生物有机肥对西红柿生长及品质影响效应初探
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摘 要：生物有机肥是目前作物种植中常用的肥料，在作物种植过程中合理应用生物有机肥，不仅能够有效增加农作物的产量，还能促进农作物品质的提升。本文以西红柿为例，开展了生物有机肥对西红柿生长及品质影响效应试验，并通过对实验结果的分析，明确了生物有机肥对西红柿生长及品质的具体影响，以供相关人员参考。
关键词：生物有机肥;西红柿;产量;品质;土壤肥力
生活水平的不断提升，促使人们对日常所需水果、蔬菜的质量提出了更高的要求。在全面环保的大背景下，生物有机肥以典型的环保施肥方式，被普遍应用在各种农作物种植过程中。特别是最近几年，社会大众更加青睐绿色无公害产品，这为生物有机肥的进一步应用提供了较大机遇。面对这种情况，很有必要加强生物有机肥对西红柿生长及品质影响效应的研究。
一、生物有机肥对西红柿生长及品质影响效应试验设计与方法
1.试验总体设计。本试验在某乡镇农作物种植试验田开展，采用0到20 厘米耕作层土壤作为试验用土。试验品种选用L-402，在6月15日进行定植，并于当年9月15日进行一次性采收工作，西红柿生长周期共94天。理化性质和养分含量分别如下：pH值为6.84，有机质含量为每千克土壤367.5克，全氮含量为每千克土壤19.80克，全磷含量为每千克土壤7.95克，全钾含量为每千克土壤16.05克，有益活菌数为每克土壤2.4亿个。
本试验采用4次处理的方式：第一次，每亩施用278公斤生物有机肥。第二次，施用价值比为5：5的生物有机肥与三元肥。第三次，施用价值比为3：7的生物有机肥与三元肥。第四次，每亩施用25公斤尿素以及33公斤一铵。
在西红柿生长速度最快期间，每周对对西红柿株高和茎粗进行测量，同时在其30到60天生长期后，对西红柿叶片进行采样，并测定其中的氮、磷、钾等物质含量。在西红柿采收期间，对其果实含硝酸盐量和含维生素C量进行测定，并有效测定土壤有机质与速效养分含量。
2.试验检测内容。西红柿叶片的氮、磷、钾含量检测内容主要涵盖全氮、全鳞、减解氮、速效磷以及速效钾。土壤理化性质检测内容主要涵盖有机质、全氮、减解氮、速效磷以及速效钾。西红柿品质指标为硝酸盐、VC以及还原糖等。
二、生物有机肥對西红柿生长及品质影响效应试验结果分析
1.对西红柿产量的影响。根据试验结果得知，在西红柿生长过程中，如果只使用生物有机肥，会在一定程度上影响到西红柿产量。从折合后的每公顷西红柿产量来看，比其他处理方式要低0.09%，或许因本试验采用了等价设计方式，生物有机肥处理后的养分含量比无机三元肥要低。但通过对养分的分析得知，生物有机肥的应用对西红柿植株根系吸收养分有较大的促进作用能够有效提升养分利用效率。生物有机肥合理搭配无机三元肥，对西红柿最终产量没有太大影响。
2.对西红柿生长的影响
（1）在西红柿营养生长旺期中，对其株高、第三节节间长及其茎粗进行调查，调查结果显示，生物有机肥和无机肥料两者合理搭配施用，有利于西红柿的生长，早期采用无机肥料的茎粗值最高，后续施加的有机肥量逐步大于无机肥。这表明生物有机肥合理搭配无机三元肥的施肥方式，可增强植株吸收养分的能力，从而有效促进无机肥利用率的提升。
（2）在西红柿坐果期进行坐果率调查，并从坐果旺期开始进行人工疏花疏果，直到坐果期结束。根据调查结果可知，生物有机肥合理搭配无机肥的施肥方式，不仅有利于西红柿营养生长，还能提高其生殖生长能力，促进西红柿座果率的逐步提升。这表明生物有机肥养分释放速度相对较慢，相比于无机肥，生物有机肥更能满足西红柿后期生长需求。
3.对西红柿品质的影响
（1）硝酸盐能够威胁到人体健康，而人类个体所摄入的80%左右的硝酸盐是从蔬菜中获得的。根据相关研究得知，蔬菜硝酸盐含量会随着氮肥用量的增加而增加，其中化学氮肥对蔬菜硝酸盐含量的累积作用，要比有机氮肥更强。
（2）根据试验结果得知，相比于只施用无机肥，仅施用生物有机肥或有机肥与无机肥配合施用，西红柿的硝酸盐含量相对更低。本试验施用生物有机肥后，西红柿中的硝酸盐含量相对施用无机肥要低16%左右。
（3）西红柿中的维生素C含量较高，而维生素C含量可视为评价西红柿品质的主要指标之一，而试验结果表明，生物有机肥的施用，促使西红柿维生素C含量明显比其他施肥模式更高。施用生物有机肥后，西红柿维生素C含量相对要高出26%左右。
（4）还原糖含量对西红柿口感有较大影响，试验结果表明，生物有机肥的有效施用，能够在一定程度上提高西红柿还原糖含量，从而促进其适口性的进一步提升。
4.对西红柿病害的影响。花叶病是西红柿生长过程中的一种常见病害，对花叶病发病率的严格控制，能够在很大程度上提高西红柿的产量。根据试验结果得知，定植45天后，西红柿逐渐开始产生花叶病。其中，施用生物有机肥的西红柿苗株所受花叶病侵害程度最低，并且即使患有花叶病，其扩大速度也相对较慢。生物有机肥合理搭配无机三元肥的施用方式下，西红柿花叶病的发病率比仅用生物有机肥的西红柿发病率要高。而只施用无机三元肥的西红柿，其花叶病发病率最高，同时此方式下发病速度相对较快，植株出现了很大程度的早衰问题。这表明，生物有机肥的施用，能够在很大程度上降低西红柿花叶病的发生率，进而降低了农药用量，减少了西红柿果实中的农药残留量。
5.对土壤肥力的影响。根据试验结果得知，在采用生物有机肥之后，土壤有机质含量比只采用无机三元肥要高，这表明生物有机肥的应用有利于土壤有机质的保持，从而促使持续种植作物对土壤肥力消耗的有效减少。其中，全氮含量比西红柿种植前要高，并且不同种植方式之间并未出现较大变化。在种植前后，土壤内的碱解氮含量并未发生较大变化。而速效磷与速效钾的含量比西红柿种植前要高，但不同种植方式之间并未出现较大变化。由此可知，在西红柿种植过程中，生物有机肥应用后与无机三元肥应用后，其土壤内的速效养分含量并未出现较大变化。
三、结语
总之，根据生物有机肥对西红柿生长及品质影响效应试验结果可知，生物有机肥在西红柿生长过程中的应用，不仅有利于提高肥料的利用效率，还对西红柿产量与质量的提升等方面，有着十分重要的现实意义。因此，种植人员可从所种植农作物的特性出发，合理确定生物有机肥的搭配与施用方式，充分发挥生物有机肥的效用，从而促进农作物产量的有效提升。
参考文献：
[1]周庆祥， 龚雪海. 生物有机肥对番茄植株生长的影响研究[J]. 农家参谋， 2017（13）：13.
[2]熊军， 欧阳勋， 刘田田，等. 绿悦生物有机肥在西红柿上的应用效果研究[J]. 现代农业科技， 2017（21）：69-69.
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