泸溪县椪柑林地种草养鸡技术初探
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摘 要：现代养殖业，越来越讲究生态环保和可持续发展，市场上那些打着“生态”旗号的畜产品往往也卖得更好。同时，随着人民生活水平不断提高，人们也越来越重视食品营养和质量。但现在市面上的一般都是饲料速成鸡，口感质量都不尽人意。泸溪县椪柑种植面积很大，发展林下养鸡潜力很大。本人主要结合泸溪县实际，分析椪柑林地种草养鸡的技术要点和前景优势。
关键词：林下养鸡;技术要点;初探
近年来，人们消费观念发生了巨大变化，已经由“吃得饱”向“吃得好”、“吃得安全”转变，开始追求绿色、有机、生态的食品。采用椪柑林地种草放牧散养鸡，适当补充精料，可减少精饲料消耗30%，提高养鸡经济效益，提高鸡肉、鸡蛋品质，还能改善椪柑林地生态系统，有更好优势和前景。
一、泸溪县椪柑林地种草养鸡现状
泸溪县位于湖南省西部，沅水中游，地处武陵山脉向雪峰山过渡地带，属于亚热季风湿润气候，无霜期长，日照充足，冬少严寒。县内椪柑种植面积较大，历史最高期种植面积达30万亩。但目前，90%以上的椪柑园是单纯以生产椪柑为主，仅10%左右配有鸡、鹅等家禽养殖，但未专门种草，发展空间巨大。
全县家禽年出笼量仅80余万羽，规模鸡场5家，年出笼商品鸡约5万羽，全部为饲料速成鸡。本地散养土鸡价格平均为25元/斤，饲料速成鸡平均价格在10-15元/斤之间，市场前景十分看好。
二、椪柑林地养鸡技术要点
1.场地选择。应选择通风向阳、排水良好、交通方便、通水通电、椪柑树长势相对较好，相对封闭的椪柑林地。
2.鸡舍搭建。椪柑林地养鸡的鸡舍较好为简易，只要能供鸡夜间休息即可。可节省成本，只需用砖块木条搭建一个框架，留一个进出的小门，然后用塑料薄膜将共四周和顶端围紧扎实，在地上固定好即可。鸡舍大小一般以10-15㎡为宜，均匀分布到椪柑园中央平坦处。同时，在果园内用塑料薄膜适当搭建一些雨棚，让鸡避雨、避暑、补饲、休息等。
3.养殖密度。为保证鸡有充足的活动场地，充足的草、虫采食地，降低养殖成本，又要避免造成椪柑地损坏和土壤板结，不使椪柑林地被过度消耗，放养密度以每亩30-50只鸡为宜。
4.鸡品种和草种的选择。通过调查，鸡的品种宜选择肉蛋兼用型品种江汉鸡，表现出适应性强、抗病力强、觅食能力强、耐粗饲、肉质细嫩，且体形酷似本地山鸡，很受欢迎。牧草品种可以选择混播白三叶、多年生黑麦草，每亩用种1-2公斤。
5.饲养管理技术要点
（1）放养时间：一是为保证成活率，要将脱温雏鸡在室内喂养1个月以后，再放养到椪柑地里去。二是结合种植的牧草长势来确定放养时间，保证鸡到椪柑园后不能影响牧草生长。
（2）分区放养。将椪柑林用尼龙丝网分隔成若干小区，让鸡群分区轮流放养，以利于椪柑林地草地恢复和疫病防控。
（3）适当补饲。放养的鸡充分食用椪柑林地的牧草、昆虫等野生饲料，但因营养不全面，必须每天补饲一定量的配合饲料。野生饲料资源丰富时，每只鸡每天补饲30-50g配合饲料;野生饲料资源不足时，每只鸡每天补饲量为10-60g，早晚各一次。
（4）注意天气。要注意天气变化，尤其是开始放养的前一两周内，要随时关注天气预报，谨防刮大风下大雨。放养三周以后抗逆性增强，适应性增强，可适当粗放管理。
（5）小心中毒。鸡对农药特别敏感，在果园病虫害防治时要特别注意用药安全，要巧妙安排用药，选用先进技术。一是选用低毒农药，将果园划定区域分片分段使用农药，确保鸡不中毒。二是尽量利用挂黄板、挂扑食螨、挂太阳能杀虫灯等先进病虫防治技术，避免使用农药，严防鸡中毒。
（6） 防天敌。即防范老鼠、黄鼠狼、野猫、鹰等天敌。一般采取驯养1-2条温驯的犬，每天“巡查”;也可在椪柑树上悬挂彩条布，恐吓驱赶天敌。
6.做好防疫。果园养鸡做好防疫灭病是关键。果园养鸡，鸡的活动范围广，疾病防治难度变大。因此要严格按照防疫规程结合当地疫病流行特点，认真落实防疫、消毒措施。
（1）定期消毒。对鸡舍和鸡舍周边场地以及食槽、水槽定期用1：200消毒威水溶液消毒。低温季节每半月1次，高温季节每周1次。
（2）积极科学防疫。严格按照畜牧兽医部门的防疫计划，结合当地疫病流行特点，积极科学地做好各种疫苗接种，尤其是新城疫、鸡瘟、马立克氏、霍乱、禽流感等重大传染病疫苗的接种。
7.做好常见寄生虫病的防治
（1）鸡球虫病。2-8周龄小鸡易感，死亡率高达50%以上。用青霉素溶于水中让小鸡饮用（以2小时喝完即可），个别精神较差、饮水量少的要用滴管喂服。
（2）鸡涤虫病。白色绦虫寄生在鸡的小肠中，引起鸡拉稀、贫血。用灭绦灵按每公斤体重50-60毫克给鸡喂服。
（3）鸡线虫病。主要有蛔虫、腹腔线虫等，打虫药很多，可用左旋咪唑等，按说明书用量给鸡喂服。
（4）体外寄生虫：主要是鸡虱等。可用“灭害灵”在鸡经常刨坑洗浴的地方喷洒，达到“药浴”效果。
8.适时销售。销售是产生效益的关键环节。一般而言，鸡体重达到1.5kg左右、饲养时间达到4个月以上，就可上市出售。当然也要兼顾考虑当时的行情，可以根据当时价格情况适时调整上市时间，在行情不好时，可以延长上市时间，喂至8个月以上，可以产部分蛋，弥补饲料成本，还能提升鸡的价格。在泸溪8月龄以上老鸡基本达到 80-100元/只价格。
9.牧草管理和利用。一是当种植的牧草覆盖率达到90%以上，多年生黑麦草长到15-20cm时可放养鸡。二是椪柑地应用尼龙网分区，5-7天换1个小区放养，便于牧草生长和果园保护，利于草地对鸡粪的吸收利用，确保草地得到保养和恢复。
三、椪柑林地种草养鸡的前景和优势
1.资源优势。泸溪县有近30万亩椪柑地，大多是山坡地，基本符合林地养鸡条件。近年来，引进的江汉土鸡十分适宜泸溪县气候、环境条件，且广大老百姓有养殖习惯，基本饲养要领已经掌握。
2.生态优势。实行椪柑地种草养鸡模式，是人工在椪柑地里创造了一个新生态系統。一方面椪柑地里草和虫为鸡提供了一定食物，降低了喂鸡的饲料成本，加上养殖面积较宽、阳光充足、适当吃虫、草等天然饲料，鸡的品质大幅提升，养鸡经济提升。另一方面，鸡粪可以为椪柑地、牧草提供有机肥料，减少椪柑培管用肥、用工成本，提高椪柑品质，实现了“一地双丰收”的目标。
3.市场优势。绿色、有机的安全食品也成为人们的追求，实行椪柑地种草养鸡模式生产出来的商品鸡正符合人们的消费观念，市场行情十分看好。
四、结语
采取种养结合的椪柑林地种草养鸡生态农业模式，不仅可以提高经济效益，实现椪柑园“一地双收”，还能实现资源生态循环持续发展，能生产出优质、安全、品质高的禽产品。既符合现代养殖业发展方向，又迎合了人们消费观念，只要掌握关键措施，便可大力发展。
参考文献：
[1]吴秀林，林下种草养鸡技术探索[J]贵州农业科学，2006，34（6）：106-107.
[2]毕延清，林园生态养鸡技术[J]，畜牧与饲料科学，2009（5）：173-174.
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