭石∶V珍珠岩=3∶3∶1混合，基质混匀后进行高温（131 ℃左右）灭菌处理，然后向基质洒水拌匀，保持基质水分60%左右（手握成团，松开即散）。装盘时填装基质离孔穴上沿1 cm左右，轻轻压实，并用宽木条刮去穴盘表面多余基质，待播种。
　　3.3 穴盘播种育苗
　　选用规格为72穴的塑料穴盘，每穴播种1粒露白种子，播后覆盖1 cm厚基质，浇透基质，覆盖地膜，若冬季育苗，需在苗床上方搭建塑料小拱棚，以保证育苗温湿度。出苗后根据秧苗生长情况，浇灌适量Hoagland完全营养液。
　　3.4 苗期管理
　　播种至幼苗出土前温室白天温度控制在28～30 ℃，晚上≥18 ℃;80%幼苗出土后揭开地膜，至真叶展开时，保证白天控制在20～25 ℃，晚上≥15 ℃;真叶生长期间白天控制在25～28 ℃，晚上≥18 ℃;保持基质下层潮湿，表层干燥，育苗期内尽量少浇水，空气相对湿度控制在60%～70%，以防止幼苗徒长，如遇温室起雾，及时通小风，避免湿度过大，滋生病害。夏秋季育苗，正午适当遮阴，冬春季连续阴雨天及时进行人工补光。
　　3.5 炼苗
　　秧苗移出育苗温室前进行炼苗，以降温降湿为主要手段，炼苗时先多开风口，使温室内气候逐步接近外部环境气候，移栽前2 d断水炼苗。
　　4 定植前准备
　　4.1 药渣发酵及基质复配
　　在高温季节选择地势平整区域，将牛粪、菇渣、中药渣摊开晾晒，用微生物菌剂和麦麸/玉米粉按质量比1∶20均匀混合，制成菌剂混合物备用，再将牛粪、菇渣、中药渣分别和菌剂混合物按照体积比50∶1混合，洒水混匀。最后将物料做成条状堆积，堆积宽1.5～2.0 m，高0.9 m，并在堆积表层包裹塑料薄膜保温保湿，在薄膜中部每隔60 cm扎1个小孔。
　　堆料湿度的控制：第1次洒水时的湿度标准为手紧握一把堆料即可成团，有水渗出但不滴落;后期发酵过程中应注意观察堆料的干湿状况及时补充水分，使堆料水分控制在50%～60%。在发酵期间，适当进行松料处理，以增强发酵，充分成熟，一般堆料在1～2 d内内部温度在50～70 ℃，保持到第7天左右，开始翻料，整个发酵过程30～35 d，一般翻料4～6次，在每次翻料时需适当补充水分，使堆料湿度维持在50%～60%，直至堆料内部温度相对恒定后发酵完成（堆料无臭味，并带有淡淡清香，堆料内布满大量白色菌丝）。将中药渣、菇渣、牛粪按体积比3∶3∶4的比例混合均匀，最后调节pH值7.0～8.0，即得到西瓜药渣复配基质，备用。
　　4.2 栽培设施建造
　　4.2.1 日光温室结构 温室坐北朝南，正南偏西 5°～10°[6]，内跨8.0 m，脊高3.7 m，长度100.0 m，后屋面仰角45°，后屋面投影1.2 m，温室前后间距6.0～8.0 m。
　　4.2.2 槽式栽培 宜采用下挖式槽式栽培，下挖槽深20～25 cm，槽宽50～70 cm，走道宽60 cm，在槽底和槽壁铺设棚膜，用于隔离周边土壤，棚膜两边预留10 cm左右固定，然后向槽内装填腐熟基质，基质栽培面与槽沿齐平或略低，每个栽培槽铺设2条滴灌带，错位定植2行西瓜苗，定植前3 d浇1次透水。
　　4.2.3 袋式栽培 将混合均匀的基质装入美植袋或聚乙烯材料的内黑外白塑料袋内，冬春茬和夏秋茬可用白色美植袋，秋冬茬可用黑色美植袋。栽培袋上下底面直径40 cm，高35 cm，填装基质20～25 cm深，底面封闭，上口铺设地膜，走道宽50 cm，株距40 cm，每行鋪设1条滴灌带，采用1进2出的滴箭滴水，每个栽培袋种植1株西瓜苗。 　　4.2.4 灌水施肥设施 在温室东西山墙处各挖1个深1.5 m，长5.0 m，宽2.0 m的蓄水池，用于整个温室的灌水。蓄水池内部全部用水泥硬化，内部铺设2层黑色薄膜，上部搭建小型塑料拱棚，以提高水温。灌水施肥设备采用本团队自主研发的YX-3型水肥一体化施肥机，实现水肥的定时精量控制，供水主管道采用外径32 mm硬质PE塑料管，在主管道进水处加装精度为0.001 m3水表，槽式栽培滴灌带采用外径10～15 mm软质滴灌管，每行铺设2条，每株预留1个滴孔;袋式栽培滴灌带采用外径16 mm，厚度1.2 mm PE滴灌管，每行铺设1条，每株安装1个滴箭，大量元素和微量元素营养液分别存放在2个300 L塑料储液桶中。
　　4.3 温室消毒
　　定植前7～15 d，按照667 m2采用250～300 g 30%百菌清固体颗粒剂进行熏蒸，667 m2悬挂5～6个，高温（60 ℃以上）闷棚5～7 d。
　　5 适期定植
　　在“3叶1心”期（苗龄30～35 d），选择晴天上午定植，采用双行错位定植（“品”字型），定植在配套的滴灌带滴孔5 cm处，边定植边浇水，667 m2保苗2 200～2 500株左右，并选用50%多菌灵800倍液杀菌剂和生根剂（m吲哚丁酸钾∶m萘乙酸钠=3∶2）混合对水灌根。
　　6 定植后的管理
　　6.1 温度管理
　　缓苗期：定植后1周为缓苗关键期，幼苗白天适温25～30 ℃，夜温保持在15 ℃以上，不通风，地温15～25 ℃。开花坐果期：西瓜白天适温25～30 ℃，夜温16～18 ℃，低于15 ℃则生长不良。果实膨大期：白天温度25～32 ℃，夜温16～20 ℃，地温18～25 ℃。秋延茬栽培时要加强夜间保温，温度低时进行二次覆盖，即在下午放帘后再覆1张旧棚膜，以提高夜温。
　　6.2 光照管理
　　冬、春季低温期间，尽量增加光照，定期擦洗棚膜，保持较高的透光率。遇连续阴天或阴雪天，需增加反光幕和人工补光;夏秋季节光照过强需用遮阳网进行遮光。
　　6.3 水肥管理
　　严格按照NY/T394—2004《生产绿色食品的肥料使用准则》的相关规定，适时适量进行追肥。追肥采用自主研发的YX-3型水肥一体化施肥机进行自动滴灌。滴水少量多次，保持基质湿度在70%～80%。浇透定植水，以后冬天每2 d滴水1次，夏天每天滴水1次，667 m2每次滴灌1.2 m3，滴肥需在每次浇水结束后进行。在缓苗和幼苗期适量施用氨基酸液肥;伸蔓期即幼苗团棵至坐果节位第1朵雌花开放，7～10 d滴灌施肥1次，667 m2每次施肥1.5～2.5 kg，施3次，共施平衡型水溶肥4.5～7.5 kg;果实膨大期即坐果节位第1朵雌花开放至果实成熟，6～8 d滴灌施肥1次，667 m2每次施肥1.5～2.5 kg，施肥4次，共施富钾型水溶肥6～10 kg。
　　6.4 植株调整
　　西瓜采用单蔓整枝，待主蔓长至20～25 cm时及时吊蔓，清除卷须，开花后清除过多雄花，选留10～15节位的雌花坐果，待瓜秧长至28～30片叶时打顶。
　　6.5 人工授粉、吊瓜
　　采用熊蜂授粉或人工辅助授粉。熊峰授粉667 m2温室悬挂2箱熊峰;人工授粉宜在9：00—11：30，授粉后挂牌标识并写明授粉日期，切不可重复授粉。当瓜长至拳头大时，用塑料细网兜兜起或绑在蔓上，防止坠秧。
　　7 病虫害综合防治
　　7.1 农业防治
　　选用抗病品种，培育适龄壮苗，提高抗逆性;清洁温室，及时整枝打杈，并将摘除的老病叶带出温室集中进行无害化处理，避免侵染性病害发生。
　　7.2 物理防治
　　在温室内667 m2交替悬挂黄色诱虫粘板30～40块（规格25 cm×40 cm）和蓝色诱虫粘板10～15块诱杀白粉虱、蚜虫、美洲斑潜蝇和蓟马等害虫。
　　7.3 生物防治
　　在温室内释放天敌和施用性诱剂诱杀害虫。
　　7.4 化学防治
　　应严格按照NY/T393—2004《生产绿色食品的农药使用准则》 的相关规定。所使用农药必须严格控制农药种类、用量和安全间隔期。防治猝倒病可在西瓜出苗后喷施66.5%普力克水剂1 000～1 500倍液。防治枯萎病可在定植后用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或70%甲基硫菌灵1 000倍液灌根1次（每穴250 mL）。防治炭疽病可喷施70%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液，或用45%百菌清烟剂每次200～250 g熏蒸。防治蔓枯病可喷施64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液。防治白粉病可喷施15%三唑酮可湿性粉剂1 500倍液。防治霜霉病可用80%代森锰锌500倍液和72%霜脲锰锌可湿性粉剂700倍液交替喷雾。疫病发病初期防治可喷施72%霜脲锰锌可湿性粉剂700倍液，每7 d喷药1次，连喷3～4次。防治病毒病可喷施6%病毒克可湿性粉剂600～800倍液。蚜虫可用20%吡虫啉1 500倍液喷雾。白粉虱667 m2可用1.5%蚜虱净烟剂300 g密闭熏蒸12 h。
　　8 科学采收与运输
　　8.1 适时采收
　　坐瓜后早熟品种30～35 d即达生理成熟，晚熟品种40～45 d，根据授粉日期，准确判断成熟度，按时采收上市。
　　8.2 包装产品
　　严格按照NY/T658—2002《绿色食品包装通用准则》的相关规定执行。包装材料干燥、牢固、美观、无污染、无异味。包装上应标明品名、规格、毛重、净含量、产地、采摘日期、包装日期。
　　8.3 贮藏运输
　　格按照NY/T1056—2006《绿色食品贮藏运输准则》的相关规定执行。贮藏温度控制在5～7 ℃，空气相对湿度70%～80%，运输适宜温度4～6 ℃，空气相对湿度80%～85%，注意防晒、防雨、通风散热。
　　参考文献
　　[1] 马跃. 2007年全国西瓜生产回顾与2008年产销预测[J].长江蔬菜，2008（1）： 54-56.
　　[2] 陈美兰，申业，周修腾，等. 施用不同中药渣对甘草生长及有效成分含量的影响[J].中国中药杂志，2016，41（10）： 1811-1814.
　　[3] 王茂，郭鑫，韩峰，等. 不同菌剂对中药渣发酵过程的影响[J]. 绿色科技，2015（1）： 159-161.
　　[4] 陈鑫，安志刚，车树理，等. 中药渣的资源化利用[J].中兽医医药杂志，2017，36（4）： 83-85.
　　[5] 吴东丽，肖相政，李岳彬. 中药渣资源化利用现状[J]. 广东化工，2015，42（14）：103-105.
　　[6] 殷学云，张红，王广智，等.西北地區非耕地日光温室甜瓜有机基质栽培技术[J]. 中国瓜菜，2016，29（5）：48-49.
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