从新老教材对比看苏教版高一化学实验的优缺点

来源:用户上传      作者: 王韩冰

　　摘 要： 苏教版高一化学与人教版比较改动比较大，使新教材实验优点明显，但还是存在较多缺点，本文指出了新教材的若干优点和缺点。
　　关键词： 苏教版高一化学实验 优点 缺点 建议
　　
　　苏教版高中化学教材在浙江实施已经有两年多，在教学实践中教师自然而然地将其与人教版教材比较，发现苏教版教材有很多的优点，但也存在很多的缺点。我根据自己的教学过程中的体会，对苏教版高一化学实验的优缺点进行了简单的总结。
　　
　　一、苏教版高一化学实验的优点
　　
　　(一)实验图像优点多。
　　苏教版教材的颜色更丰富，不再是人教版教材中的黑、白、粉红三色调，多数图片都是实物拍摄，比如配制一定物质的量浓度的溶液中就添加了6张图。用图片比较生动直观，适合传递具体、形象的事物，增强了教材的直观性、趣味性和可读性，具有启发和教育功能，尤其能激发学生对化学美的感受，有助于情感、态度和价值观的形成和培养。而且图片能使学生更容易了解实验的正确现象与规范操作，比如部分焰色反应（特别是钾）在高中实验室很难做出一个理想的效果，而新教材增加了图片，使学生通过课本上的实验图片更直观地了解现象。
　　(二)实验数目、种类多。
　　化学是以实验为基础的科学，化学实验教学的质量将直接影响学生对化学的学习。旧版高中高一化学教材中实验共有38个演示实验，学生实验共有8个，另外还有5个选做实验(由于实验条件和教学时间的限制，很多学校没有涉及);新教材高一化学必修1共有实验51个，其中观察与思考(演示实验)有27个，活动与探究(学生实验)有24个。（1）化学家眼中的物质世界:10个实验，其中观察与思考3个，活动与探究7个。（2）从海水中获得的化学物质:20个实验，其中观察与思考10个，活动与探究10个。（3）从矿物到基础材料:7个实验，其中观察与思考2个，活动与探究5个。（4）硫、氮和可持续发展:14个实验，其中观察与思考12个，活动与探究2个。新教材中增加了大量的学生探究实验，教师的演示实验也是以探究为中心，还增设了学生实验设计方案课题，我们通过这些探究性实验，不仅能帮助学生理解化学基本概念、基本理论，掌握化学知识和基本实验技能，而且能培养学生的实验能力、观察能力、分析能力，以及科学的研究态度，有利于培养学生自主学习、探究学习和合作学习，激发学生学习化学的兴趣。
　　(三)强调学生的主体性。
　　旧教材很少涉及实验的探究性，大都是教师的演示性实验，学生的参与性大打折扣，课堂上学生就好像是观众，看着教师在讲台上表演，表演到精彩部分的时候给点喝彩和欢呼，整个实验做下来，学生丝毫感觉不到实验的乐趣，只能瞪大眼，干着急。在新教材中，实验已经成为课堂的主导，从根本上改变了过去的不足，学生由被动、机械的操作变为主动、探究的实验，活跃了学生思维，开发了学生潜能，使学生成为了实验教学的主体，从实验中去发现、去感受、去探究，学生的潜力在实验的过程中得以挖掘。
　　(四)实验编排更合理，效果更明显。
　　在旧教材中学生实验基本上是在学习完新课知识后，以巩固知识、验证性质为目的安排设置的。学生一般是在学完本章知识以后再去做这些实验。这时，学生已经形成了思维定势，认为实验结果就一定要符合所学的知识点。如果在实验过程中出现了和书上不同的现象，学生就会认为是自己在实验过程中出现了偏差，而不去深入地探索实验与理论不符的地方。教师也无从发现实验中的问题，不能及时改进实验，从而不能拓展学生的思维。而且学生已经学过这些知识点，对实验过程中出现的现象不再感觉到新鲜和陌生，因此就没有了成就感，从而自然而然地就降低了做实验的兴趣。而在新教材中实验成为课堂的主导，学生从实验中去发现、去感受、去探究物质的性质，学生的潜力在实验的过程中得以挖掘和体现。
　　(五)实验现象更加明显。
　　新教材对部分实验做了改进，使实验现象更加明显。比如电解氯化铜溶液的实验，旧教材用电解槽，而电解槽透明度不高，学生难以观察到现象；新教材用U型管代替了电解槽，使学生很容易观察到铜和氯气的产生。
　　(六)部分实验注重了环保意识。
　　随着工业和生活污染物的大量排放，全球环境污染和生态破坏越来越严重，环境保护已成为人们所关注的重大课题。化学是以实验为基础的学科，化学实验室是学生学习化学知识、掌握化学技能、探索化学奥秘的场所。然而，化学实验也是一个较为严重的污染源。因此，在化学实验教学中，教师要不断渗透“保护我们的地球要从我做起，从小事做起”的环保意识。新教材部分实验体现了这个原则。比如必修1的电解饱和食盐水的装置中将阳极产生的氯气用氢氧化钠吸收，铜与浓硫酸的反应的实验装置中也添加了尾气处理装置。
　　
　　二、苏教版高一化学实验的缺点
　　
　　（一）环保意识并没有全面贯彻。
　　新教材的绝大部分实验都没贯彻环保观念。比如在电解实验中电解饱和食盐水的装置中将阳极产生的氯气用氢氧化钠吸收，但电解氯化铜溶液的实验就没有尾气处理装置，而且生成的氯气未作任何处理，直接逸散到空气中，对学生可能会造成危害，并污染环境。有关氯、溴、碘的实验都没有考虑挥发造成的危害。再如铜和浓硝酸的实验中，由于采用是开放的装置，二氧化氮易泄露污染环境和危及师生健康。理论上可用封闭的装置来完成实验，防止二氧化氮外泄，从而控制污染。但多少学校有封闭的装置？即使该学校有封闭的装置，如果多位教师同时上这一课该如何解决？在现实中又有多少教师会使用封闭的装置呢？
　　（二）该改的没改。
　　新教材中的部分实验和旧教材完全相同，并没有对旧教材中的问题进行改进。比如用浓盐酸与二氧化锰反应制备氯气的实验装置，在使用旧教材时练习中很多题目会讲到用一个倒置漏斗防止尾气处理的倒吸问题，但新教材的实验依然没有改进。又如潮湿氯气的漂白作用，新教材中的图片和旧教材一样用鲜花做实验材料，但鲜花被漂白的速度非常慢，我们做该实验一般都是前一天处理鲜花，而且鲜花也不能完全被漂白(课本中的图中的鲜花也没有完全被漂白)。再如钠的性质实验中将钠放在石棉网上加热燃烧，结果只在石棉网上看到黑糊糊的一块斑，很难看到黄色的过氧化钠产生。如果将该实验改成：把钠放在两端开口的玻璃管中燃烧，这样燃烧的过程学生可以很清楚地观察，并且燃烧后生成的过氧化钠有一部分粘在玻璃管上，学生可以较好地观察到它的颜色。或者把钠放在坩埚里加热效果也不错。
　　（三）莫名其妙的更改。
　　新教材中部分实验的更改让教师感到莫名其妙。比如必修2中乙醇的催化氧化实验，旧教材中的现象已经非常明显，但新教材将该实验中的无水乙醇浸入50℃的热水中，教师都不明白课本这样更改的目的，而且这使实验变得繁琐，结果不少教师上课做实验时依然采用老教材的实验。部分教师猜测这样改的目的是使乙醛挥发，使气味的变化更加明显。但通过实验对比发现这样更改作用并不明显，因为乙醇的气味把乙醛的气味给盖住了。希望编者以后改进实验时最好在教参中加以说明。
　　（四）失败的改进。
　　新教材中部分实验的更改是完全失败的，更改的结果是使实验无法实现。比如氯气的性质实验2，旧教材将金属钠放在玻璃燃烧匙中加热再放入氯气中。该实验操作简单，现象明显，但缺点是玻璃匙很多学校都没有，因为这个原因新教材对该实验做了改动。新教材描述的是先在集气瓶中放一团玻璃棉，再将两小块钠放在玻璃棉上，立即通入氯气，结果根本就没反应。一开始我们以为是自己的原因使该实验无法实现，但后来在我市的一次公开课上我们询问了其他学校的教师，发现没有一个学校能将该实验现象做出来。这就明显地说明该实验的更改有问题，而且玻璃棉到底是什么，大家也不清楚。旧教材次氯酸的漂白作用实验装置图，比较繁琐，而新教材中改成了将干燥的有色布条和湿润的有色布条分别放入两瓶干燥的氯气中。改动后的实验操作简便，但在布条的选择上有困难，增加了教师的工作负担，而且根据实际操作结果来看，布条的褪色也不明显。
　　
　　三、几点建议
　　
　　（1）新教材是完全建立在有一定教学经验的基础上编写的，对于一位只有几年教龄的教师来说使用新教材会出现很多问题，所以我建议编者能从新教师的角度出发，对课本的实验中的描叙尽量详细，即使由于版面的原因课本不能很详细地描述，也要在教参中说明。
　　（2）对于一些实验希望编者从普通学校的普通实验室出发，实验设计时尽量做到仪器要求简单、设备要求简单，并能统一提供实验材料，以减轻教师负担（比如布条的问题）。
　　（3）2009的新教材和最初的新教材比较有部分改动，说明编者发现了新教材存在缺点，而发现缺点并能改正缺点的最佳人选就是教师，所以希望编者在改编时能向工作在第一线的教师征求意见，使新教材更加完善。
　　
　　参考文献：
　　［1］程正福.苯酚与金属钠反应的实验设计［J］.中小学实验与装备，2003，(02).
　　［２］柳捷，马胜利.一节激发学生自主探究的化学课［J］.教学仪器与实验，2003，(04).
　　［３］白福秦.高一化学实验分析与实验教法建议(二)第二章碱金属［J］.教学仪器与实验，1999，(03).

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