广东地区中职中医美容专业规范化课程设置初探①
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[摘 要] 美容行业发展迅猛，但市场乱象丛生，从业人员素质不高，长此以往影响行业健康发展。美容职业教育目前缺乏规范，不能较好满足行业发展，立足广东地区区域经济发展，从现有美容专业建设基础及校企合作模式出发，探索更规范有效的课程建设，以期促进中职美容专业教育的良性发展。
[关 键 词] 中职中医美容;专业课程;职业能力
[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2019）14-0110-02
一、行业发展现状
中国的美容行业起步于20世纪80年代，起步晚，但发展很快，已成长为万亿级潜力的消费市场。随着美容行业从粗放式经营向精细化分工的发展和转变，企业和市场对人才的需求也更加精细化，同时带来了很多问题，如人才需求量大，但从业人员素质参差不齐;从业行为存在不规范;市场监管机制不明确等。很大程度上影响了美容保健市场的正常发展。作为医药卫生背景下的中职中医美容专业，应该是为中医保健美容行业输送高素质技能型人才的最正规出口，而当前大部分院校的中医美容专业，由于专业建立时间短、缺乏直属行业协会或直属监管教育部门的指导和监督，在人才培养方案和课程设置方面都具有极大的随意性，出现教学内容不够实用化、不够专业，手法技能不够扎实等问题，导致中职中医美容学生毕业后不能适应市场需求，市场口碑不佳，一定程度上阻碍了整个中职中医美容教育在为行业输送规范化标准化人才的步伐。规范中职中医美容专业的课程设置的问题亟待解决。
二、中职中医美容专业课程研究基础
目前，国内的美容职业教育90%以上都选择的是校企合作模式。惠州卫生职业技术学院梁菁老师认为：中医美容专业是一个实践操作性极强的专业，培养学生实际操作能力的实践教学课占总课程的50%以上。为突出“职业性、应用性”的职业教育培养特色，使学生掌握将来进入美容工作岗位所需要的专业知识和专业技能，符合岗位要求，并能得到社会的认可，必须以职业能力为本位，确定人才培养目标;以职业分析为导向，构建课程体系模块;以典型任务为方向，重构教学实施模式[1]。
傅杰英教授认为：在中医美容教学内容的編排上，根据服务人群的差异，将中医美容划分为中医保健美容和中医治疗美容两大部分，并明确各自的实际应用体系。这两个培养方向也决定了学生的培养层次，高职教育中中医美容是培养美容保健的技能型人才，具有美容师资格证，所以培养方向应该是面向中医保健美容。同时，培养层次和培养方向也直接决定了课程设置的具体情况。好的课程设置应该能满足其培养层次的需求，同时又不拔高或超越该层次的培养目标，做到紧密结合临床、养生、生活、市场，使中医美容实用化[2]。
马婷婷认为：中等职业学校应在中医美容人才的培养上密切联系我国的国情与服务业的发展，人才培养目标除了德、智、体、美全面发展，还应当具有健全的人格和正确的世界观、人生观、价值观，能够具有较强的应变能力、继续学习能力和创新精神，能根据社会的实际需要不断完善自己的能力;考虑到中医学的特殊性，中医美容从业人员需要具有基本的古文素养、医学素养和良好的职业道德，能够熟练掌握职业技能，具有较强的就业能力和一定的创业能力，还具有欣赏美和创造美的能力[3]。
另外，对于中职中医美容职业教育的毕业生质量评估发现，学生对本专业认同度不高。很多学生选择中医美容专业是为了一时的兴趣，希望通过学习化妆之类的知识使自己变美。然而开始专业课学习后，发现事与愿违，过不了多久就放弃了。此外，社会对美容行业评价不高，家长不太认同这个行业，所以很多学生不愿意从事本行业[4]。这种现象直接导致对口就业率低、职业满意度不高以及行业人才流失，需要我们在人才培养和课程建设中，做好行业企业认知教育、心态教育、企业文化教育等。
三、广东地区中职中医美容专业课程建设分析
2014年3月由广州卫生职业教育协会发起成立广东省中医美容/美容美体教研会，我校为副组长单位。2015年12月协会和教研会联合发起，由17家关联美容保健企业及11所开设美容专业院校共同参与成立了“广东省医学美容技术产教研联盟”，笔者任联盟副秘书长。依托教研会及联盟资源，笔者对广东省内卫生类院校中职中医美容专业课程建设做了资料收集及分析。
通过对9所院校美容专业的资料分析发现，这9所学校都采用校企合作办学模式，其中5家是和多企业合作，主要是在实习阶段介入，4家是和唯一企业合作，企业从入学教育就介入，属于深度合作模式，4家中有1家学校是委托企业办学，课程及教材由企业开发。
从课程设计上看：
1.专业基础课
出现频次5次及以上的有：正常人体学，中医基础理论、形体、礼仪;出现频率少于5次的有：美容药物学、生理学、化妆品化学、临床疾病概要、微生物与免疫、美容皮肤科学、中医内科、中医妇科、中药与方剂、美术基础。
2.专业核心课
出现频次5次及以上的有：中医经络学/针灸与美容美体、化妆与造型、美容美体技术、中医美容技术、中医养生学;出现频率少于5次的有：科技美容技术应用、企业职业素养、企业特色美容技术、美容项目营销与管理、美容企业管理、中药食疗、妇女卫生健康、化妆品销售、芳香疗法、美容师培训教程。 从以上资料分析可以发现：大部分院校专业基础课会开设：正常人体学、中医基础理论、形体、礼仪;专业核心课会开设：中医经络学/针灸与美容美体、化妆与造型、美容美体技术、中医美容技术、中医养生学。
同时发现，各校的课程开展情况差异很大，很多课程只是个别学校在开展，课程设置存在很大的随意性。据调查发现有以下两个原因：（1）一些学校出于“因师设课”情况，如医学基础老师希望多上课，所以安排了生理病理、微生物与免疫、内外妇儿科等;（2）合作企业的个性需求，如合作企业从事化妆品销售，所以课程中有销售、营销、化妆品学等内容。
四、岗位职业能力调研及课程梳理
在2017年4月及6月，我们先后在香港雅姬乐集团公司及佛山伊丽莎白美容机构开展了“行业企业岗位职业能力调研会”，在12月召开了校企联合专业论证会，邀请企业专家代表8名及职业教育专家8名参与。得出以下结论。
（一）中职中医美容专业的目标岗位
中级美容师、培养期美容顾问、培养期美容导师、保健按摩师、化妆品销售。
（二）目标岗位职业能力需求分析
除了以上岗位专属职业能力需求外，还需要补充通用的且非常重要的素养能力，以适应行业及企业发展、热爱岗位工作，胜任岗位工作并快速成长。这些通用素质培养课程应包括行业企业文化认知、服务意识与礼仪等。
五、结语
综上所述，在中职中医美容专业的人才培养和课程设计中，需要明确身份，是校企合作还是自办专业。目前来说，基本上美容专业教育都会采取校企合作模式。既然是校企合作模式，则需要进一步考虑两个要素：培养目标岗位定位，以及企业需求个性。确定目标岗位后根据所需要的岗位职业能力点，用具体课程去实施培养，中职课程选择应以“实用”為度、突出“技能第一”，同时素养类课程也需要兼顾，甚至放在更加重要的位置。企业的个性需求也要满足，可以用“方向课程”加以满足，或者导入企业师资开展讲座或实战课程，让学生在校内培养过程中获得行业企业陶冶，为今后的实习就业做好技术上和思想上的准备。
参考文献：
[1]梁菁.基于工作过程的“校企共育”中医美容人才培养模式探究[J].卫生职业教育，2018（20）.
[2]傅杰英.中医美容教学体会[J].中医教育，2003（1）：52-53.
[3]马婷婷.中职中医美容专业核心课程设置分析[J].兰州教育学院学报，2014（5）：88-89.
[4]王华，马婷婷，苏积英，等.中职校企合作中医美容专业人才流失原因及对策研究[J].卫生职业教育，2018（5）：27-28.
编辑 赵瑞峰
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