肉牛尿素中毒的发病原因、临床症状、治疗方法和预防措施

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　　摘要：尿素是一种优质含氮肥料，往往作为牛的蛋白质补充饲料在养牛业中应用。但如果饲喂方法不合理、误食过多尿素，或者饮用含有尿素的水，都能够导致尿素中毒。当牛食入过多的尿素，会在瘤胃发生分解，生成大量的氨，导致瘤胃微生物无法及时利用，多余的氨就会进入血液，造成血氨浓度急剧升高，从而出现发病。如果病牛及时被发现并尽快采取治疗，通常愈后良好;如果未被及时发现或者治疗不当，就会损害养殖户的经济效益。
　　关键词：肉牛;尿素中毒;中毒机理;发病原因;临床症状;治疗;预防措施
　　中图分类号：S858.23     文献标识码：B
　　文章编号：2095-9737（2019）03-0119-02
　　1 中毒机理
　　肉牛食入的尿素在到达瘤胃后，会在脲酶（瘤胃微生物分泌）的作用下，分解生成氨。一些氨可直接被瘤胃微生物利用，一些会被瘤胃壁吸收进入血液，運送至肌肉等组织中，会在谷氨酰胺合成酶的作用下生成谷氨酰胺，再通过血液循环进入肝脏，最终形成尿素。其中一些尿素会随着血液循环到达肾脏，并通过尿液排到体外;一些随着唾液到达瘤胃发生分解，部分产物会变成氨基酸，用于菌体蛋白合成，并供给机体生长和生产使用。如果每100 mL的瘤胃液中含有75～80 mg氨，加之脲酶活性高，会导致短时间内大部分的尿素发生分解，造成瘤胃内氨含量急剧增多，严重超出瘤胃微生物利用其合成菌体蛋白的速度，此时大量氨就会被瘤胃壁吸收进入血液，造成血氨含量明显升高。当每100 mL血液的血氨含量达2 mg时就会引起氨中毒;当每100 mL的血氨含量达到7 mg时，就会引起中毒死亡。
　　2 发病原因
　　2.1 用量超标
　　肉牛饲喂尿素时，用量通常要控制低于饲料总干物质的1%和低于精料的3%，如果用量超过规定就会导致中毒。
　　2.2 用法不当
　　在饲料中添加尿素时，需要采取逐渐增加用量，如果第一次就按正常量饲喂，则非常容易导致中毒。当肉牛已经停止饲喂尿素，而需要再次添加饲喂时，也需要采取逐渐加量饲喂，如果直接按正常量饲喂也会引起中毒。
　　另外，肉牛饲喂尿素时，在饲料中添加尿素后没有混合均匀或者大量饮用添加尿素的水，也可能导致中毒。
　　3 临床症状
　　根据病牛摄取的尿素量不同，大部分在摄入15～30 min出现发病，如果没有及时采取有效救治，往往在1～2 h内发生死亡。病牛轻度中毒时，主要表现出兴奋不安，磨牙、流涎，伴有呻吟，瘤胃蠕动音变小。中毒较重时，主要是引起瘤胃臌气，停止采食、反刍，皮温不均，出汗增多，大量流涎，肌肉震颤，步态蹒跚。重度中毒时，主要症状是有大量白色泡沫状液体从口鼻流出，呼吸困难，眼球震颤，瞳孔散大，结膜呈暗褐色，心音亢进，脉搏增数乏力，部分达到130次/min左右，耳尖、鼻镜以及四肢发凉，腹围左侧快速增大，突出于髋关节，肛门变得松弛甚至发生外翻，伴有腹泻、腹痛，心音变得模糊，共济失调、只能够卧地不起，角弓反张，陷入昏迷，最终死亡。
　　4 治疗方法
　　4.1 常规治疗
　　病牛中毒后，要立即灌服足够的弱酸溶液，如1000 mL 1%醋酸、250～500 g糖以及1000 mL常水，并配合静脉注射200～400 mL 10%葡萄糖酸钙液，或者静脉注射100～200 mL 10%硫代硫酸钠液。同时，还要使用高渗葡萄糖溶液、利尿剂、强心剂等进行治疗。
　　4.2 抢救措施
　　4.2.1 洗胃
　　先用大量温水对病牛进行多次洗胃和导胃，接着灌入足够的食醋，犊牛用量为500～1000 mL，成年牛用量为1000～1500 mL。
　　4.2.2 制酵
　　如果病牛腹围增大，可灌服20片胃复安片（甲氧氯普胺片，每片10 mg）、15 g鱼石脂、500 g硫酸钠、50～100 mL医用酒精以及250 mL常水。
　　为减轻氨中毒症状，病牛可静脉注射1000～2500 mL复方氯化钠溶液、500～1000 mL 25%葡萄糖溶液、10～50 mL 10%维生素C、20 mL 10%安钠咖，用于抑制渗透，并配合静脉注射500～1000 mL 25%葡萄糖酸钙。
　　5 预防措施
　　5.1 采用正确的饲喂方法
　　尿素通常作为反刍动物蛋白质饲料使用，尤其是短期育肥的肉牛使用后具有非常明显的育肥效果，但要注意严格控制用量。利用尿素进行育肥时，确保小剂量添加，还要确保尿素的日用量和月用量适宜，通常日喂量适宜控制低于正常用量。饲喂时，先给肉牛喂草，接着才可喂尿素，或者在饲草中添加尿素混合后饲喂，在其采食时缓慢食入瘤胃，有利于机体吸收从而有效增重。
　　5.2 提高尿素饲喂效果
　　肉牛对尿素的利用效率与其在瘤胃中分解速度相关，当其在瘤胃内分解产生氨的速度较快时，就会导致大量的氨进入血液，这样不仅会导致尿素的利用率降低，还容易发生中毒。为控制瘤胃中的尿素以缓慢速度分解，保证细菌有足够的时间利用氨来合成菌体蛋白，可在饲喂尿素时按照以下措施操作。
　　第一，在尿素饲料中添加醋酸氧肟酸，其是一种脲酶抑制剂，能够使脲酶活力降低，从而控制饲料中的尿素以较慢速度分解。
　　第二，对尿素进行加热处理，使其浓缩呈双缩脲和三缩脲，然后给肉牛饲喂。这些物质会以较慢速度分解，安全性较高，但价格相对较高，尤其是母牛饲喂后，可能会有一些氨进入乳汁中，导致畜产品质量变差。
　　第三，使用保护剂，如将定量尿素与糊化淀粉（即煮熟的高粱粉、玉米粉）混合，或者按一定比例与腐植酸进行加热熔融，或者按15%的尿素与85%的淀粉质饲料（如玉米、小麦、大麦、高粱等）均匀混合，接着在适宜的压力、温度、湿度下加工制成凝胶状颗粒，通过包裹尿素后饲喂，以控制降解速度。
　　第四，制成尿素食盐舔砖供牛舔食。一般来说，食盐舔砖中的尿素含量适宜控制在5%～20%，还含有一定量的食盐以及其他矿物质元素。舔砖的优点是易于运输和贮藏、便于饲喂、采食均匀、尿素利用率高、安全性好，不会引起尿素中毒。
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