凤冠草莓品种在宁夏日光温室的引种表现及栽培技术

来源:用户上传      作者:黄安平　王通锐　卜虎柏　张宁　冯美

　　摘 要 凤冠草莓植株直立健壮，休眠期短，连续结果能力强，产量高，品质上等，具有香味，硬度适中，抗病性强。为丰富宁夏草莓品种结构，2018—2019年，宁夏回族自治区从山东省引进了凤冠草莓品种。基于此，分析了凤冠草莓在宁夏日光温室的引种表现，并从整地施肥、定植、定植后管理、采收包装等方面总结了其生产栽培技术，以促进凤冠草莓在宁夏地区推广种植。
　　关键词 凤冠草莓;日光温室;引种栽培;宁夏
　　中图分类号：TU986 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.21.018
　　草莓（Fragaria×ananassa Duch.）属蔷薇科多年生草本植物，果实营养价值高，含有多种营养物质，且有保健功效[1]。近年来，草莓生产以其周期短、见效快、经济效益好、适于设施栽培等特殊优势，成为宁夏设施果树产业中发展速度最快的一项新兴产业。凤冠（原名奉冠1号）是浙江省宁波市草莓良种繁育中心与奉化草莓研究所通过杂交选育而成的优良品种[2]，為丰富宁夏草莓品种结构，2018—2019年从山东引进凤冠草莓品种，种植于宁夏回族自治区银川市永宁县胜利乡，对其在温室的物候期及生长结果特性进行观察，并总结其关键栽培技术，以期为凤冠草莓在宁夏推广种植提供参考。
　　1 引种地概况
　　引种地为宁夏永宁县胜利乡，属中温带干旱气候区，年平均降水量为201.4 mm，年平均蒸发量为1 470.1 mm，年平均气温8.7 ℃，夏季各月平均气温在20 ℃以上，有效积温平均为3 245.6 ℃，年日照时间达2 866.7 h，光能资源丰富，日照长，温差大，气候年较差平均为31.5 ℃，日较差平均13.6 ℃。
　　2 凤冠草莓的引种表现
　　2.1 物候期
　　凤冠草莓在宁夏9月15日定植，10月20日左右花序显露，10月30日进入初花期，11月上旬为盛花期，12月上旬果实开始采收，翌年1月到4月为盛果期，采收期可以持续到翌年5—6月。
　　2.2 植物学性状
　　凤冠草莓定植后两个月，即12月中旬平均株高10.12 cm，到2月中旬平均株高在16.3 cm，3月随着温度升高，长势较旺，株形呈直立形，平均株高达到20.28 cm，冠幅27.17 cm，叶柄长13.45 cm，叶柄粗2.39 mm，叶色深绿，叶绿素含量SPAD值为57.4。
　　2.3 果实经济性状及品质
　　凤冠草莓单株着生2～3个花序，每个花序有花蕾10～13个，平均每花序结果数为4～6个，连续结果能力强，商品果多，果实平均单果重20.23 g，单株产量为262.99 g，产量为每公顷41 250～45 000 kg。果实圆锥形，平均纵径47.51 mm，横径 29.75 mm，果形指数为1.61，果实可溶性固形物含量16.3%，可滴定酸含量1.37%，糖酸比11.90，酸甜适口，有香气。
　　2.4 抗性
　　凤冠草莓抗病性强，对宁夏草莓常见的白粉病、灰霉病均具有较强抗性，生产过程中几乎未感病。
　　3 凤冠草莓主要栽培技术
　　3.1 整地施肥
　　草莓原则不宜重茬，如选择重茬地或前茬为茄科植物的温室，可用高温闷棚法，同时在底肥中每667 m2加入200～300 kg生物菌肥。在定植前15～20 d施足肥料，以腐熟的农家肥为主，每667 m2施鸡粪+羊粪10～15 m3或鸡粪+牛粪15～20 m3、磷酸二胺50 kg、三元复合肥50 kg，偏碱土壤同时施入硫酸亚铁5～10 kg、硫酸锌1～2 kg。施肥后灌大水1～2次，翻耕园地1～2次，整地做畦。宁夏草莓定植密度大，一般1.2～1.8万株/667 m2，有滴管条件可以用平畦，株距8～12 cm，行距35～45 cm。无滴管条件的一般用垄栽，南北垄向，垄沟栽草莓，垄高15～20 cm，垄宽30～35 cm，垄沟宽30～35 cm，总宽60～70 cm[3]。
　　3.2 定植
　　宁夏日光温室白露过后即可栽植草莓苗。选择4片展开叶以上的苗木，将部分老叶去除，仅保留2～3片新叶。定植时按照结果位置，将弓背朝同一侧方向。草莓根系浅，适宜的栽植深度以苗心茎部与地面平齐，做到“浅不露根，深不埋心”为宜。栽好的草莓苗应立即用透明的微膜顺行连根带叶全部覆盖好，并在膜的两端和两边适当压土以防风，即采用宁夏的“拉二膜”技术，二膜拉好后，立即膜下灌大水，并且保证栽植、覆膜、灌定植水同步进行，即前面人栽植后面人紧跟着覆膜灌水。
　　3.3 定植后至开花前管理
　　3.3.1 撤膜升温
　　凤冠草莓休眠较浅，扣棚休眠一周，一周后正常升温，上风口打开，温度保持5～20 ℃，15～20 d后待长出2～3片新叶时撤掉二膜。整理苗木，根系较深的去土，浅的补土。
　　3.3.2 肥水管理
　　升温后，结合灌水可以再追施一次底肥，每667 m2施入三元复合肥+磷酸二胺50～100 kg，或施入豆饼、油渣、酵素菌肥等高效有机肥。这一时期是草莓抽生花序、地上新叶和地下根系均生长旺盛的关键时期，肥水需要量大，随后应追肥1～2次，每667 m2随水冲施尿素10～20 kg。
　　3.3.3 赤霉素处理
　　赤霉素能抑制休眠，促进生长，促进花芽发育，减少畸形果，增大果个，提高果实产量和质量。在升温后3～15 d，多数苗花序已冒头，土壤湿润但能下地，选择晴朗天气的上午喷施，保持28～32 ℃的温度4～5 h有利于提高赤霉素使用效果。喷施以浇苗心为主，要求喷施均匀，不漏喷、不重喷。一般赤霉素浓度以5～10 mg·kg-1为宜，国产赤霉素粉剂一般1 g粉剂加水5～90 kg，宝丰灵12～15 mL加水15 kg喷施1～2次，间隔10～15 d。 　　3.3.4 铺黑膜及病虫害防治
　　赤霉素处理后的草莓应尽快铺黑地膜，边铺边放苗，黑膜铺完后立即浇透水一次。花前做好病虫害的防治工作，用多菌灵+甲基托布津500～1 000倍液喷施或灌根2～3次预防根腐病，用农用链霉素或敌菌丹喷施2～3次预防芽枯病，用杀灭菊酯或啶虫咪或吡虫啉喷施2～3次防蚜虫，用哒螨灵+阿维菌素或螺螨酯喷施2～3次防红蜘蛛。可将杀菌剂与杀虫杀螨剂复配使用，并可加入适量叶面肥。同类药每次用药间隔期7～10 d，不同类药每次间隔期3 d以上。
　　3.3.5 温度管理
　　铺黑膜前白天温度控制在28～30 ℃，夜温12～15 ℃，铺黑膜后白天温度要求25～28 ℃，夜温10～12 ℃，确保夜温不得高于12 ℃，以免影响草莓腋花芽的分化。
　　3.4 草莓开花结果期管理
　　3.4.1 放蜂授粉
　　寧夏温室草莓种植最好采用蜜蜂授粉。在草莓开花前一周将蜂箱放入温室内中间位置，距离地面100 cm左右，蜂箱口向南，授粉用的蜜蜂要精心饲喂花粉和糖浆。在打药或使用烟熏剂防治病虫害时，施药前要关闭蜂箱口，将蜂箱暂时搬到室外，隔3～4 d后，再搬进室内。
　　3.4.2 肥水管理
　　草莓进入现蕾和初花期，适时追肥，根据墒情及时灌水。冬季根据土壤和天气条件每10～20 d浇水一次，3月气温回升后，每7～10 d浇水一次;滴灌每5～10 d灌水一次，每次浇水应随水冲施肥料20～40 kg·667 m-2。开花和幼果期冲施肥料以含氮高的冲施肥或速溶性的复合肥为主，膨果期和成熟采收期以含钾高的肥料为主，也可以叶面喷施0.3%的尿素、0.3%的磷酸二氢钾、0.2%的硫酸钙等2～3次。草莓是忌氯作物，不得施用含氯化钾的肥料。
　　3.4.3 疏花疏果
　　草莓的花序为多歧聚伞花序，最小的高级次花不能开放或开花晚，结果小，因此在幼果时，应及时疏去畸形果、病虫果和腐烂果，每株只保留2～3个健壮的花序，每花序一般留果4～6个左右。植株健壮可以多留，生长势弱的则多疏除。另外，果实采摘后的花序应及时去掉，以保证新花序的抽生。
　　3.4.4 温湿度管理
　　草莓花期温度应控制在白天20～25 ℃，夜间8～10 ℃，湿度现蕾期要求60%～80%，开花期30%～50%，此时正值冬季，棚内湿度大，应尽量控制空气湿度，以利于蜜蜂授粉。膨果期温度应控制在白天20～25 ℃，夜间5～8 ℃;采收期温度应控制在白天20～22 ℃，夜间5～8 ℃，这一时期保持较低温度，有利于草莓养分积累，促进果实膨大。成熟期湿度要求60%～70%，要结合温度管理调节湿度，同时可通过温室覆盖地膜或垄沟内覆草控制湿度。
　　3.4.5 病虫害防治
　　草莓开花结果期应尽量不打或少打农药，许多药物易造成畸形果，因此花期忌用。如果发生病虫害且必须进行防治，则应选择高效低毒农药，使用时应将蜜蜂移出温棚，2～3 d后再移回，以避免蜜蜂受伤害。采收期打药后3 d内不得采果，以避免果面药物残留。
　　3.4.6 摘除匍匐茎、侧芽和老叶
　　随着气温升高和日照逐渐增加，草莓开始大量抽生匍匐茎，匍匐茎的发生依赖于母株营养供应，大量抽生匍匐茎要及时摘除。同时，注意去除老叶、病叶及弱腋芽，以节省养分，改善通风透光条件，减少病虫害的发生。
　　3.5 采收、包装
　　一般果实发育天数30 d左右。果实成熟后，由绿逐渐变白，最后成为橙红色和深红色，并具有光泽，种子也由绿色转为黄色或白色。宁夏设施栽培凤冠草莓的采收期一般从12月上旬开始，前10～20 d由于产量低，每4～5 d采收一次，进入盛果期每2～3 d采收一次，3月之后由于天气转暖，草莓成熟速度变快，1～2 d采果一次。一般在清晨或近傍晚采收，避开高温阶段。
　　采摘时要轻拿轻放，采收时用食指和中指夹住草莓花托下的果梗，将草莓果轻轻掰下即可，切忌硬拉硬拽，以免拉下果序，挤伤果实。采下的果实不得带有果梗，但须带有完整的花萼。每次采摘时必须将成熟果全部采净，以免剩下的果实过度成熟造成烂果。为了避免果实破损，采收时可边采收边分级包装。应剔除烂病果、畸形果、过熟果、未熟果、青顶果、伤果等，根据经销商要求，按果实大小分级后，分别装箱。通常草莓选果、分级、装箱一次完成，以避免多次倒箱造成伤果。
　　参考文献：
　　[1] 孙美乐，杨净，任向荣，等.新疆设施草莓新品种引种对比试验[J].北方园艺，2017（8）：45-49.
　　[2] 周亚娣，吕鹏飞.草莓新品种凤冠的特征特性及栽培技术[J].上海农业科技，2007（3）：83-84.
　　[3] 李建设，张雪艳，冯美，等.设施蔬菜优新栽培技术[M].北京：中国农业出版社，2018.
　　（责任编辑：赵中正）
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