东村坞茶场良种茶园与常规茶园对比效益分析

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　　摘 要：为推广茶叶新品种，根据绩溪县产业发展需要和地理自然条件，择优精选优良品种进行推广应用。选择农抗旱、乌牛早、白茶3个茶叶品种与当地群体茶园进行发芽、产量、经济效益等对比试验。
　　关键词：茶叶;新品种;对比试验;数据分析
　　文章编号：1004-7026（2020）01-0092-02         中国图书分类号：F326.12         文献标志码：A
　　 根据基层农技推广发展改革与建设示范县项目实施要求，围绕优势农产品和特色产业发展需要，建设农业科技试验示范基地，开展新品种、新技术、新材料的引进、试验和示范活动，选择出适合当地产业发展新品种、新技术、新材料，促进当地产业经济发展。2015年，扬溪农业服务中心根据绩溪县农业主导品种和主推技术的要求，在绩溪县春辉茶叶种植专业合作社东村坞茶场开展试验，研究良种茶园与当地群体茶园对比效益工作。目的是结合绩溪县实施的茶产业振兴计划，选择出适合当地名优茶开发、示范、推广的优良品种，提高名优茶产量产值，实现茶业增效、茶农增收。
　　1  基本情况
　　 扬溪镇位于绩溪县中部，距县城13 km，215省道、皖赣铁路纵贯全境，交通十分便捷。境内山青水秀，环境优美，资源丰富，特色明显，森林覆盖率达86.7%，是绿色食品理想的生产地。全镇面积97 km2，辖6个村委会，农业人口12 699人。全镇茶园520 hm2，是当地的农业支柱产业之一。
　　 近年来，扬溪镇在优化传统农业的同时，不断调整农业产业发展方向，做大、做强茶产业，推进农村经济发展，促进农业增效和农民增收。绩溪县春辉茶叶种植专业合作社共有茶园面积110 hm2，于2013年在扬溪镇东村坞建立东村坞茶场。
　　 东村坞茶场良种茶园18.67 hm2，海拔520 m，年平均温度15.2 ℃，无霜期235 d，年降水量1 500 mm，土壤为黄壤土，pH值为5.5左右，气候明显，阳光充足，水源较好，排水条件优越。周边5 km内无工矿企业，无污染源，具备生产名优茶的开发条件。
　　2  材料、前期管理与试验准备
　　2.1  材料
　　 在东村坞茶场选择农抗旱、乌牛早、白茶3个品种，面积各1 333.33 m2，海拔偏差0.5 m，阳光、水源、土壤肥力、种植密度大体一致，树龄都是2014年种植的无性良种茶苗，与当地有性群体品种同年种植的茶园进行对比。采用2015年采摘标准，以小开面一芽二叶为主，采制时间为4月上旬到4月20日。
　　2.2  茶园前期管理
　　2.2.1  浅耕
　　 2月20日進行浅耕，在3个品种对比试验区同时进行。
　　2.2.2  施肥
　　 结合浅耕施春茶催芽肥，春茶催芽肥和基肥同时施入，施加500 kg/667 m2腐熟的农家肥作基肥，施加25 kg/667 m2尿素作追肥。
　　2.2.3  防冻处理
　　 就地取材，选择当地稻草、秸秆、厩肥等覆盖茶树行间及根部，提高土壤温度，防止倒春寒。
　　2.3  试验准备
　　 ①租用东村坞茶场称重、采摘、制作等试验用工具。②聘用1名高级以上的茶叶专家，负责试验设计、技术指导、培训人员。③安排1名农业技术员，负责指导试验区茶园管理、数据采集等。④安排2名身体健康且熟练掌握采摘和制作等具体工作的工人。
　　3  试验方法
　　3.1  试验区发芽时期统计
　　 以3月20日作为对比试验区发芽时期统计，由专人负责登记，要求认真仔细、标准一致，每天8时开始、9时结束，每间隔5 d为一个统计时期。
　　 （1）农抗早：3月25日开始芽头萌动，3月20日一芽，4月5日一芽一叶初展，4月10日一芽二叶初展，4月20日一芽二叶平展，4月25日一芽三叶。
　　 （2）乌牛早：3月20日开始芽头萌动，3月30日一芽一叶初展，4月5日一芽二叶初展，4月10日一芽二叶，4月20日一芽三叶初展，4月25日一芽三叶平展。
　　 （3）白茶：3月25日开始芽头萌动，3月20日一芽，4月5日一芽一叶初展，4月10日一芽二叶初展，4月20日一芽二叶平展，4月25日一芽三叶。
　　 （4）当地群体品种：3月30日开始芽头萌动，4月5日完整芽头，4月10日一芽一叶，4月20日一芽二叶初展，4月25日一芽二叶平展。
　　3.2  试验区产量统计
　　 以4月5日作为对比试验区采摘时期开始统计，至4月20日结束，由专人采摘，芽叶完整，嫩度、均匀度、净度基本一致。安排专人登记，认真仔细，尽量减少误差，每天9时开始、11时结束，每间隔2 d为一个统计时期。试验区产量对比统计数据汇总，见表1。
　　3.3  试验区经济效益统计
　　 以4月5日作为对比试验区采摘销售时期开始统计，至4月20日结束，由专人销售登记，每间隔2 d为一个经济效益统计时期。试验区经济效益对比统计数据汇总，见表2。
　　4  结果分析
　　 本次试验正值茶园刚进入开采生产阶段，离达到茶叶高产还需要1～2年。由于项目实施时间要求，本次试验根据乌牛早生长情况设计10个批次，距春茶结束还有4～5个批次采摘。
　　4.1  发芽时间对比
　　 试验区发芽时间对比统计数据表明，3个品种对比区，以乌牛早无性系茶树在当地表现发芽最早、开采最早，达到较好的早茶市价，提高了经济效益。另外，在整个春茶生产过程中明显缓解高峰期，减轻了劳动力紧张的局面。
　　4.2  产量对比
　　 试验区产量对比统计数据表明，在采摘时间方面，乌牛早比农抗旱及白茶提前5～7 d开采。在采叶量方面，农抗旱、白茶最高，其次为乌牛早，产量最少的是当地群体品种。
　　4.3  经济效益对比
　　 试验区经济效益对比统计数据表明，以同一级别鲜叶为原料，在同一加工工艺方法下的经济效益对比中，农抗旱、白茶最好，其次是乌牛早，当地群体品种最差。
　　5  试验结果
　　 通过东村坞茶场现有品种在发芽时间、产量、经济效益等方面的试验对比，得出以下结果。
　　 （1）乌牛早品种提前发芽、开采，能赶上早市价，具有岔开采茶高峰期的优点。
　　 （2）农抗旱和白茶比乌牛早迟开采5～7 d，但产量和效益上优于乌牛早。
　　 （3）在发芽时间、产量、经济效益3方面，当地群体品种远不如无性系良种茶园。
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