食品专业学生创新创业能力培养体系研究与构建
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【摘要】大学生的创新创业能力的提升有助于高校教学质量和科研水平的提高，也有助于学生综合素质的提升。本文以食品专业学生为例，突出专业为优势，通过强化政策供给，打通教师、本、研协同壁垒，设立多主题三级赛事联动平台，研究构建食品特色的双创能力培养体系。
【关键词】创新创业能力 平台搭建 能力培养体系
【中图分类号】G717.38 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2019）32-0024-02
一、食品专业学生创新创业能力培养中普遍问题
（一）第一课堂与第二课堂互补不够，学生专业兴趣不足
食品学科是一门实践应用型较强的专业学科，专业教育讲授理论性过多，实践教育稀缺，学生难以学以致用，不能有效激发学生专业兴趣。
（二）专业实践与社会需求结合不紧，学生专业认同缺失
学生专业意识薄弱，各项实践活动不能体现专业优势，也无赛事平台提升专业本领，进一步导致学生专业认同缺失。
（三）教师-研究生-本科生联系不畅，双创能力提升遇阻
本科生双创能力培养体系构建必须得有研究生带领，专业教师指导，但在“前无平台支持，后无政策保障”的情况下难以执行。
二、做实三个“强化工程”，为创新创业能力培养提供保障
（一）“强化激励政策供给”工程
学院制定工作细则，落实激励机制，通过《关于“挑战杯”课外学术科技作品和创业计划竞赛活动的实施办法》《大学生科技竞赛、创新创业工作管理办法（试行）》的推进落实激发专业教师热情。
（二）“强化智力资源整合”工程
成立以食品学科带头人等为代表的教师科研导师团，建立学生信息动态库，将学生的科研意向与教师的科研课题精准衔接，充分调动了优秀教师参与指导学生实践创新的积极性。
（三）“强化本研资源对接”工程
开展研究生学术论坛报告会、学术沙龙，促进学院本科生研究生相互交流，满足双向沟通实际需求，营造良好学术科创氛围，以此为契机建立了双创人才资源库、项目资源库。
三、做活三级赛事联动，为创新创业能力培养提供载体
以“国家级双创竞赛争突破、树典型，行业内竞赛拓视野、拉队伍，校内竞赛激兴趣、育氛围”为理念，将“互联网+”、挑战杯系列竞赛等作为学生科研训练的常规内容。进一步完善赛事资源对接，紧密联系食品专业特点，积极引进行业内知名赛事，组建了包含“盼盼杯”食品烘培大赛、“康师傅杯”大学生校园创意大赛、“恒顺香醋杯”全国校园新品大赛、“西凤杯”全国白酒品评大赛在内的行业内竞赛平台。在校园内增设“华为种子”计划食品创意设计大赛进一步带动专业学生创新创业氛围。
四、搭好四个平台，为创新创业能力培养提供资源
（一）搭建创新实验平台
学院建设“大学生科技创新实验室”，发挥研究生的传帮带作用，最大程度地向本科学生开放。实验室管理权也交给学生，科技创新类社团“求真学社”参与自主管理。食品专业类社团“食艺工坊”在实验室内日常开展专业活动，极大丰富食品类学生日常生活，增進专业认知，提升专业兴趣。
（二）搭建线下提升平台
开展讲座培训，点面结合，理论实践结合，做好普及教育。举办大型食品年会、高峰论坛，邀请国内知名院士专家、食品行业内技术高管开展专业学术讲座，有效拓宽学生眼界，提升学生专业能力。
（三）搭建线上互动平台
以“智慧双创建设”为抓手，在微信客户端搭建“创享食光”网络双创平台，设立创业板与创新版两个板块，创业板集成优秀项目、精彩路演、精品课程、创业学院四个模块，创新版集成专利库、导师库、实验室申请、兴趣组四个模块，不断更新资源与赛事新闻。
（四）搭建项目“孵转”平台
将学生志愿服务、社会实践、创新创业串成有机生态链。鼓励学生以专业为优势需找项目，以问题为导向给项目寻找突破口，以目标为导向为项目找目标，坚定思想。同时先后邀请学校创新创业导师、社会投资人、行业专家等开展项目深度辅导。同时建立“双创孵化中心”，划拨创业团队办公场地，为更好的将项目转化落地助力。
五、讨论与总结
面对新时代人才培养的需求，双创能力提升将以“以创新引领创业、以创业带动就业，以专业服务社会”为核心理念，不断丰富科创平台内涵，优化资源配置，扎实推进科创实践活动，形成“从被动服从到主动管理，从专业理论到生产实际、从科创探索研究到学科竞赛”的科技创新能力培养进程，为培养实践创新能力强、符合社会及企业需求的高素质应用型人才贡献一份力量。[1]
参考文献：
[1]符恒，严渭青，谢果，代春吉.探索多主题科技创新平台，构建“三位一体”科创人才培养机制[J].课程教育研究，2018（32）：23-24.
作者简介：
谢果（1991-），男，重庆人，助教，研究方向：主要从事共青团基层建设、创新创业教育。
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