畜肉专卖店销售信息管理系统设计与实现
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作者: 付祥
摘要：本文针对国内品牌畜肉销售企业迫切需要解决的专卖店信息管理薄弱问题，提出一种基于网络电子秤的畜肉专卖店销售信息管理系统，通过本系统，企业管理层可以及时（实时）了解各专卖店的运营状况，掌握各专卖专卖店（销售终端）的库存状况。
关键词：专卖店 信息系统 库存
中图分类号：G712 文献标识码：A 文章编号：1007-9416(2011)12-0158-01
1、研究的背景
畜肉类品牌专卖店在经营、本地配送、控制市场销售终端、扁平化管理等新型商业模式上进行着企业的快速扩张，但同时，在一定程度上存在着信息渠道不通畅、控制力弱化、管理效率降低等大企业流行病，如何充分利用现代信息技术手段和设备，利用信息管理软件构建可以集中、实时反映各专卖店的经营销售状况的信息管理系统，是提高企业决策的及时性、有效性，增强企业高层管理人员对下层的管理监控能力的有效方法。
2、研究概述
利用新型电子秤和收银设备，结合现代计算机数据处理的技术手段，可以将专卖店的销售流水数据和通过宽带网络实时或准实时的汇总到公司总部，进行数据的统计和汇总，同时，公司总部也可通过网络技术将销售价格，促销信息等数据统筹置入专卖店收银设备，实现信息的双向交流，提高企业管理效率。
基于网络电子秤的畜肉专卖店销售信息管理系统功能主要包括：
(1)企业高层管理人员可以及时（实时）了解各销售终端的销售（运营）状况，他不仅需要了解各销售终端节点的数据，而且需要了解某些或全部销售终端节点的数据汇总，即各种实时数据和动态数据。
(2)企业需要随时掌握各专卖店（销售终端）的库存状况，以便实现配送商品的合理分布，减少企业资金总占用量。
(3)企业总部需要控制各专卖店（销售终端）的资金流和财务数据，减少各种管理风险。
3、系统开发软硬件环境
本系统采用Microsoft Visual Studio.NET 2008为前台开发工具，Microsoft SQL Server2008为后台数据库。系统通过C#技术实现数据库服务器与前端电子收银秤之间的数据连接。
4、信息系统设计
基于网络电子秤的畜肉专卖店销售信息管理系统的基本设计思路是，公司屠宰加工配送部门将片猪通过冷藏运输车运送到各专卖店，同时将该批次信息送递专卖店，专卖店接收总部销售指导价格，置入销售电子秤，同时扫描批次标签，将批次置入销售电子秤，完成专卖店当天销售的系统配置工作。
专卖店进行片猪分割和包装，电子秤称重后，打印附着商品信息码、批次码、部位名称、单价、净重等，形成分割包装后摆放到柜台进行销售，或者根据顾客需求，分割指定部位，通过电子秤称重后进行销售。
由于采用具有网络接口的电子秤设备（上海寺冈公司产品），因此，每一笔销售数据都可以实时的传送回集团公司总部服务器，专卖店工作人员不需要进行其它专门的操作，即可完成专卖店销售数据的采集任务。
集团公司可根据各专卖店的流水数据，进行各项数据的统计分析和毛利的计算。
其主要功能模块包括：
4.1 数据远程接收子系统
数据远程接收子系统是系统核心功能组件，安装在公司总部服务器，可实时/定时接收远程电子秤销售流水数据，并存入系统数据库管理系统，供其它子系统调用。主要功能模块包括：数据网络读取、数据容错及校验、数据管理。
4.2 销售信息管理主系统
销售信息管理子系统是系统系统核心功能组件，采用B/S结构设计，后台程序安装在公司总部服务器，公司总部各办公电脑可采用浏览器方式进行调用和读取销售流水数据，形成年月日统计、按专卖店统计、按单品销售利润统计、流水统计等各式各类统计报表，进行单店毛利计算，单品毛利计算等数据分析，提供表格、条状图、圆饼图等多样统计形式，并可导出成电子表格数据供格式打印。主要功能模块包括：流水浏览、统计报表、毛利计算、数据导出等。
4.3 专卖店管理子系统
专卖店管理子系统属于系统可扩展组件，可安装于各专卖店，主要功能是对电子秤信息进行友好的人机界面设置，利用配备的条码扫描枪，读取配送车辆传送过来的质量可追溯编码，并置入电子秤。
4.4 远程电子秤管理子系统
远程电子秤管理子系统安装于公司总部管理部门电脑，可以远程对所有专卖店的电子秤信息进行设置和浏览，人机界面友好，主要是对销售单价、销售部位等进行设置。
4.5 销售数据实时投影子系统
销售数据实时投影子系统安装于公司总部管理部门电脑，可将各专卖店销售信息，毛利情况，通过LED屏幕或者大型组合屏幕，投影出来，供实时监管和管理。
4.6 系统管理子系统
系统管理子系统属系统基础组件，主要用于管理系统用户、权限分配以及系统参数的设置。
5、系统特色与创新
通过计算机信息管理系统，采集畜肉产品在屠宰加工和专卖店销售过程中与质量相关的数据，建立产品信息数据库，并通过先进的物流码识别技术对产品批次进行管理，配合仓储物流的规范化管理，对产品的物流状态进行定位跟踪，进一步强化食品加工企业生产现场数据采集和肉制品管理、产品质量及售后服务的能力，降低生产管理成本。
基于网络电子秤的畜肉专卖店销售信息管理系统设计结构合理、功能完善、操作方便、扩充性能好，在投入实际运行中反映效果良好、稳定可靠，能够大大提高工作效率，具有一定的推广价值。
参考文献
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作者简介
付祥（1975-）男，讲师/工程师，主要研究领域为计算机网络工程规划设计，信息管理系统设计与开发。
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