辣椒新品种黄帅916的选育及高产栽培技术

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　　摘要    介绍了辣椒新品种黄帅916的选育和品种特性，并从种子处理、育苗、定植、施肥、病虫害防治等方面总结了黄帅916的高产栽培技术，以期为该品种的种植提供参考。
　　关键词    辣椒新品种;黄帅916;选育;高产;栽培技术
　　中图分类号    S641.3        文獻标识码    B
　　文章编号   1007-5739（2019）22-0048-02                                                                                     开放科学（资源服务）标识码（OSID）
　　辣椒制种是萧县20世纪80年代兴起的致富产业，优越的气候条件使萧县辣椒种业不断发展壮大。萧县气候条件适宜辣椒制种，5月1日开始授粉，6月初授粉结束，8月上旬种子完成纯度检验后即可上市销售，产品不积压，资金周转快。这种当年生产当年上市销售的生产模式是其他辣椒制种基地无法比拟的。目前，萧县以辣椒规模、产量、质量、销售量4个全国第一成为中国最大的辣椒制种生产基地。2008年长沙“世界辣椒产业博览会”萧县被授于“中国辣椒制种第一县”称号，2017年1月萧县被农业部认定为首批国家级区域性蔬菜良种繁育基地。为加快萧县辣椒制种产业的发展，笔者经过多年的努力，成功培育出了适宜全国保护地和露地栽培的早中熟辣椒新品种——黄帅916，并于2018年2月通过农业农村部非主要农作物品种登记，登记编号为GPD辣椒（2018）341484。
　　1    品种选育
　　母本是茂椒四号F1经多代自交分离纯化选育而成的稳定自交系，编号为AD101-0815，该株系早熟，分枝强，挂果多，株型半紧凑，连续坐果能力强，果面光滑，中抗CMV。父本是从山东天成种业公司交换而得的稳定自交系，编号为B2413，该株系中熟，生长势强，直立高秧，叶片中大，中抗TMV。杂交组合（AD101-0815×B2413）于2012年在海南配组，田间表现早中熟，连续坐果能力强，椒条顺直，口感好，辣味适中，适应种植区域广泛等。
　　2    品种特征特性
　　黄帅916属鲜食品种，早中熟，全生育期198 d，定植至始收期45 d;株高65 cm左右，株幅68 cm左右;茎浅绿色，叶片基部及分杈处茎紫色，叶片长卵形绿色，长9.6 cm左右，宽5.5 cm左右;第一花着生在第10～12叶，花瓣白色，花药淡紫色;果实单生向下，果面光滑少皱，尖头，胎座中，果实羊角型，果长23～26 cm，横径3.8 cm左右，单果重48 g左右，青熟果黄绿色，老熟果鲜红色，单株结果数46个左右;坐果率高，连续结果性极好，丰产性佳，一般鲜椒产量75 t/hm2以上;肉厚，质脆，辣味中等，VC含量123.9 mg/100 g，辣椒素含量0.10%;抗高温，易种植，适应性好;抗病毒病、疫病、炭疽病等病害;适宜南方露地、保护地栽培，北方早春保护地栽培和露地、麦茬越夏栽培。
　　3    高产栽培技术
　　3.1    种子处理
　　播种前将种子用55～60 ℃温水浸泡15 min，或者用50%多菌灵可湿性粉剂1 000倍液浸泡30 min，之后用10%磷酸三钠溶液消毒20 min，洗净、晾干后即可播种。
　　3.2    育苗
　　采用营养钵育苗，在3～5年未种植过茄果类作物的田块取土制作营养钵，每150 kg细土加腐熟农家肥50 kg、三元复合肥（15-15-15）1.5 kg、50%多菌灵可湿性粉剂100 g配制成药土，土、肥、药充分混匀后制作营养钵。每个营养钵播2粒种子，浇透水，盖0.5～1.0 cm培养土，然后在苗床上面立即用稻草或地膜覆盖，以保持苗床的温度和湿度。白天、夜间的苗床温度分别为25～30、15～20 ℃。出苗后注意防病治虫。幼苗6片叶左右即可定植[1-2]。
　　3.3    定植
　　大田尽量选择地势较高、排灌方便、土壤肥沃、2年内未种过茄果科蔬菜的地块。定植前深耕30 cm，施足底肥，深耕耙透后起垄做畦，畦面宽80 cm、畦高30 cm、畦沟宽40 cm，畦面上覆盖地膜，以保湿保墒[3]。
　　每畦定植2行辣椒，早春大棚栽培定植密度4.5万～4.8万株/hm2，苗龄60～70 d;秋延大棚栽培定植密度3.75万～4.20万株/hm2，苗龄35～40 d。黄帅916植株生长旺盛，连续结果能力强，田间管理时要打除侧枝，并用支撑物固定植株。
　　3.4    施肥
　　3.4.1    黄帅916养分需求特点。一是喜硝态氮肥，硝态氮肥与铵态氮肥的比例以1∶1为宜。二是喜钾，对氮、钾的吸收比例在1.0∶1.2以上，而对磷要求不高。三是需钙、镁量大。钙是构成植物细胞壁的重要元素，能促进细胞壁发育，使果实变厚。果实发育期供钙不足，易出现脐腐病，故适量施用钙肥可提高辣椒的抗病能力。镁是叶绿素的重要成分，缺镁会导致辣椒叶脉间黄化。辣椒定植初期需镁较少，进入果实采收期需求量增加。四是对硼敏感。硼参与碳水化合物的运转代谢，能刺激花粉的萌发和花粉管的伸长，对促进受精过程有特殊作用。辣椒缺硼时，根部变黑腐烂，花期延迟，并造成花而不实，影响产量。 　　3.4.2    施肥方法。一是施足底肥。底肥可加快辣椒生长，促使提前封垄。底肥以优质农家肥与化肥配合施用，一般施腐熟农家肥30 t/hm2、饼肥3 t/hm2、三元复合肥（硫酸钾型）（15-15-15）750 kg/hm2。二是合理追肥。①轻施提苗肥。提苗肥以速效性氮肥为宜，一般于定植缓苗后追施尿素75～150 kg/hm2，以促进辣椒幼苗成活发棵。②稳施花蕾肥。此期施肥既要满足辣椒发棵分枝及现蕾的需要，又要防止因追肥太多而造成植株徒长。因此，在门椒坐果后，追施三元复合肥（硫酸钾型）（15-15-15）300 kg/hm2+过磷酸钙75 kg/hm2。③重施花果肥。当辣椒植株大量开花坐果时，因果实膨大及植株继续分枝对养分需求量较大，此期需重施花果肥。花果肥以高钾型复合肥为宜，一般每次追施三元复合肥（硫酸钾型）（15-6-20）375～450 kg/hm2，每隔10～15 d追施1次，每次追肥后必须浇水，以提高肥效，防止肥害。三是叶面喷肥。①补充氮肥。在辣椒生长期可多次喷施0.2%～0.4%尿素，以增加叶绿素含量，促进光合作用，防止落花、落果。②补充钙肥。一般酸性土壤容易缺钙，在辣椒进入结果期时，叶面喷施1%过磷酸钙溶液或0.5%硝酸钙溶液，每隔5～7 d喷施1次，连续喷施2～3次，可防止或减少脐腐病的发生。③补充镁肥。进入果实采收盛期，镁吸收量增加，如果镁不足，叶片沿主脉两侧黄化，逐渐扩展到全叶，仅主脉、侧脉保持清晰的绿色。一旦缺镁，光合作用下降，果实小，产量低。一般果实开始采收后每隔5～7 d喷施1次0.5%～1.0%硝酸镁溶液750 kg/hm2，连喷3～5次。④补充硼肥。大棚重茬种植、土壤酸化或过多使用石灰都会使辣椒缺硼;土壤干燥或过湿，有机肥施用量少，钾肥施用过量也会造成缺硼。辣椒缺硼顶芽停止生长，植株发育受阻，根系不发达，最后逐渐枯萎死亡;顶部叶片黄绿、扭曲;或肥厚、皱缩;植株矮化，花蕾脱落。缺硼可用0.10%～0.25%硼砂或硼酸溶液600～1 200 kg/hm2叶面喷施，每5～7 d喷1次，连喷2～3次[4]。
　　3.4.3    施肥注意事项。一是忌用高浓度肥料，忌湿土追肥，忌在中午高温时段施肥，忌过于集中施肥。二是追肥宜在傍晚进行，追完肥料立即浇透水。三是追肥应在距植株根部15 cm左右处施入，以免烧伤植株。
　　3.5    病虫害防治
　　辣椒病害主要有猝倒病、疫病、青枯病、炭疽病、病毒病等，虫害主要有蚜虫、茶黄螨、烟青虫等。黄帅916虽是高产抗病品种，但仍要防病治虫相结合才能达到高产高效的目的。防病治虫时，选准病虫害对口药剂交替使用效果更佳，但注意要在生产安全间隔期内喷药。
　　3.5.1    猝倒病。辣椒猝倒病是辣椒苗期的一种重要病害，发病严重时常造成幼苗成片倒伏死亡。开始发病时，幼苗茎基部出现水浸状病斑，很快向上发展，并变成黄褐色，病部失水后幼茎缢缩，或成为线状，引起幼苗猝倒，倒伏时子叶尚未调萎。防治方法：发现病苗立即拔除，及时喷洒64%杀毒矾或72%杜邦克露可湿性粉剂500倍液防治，每隔3～5 d喷1次，連喷2～3次。
　　3.5.2    疫病。辣椒茎、叶、果均可感病，主要危害成株。幼苗感病，茎基部呈暗绿色水浸状软腐或猝倒，有的黑褐色缢缩并枯死。成株期多危害茎杆分枝处，初呈水浸状后变暗绿或黑色，受害处以上萎蔫折断，叶片受害呈近圆形病斑，边缘黄绿中间暗褐，未成熟果受害产生暗绿色水浸状斑点，变褐软腐，形成僵果。防治方法：可选用72%杜邦克露600倍液、64%杀毒矾600倍液、60%甲霜锰锌可湿性粉剂600倍液、69%安克锰锌可湿性粉剂1 000倍液喷雾防治。
　　3.5.3    病毒病。辣椒病毒病有花叶、黄化、坏死和畸形4种症状，该病靠蚜虫传病或通过整枝打杈等接触传播，30 ℃时病害严重，连作、低洼地、缺肥、长势弱的植株发病严重。防治方法：发病初期，可选用20%病毒A可湿性粉剂500倍液+0.01%芸苔素内酯乳油1 000倍液，每隔7 d喷施1次，连喷3次。
　　3.5.4    青枯病。青枯病又名细菌性枯萎病，一般在成株开花期表现症状。辣椒青枯病发生后，辣椒植株的细根渐渐褐变，导致辣椒开始根部腐烂，严重影响辣椒的正常生长。发病初期植株自顶部叶片开始萎垂，或个别分枝上的少数叶片萎蔫，后扩展至全株萎蔫，初时白天萎蔫，早、晚可恢复正常，后期不再恢复而枯死，叶片不易脱落。一般从表现症状至全株枯死约7 d。防治方法：发现病株及时清除，并将其带离农田种植区域进行销毁;在辣椒病害区域处用2%福尔马林液或20%石灰水液浇灌消毒，防止辣椒青枯病病菌扩散;田间辣椒青枯病连片发生时，可选用14%络氨铜水剂350倍液、77%可杀得可湿性粉剂600倍液或72%新植霉素可湿性粉剂3 000倍液灌根，每株灌药液0.25～0.50 kg，每隔7～10 d灌1次，连续2～3次。在辣椒灌根的同时，用上述药液叶面喷雾效果极为显著。
　　3.5.5    炭疽病。辣椒炭疽病主要危害叶片和果实。叶片感病，发生水渍状褪绿病斑，渐变褐凹陷，病斑上有隆起的同心轮纹，上密生黑点，潮湿时病斑上有橙红色黏液，严重时造成大量落叶。果实感病，病斑易干缩破裂。防治方法：发病初期，可用40%杜邦福星乳油、75%百菌清、70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾，每隔7～10 d喷施1次，连喷2～3次。
　　3.5.6    蚜虫。蚜虫在辣椒叶背或嫩梢嫩叶上危害，造成节间变短、弯曲，幼叶向下畸形卷缩，使植株矮小，造成减产。防治方法：50%抗蚜威或50%辟蚜雾可湿性粉剂2 000～3 000倍液喷雾，效果很好。
　　3.5.7    茶黄螨。茶黄螨可为害叶片、新梢、花蕾和果实。叶片受害后变厚、变小、变硬，叶反面茶锈色，油渍状，叶缘向背面卷曲，嫩茎呈锈色，梢顶端枯死，花蕾畸形，不能开花。果实受害后黄褐色粗糙，果皮龟裂，种子外落，严重时呈馒头开花状。防治方法：螨虫发生初期选用1.8%阿维菌素乳油2 000～3 000倍液喷雾，喷雾时要认真细致，均匀周到，防止漏喷和喷雾死角。
　　3.5.8    烟青虫。烟青虫以幼虫蛀食花、果危害，为蛀果类害虫。为害辣椒时，整个幼虫钻入果内，啃食果皮、胎座，并在果内缀丝，排留大量粪便，使果实不能食用。防治方法：幼虫发生盛期是施药关键期，可选用1.8%阿维菌素乳油2 000～3 000倍液+2.5%高效氯氟氰菊酯乳油1 500～3 000倍液于早上或傍晚喷雾防治。
　　4    参考文献
　　[1] 邵明珠，史明会，胡淼，等.宜昌分乡土辣椒剪枝再生栽培技术[J].长江蔬菜，2019（15）：33-35.
　　[2] 蒋华.中顺808辣椒高产高效栽培技术[J].河南农业，2019（22）：41.
　　[3] 逯建平，霍建泰，李鹏奎，等.辣椒新品种天椒16号的选育[J].中国蔬菜，2019（8）：79-81.
　　[4] 田仁江.无公害辣椒优质高产栽培技术研究[J].新农业，2019（14）：47-48.
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