乌苏里拟鲿苗种驯化培育试验研究

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　　摘 要：介绍了拟鲿苗种下塘前的池塘肥水及下塘后的饵料驯化要点，并总结了拟鲿苗种投放、科学投喂、水质调节、鱼病防治、池塘管理等经验，以供参考。
　　关键词：乌苏里拟鲿;驯化;苗种培育
　　文章编号：1004-7026（2020）08-0095-02         中国图书分类号：S965.199         文献标志码：A
　　 乌苏里拟鲿（Pseudobagrusussuriensis）俗称牛尾巴、油条等，隶属于硬骨鱼纲鲶形目鲿科拟鲿属。我国大部分江河、湖泊等均有分布，喜栖息于静水或缓流水体，营底栖生活，是我国一种重要的中小型经济鱼类[1-2]。自然生存环境中，主要以小型鱼类、虾、底栖动物为食，3冬龄性成熟，雌雄个体差异大，雌性10～20 cm，雄性20～40 cm，产卵期在6月中旬至7月上旬，怀卵量为2 000～5 000粒。其肉质细嫩，味道鲜美，肌间刺少，营养价值高，富含胶原蛋白质、脂肪等营养元素，深受人们喜爱。但是，因其自身繁殖能力弱、生存水域环境恶化以及人为捕捞过度等原因，资源量在逐年减少，如果不人为干预进行资源种质保护，该鱼极有可能成为下一个濒危鱼类[3]。河南省水产科学研究院（下简称研究院）已在乌苏里拟鲿规模化人工繁殖方面取得成功，并在渔业试验中心进行了乌苏里拟鲿两批次苗种培育养殖试验，现将其养殖过程中相关技术经验总结如下。
　　1  池塘管理
　　1.1   池塘条件
　　 试验池塘为研究院渔业试验中心105#池和108#池，105#池0.2 hm2，108池0.14 hm2，每池配备1台1.5 kW增氧机、1台小型投料机，养殖水源为地下水，水质清新，符合鱼类养殖水质标准，进排水口齐全。
　　1.2  池塘整理
　　 池塘、池梗修缮，清理杂草垃圾，塘底底泥暴晒、整平，暴晒10～15 d，期间加水口封闭，避免有水加入而影响暴晒效果，清理移除多余淤泥，使池塘底泥厚度保持在15～20 cm，用农用微耕机将池底底泥均匀翻耕一遍。
　　1.3  池塘消毒
　　 池塘消毒目的是杀灭野杂鱼和致病菌，有效改善池塘底质，利于鱼类健康生长和防治病害。放苗前20 d左右，池塘加水消毒，水深控制在20 cm左右。应根据池塘的底质情况合理选用消毒剂，生石灰用量为100～150 kg/667 m2，漂白粉用量为8～10 kg/667 m2，在容器内充分溶解后均匀泼洒到池塘中。
　　1.4  池塘肥水
　　 放苗前7～10 d向池塘内加注井水，使池水保持在0.5 m左右，进水口用60目网具过滤，防止野杂鱼和其他鱼卵进入池塘。加水后2～3 d泼洒豆浆和芝麻饼培肥水质，每天泼洒黄豆（干）5～8 kg/667 m2、芝麻饼（湿）5～10 kg/667 m2，最好两种交替使用，池塘水色呈黄绿色或茶褐色，透明度30～40 cm时，减少泼洒量，并每天向池塘内注入5 cm左右井水，水位保持在0.8 m。
　　2  苗种投放和投喂管理
　　2.1  苗种投放
　　 在拟鲿受精卵脱模浮出后，3 d左右鱼苗体色发黑，游动能力逐渐变强，由水体底部群体集中到部分散游上浮时，用虹吸管吸入水桶内，进行池塘放养。为使鱼苗在下塘后能获得充足的适口生物饵料，放养鱼苗时间最好把握在清塘后7～10 d，此时池塘正好处在轮虫、小型枝角类繁殖高峰期。在鱼苗放养前，用5%的食盐水消毒，将鱼苗放入水温23～25 ℃的食盐水体中浸洗15～20 min，可清除鱼苗体表的细菌、车轮虫、斜管虫等。在放养鱼苗时要注意调节水温差，承载鱼苗的水体与池塘水体之间温差不能超过3 ℃，同时池塘内增氧机提前2 h打开搅水增氧，并使池塘内上下水层水温相差不足3 ℃。放养时间选择在晴天无风的上午最佳[4]。
　　2.2  投喂管理
　　2.2.1  105#池投喂
　　 鱼苗下塘后，第二天即可投喂部分糊状饲料，将黄颡鱼颗粒料和鱼粉混合后，加水拌成黏稠状饲料糊，沿池塘周边泼洒。泼洒2～3 d后开始投喂软性团块状饲料，黄颡鱼颗粒料粉碎后加面粉混合，投喂时将混合饲料拌湿，用手捏成团状，沿池边投喂，每隔1.5 m投喂一个鸡蛋大小的团塊。投喂1 h后检查饵料用食情况来决定以后的投喂饵料数量，每天投喂3～5次。
　　 投喂7 d后逐步减少池塘周边饵料投喂点，增加饲料台附近投喂点和投喂量，最后只保留饲料台附近投料点，并开始用投料机投喂黄颡鱼专用颗粒料，前期每天投喂8～10次，每次投喂20 min，每次投喂少量饵料，待饵料驯化成功后再调整为每天投喂4次，每次投喂30 min，投饲量为鱼苗体重的3%～5%。
　　2.2.2  108#池投喂
　　 鱼苗下塘前，先将鱼苗移至5 m2网箱内暂养3～5 d，暂养期间每天投喂600～800 g冰鲜卤虫，待鱼苗体格健壮，游动能力有所增强时下塘。在池塘饲料台周边用60目网布围建一个20 m2小型育苗区，离池底20 cm处设置充气头增氧。在水面下30 cm处设置10～15个饵料投喂台，下塘第二天开始投喂团块状饵料（黄颡鱼颗粒料粉碎后加10%的鱼粉、10%的诱食剂混合、拌湿、捏团块状），延长卤虫投喂3～4 d，用小水泵抽围网外的池水到育苗区，水管未端用80目尼纶筛网制成的网袋过滤大型枝角类和挠足类动物。5～7 d后饵料台处设置浮性饵料筐开始投喂1号黄颡鱼漂浮料，采用LED灯光诱食，同时减少团块状饵料投喂，待有少量鱼苗摄食漂浮料时，将池塘水位逐渐加深到1.2 m，让池水漫过围网，有一定量鱼苗开始摄食漂浮料时，即可将围网和饵料投喂台撤除。 　　3  日常管理
　　3.1  遮阴
　　 拟鲿鱼苗具有畏光性和集群性的生物学特征[7]，池水要有一定的肥度，透明度不应过大，同时在饵料台周边搭建10～15 m2遮阴区，为鱼苗营造良好的摄食环境。
　　3.2  水质管理
　　 在鱼苗培育过程中，要保持水质清新，溶氧充足，池水透明度保持在35 cm左右。如发现水质异常或强对流天气，应及时加注新水或使用水质改良剂调节池塘水质。定期加水，每次加水10 cm左右，使水位保持在1.5 m以上，每天中午开动增氧机2 h，确保溶氧充足和池塘上下层水温一致。
　　3.3  病害防治
　　 拟鲿具有较强的抗病能力，鱼苗培育过程中，应重在预防，调节好养殖水体，做好预防工作，养殖过程中常出现以下几种病害。
　　3.3.1  气泡病
　　 病因：鱼苗培育池水质过肥，水体中的溶解氧、硫化氢、氨或氮等气体过于饱和，这些气体经鱼苗的鳃、皮肤渗入鱼体血管，使其血液中的气体过于饱和，阻碍血液流动，造成鱼苗死亡。也可能因鱼苗误食大量微小气泡后，在肠道内形成较大气泡。
　　 治疗方法：大量注入井水，降低水温至22 ℃左右，同时调节水质，减少浮游植物数量，降低浮游植物产氧量;用浓度为4～6 mg/L的食盐水全池泼洒，改变鱼体皮肤渗透压，使患病鱼体内的气泡逸出体外。
　　3.3.2  水霉病
　　 病原及症状：病原是水霉菌。主要危害鱼卵、体表有伤口的鱼苗，伤口处有灰白色棉毛状菌丝，使鱼游泳失常，焦躁不安，失去食欲，瘦弱而死。
　　 防治方法：鱼苗培育池塘用生石灰消毒，保持池水清洁，放养过程中带水操作，避免鱼体外受伤;全池泼洒食盐及小苏打（碳酸氢钠）合剂（1∶1），使池水达0.08%的浓度;第二天泼洒聚碘溶液250 g/667 m2。
　　3.3.3  车轮虫
　　 病原及症状：车轮虫。鱼鳍、头部、体表出现一层白翳，身体充血;当被大量车轮虫寄生时，鱼就会成群结队的围绕池边狂游，呈“跑马”环游不止的症状，病鱼表现为没有食欲，鱼体消瘦发黑，离群独游。
　　 治疗方法：全池泼洒硫酸铜和硫酸亚铁合剂（比例为5∶2），使池水浓度达0.7 mg/L;也可用楝树新鲜支叶煎煮汤汁泼洒，用量50 g/L。
　　4  小结
　　4.1  收获
　　 试验池105#池放养苗种时间为2018年6月15日，放养数量为5万尾;2018年11月15日收获6 553尾，146 kg，体长5～12.5 cm，全长7～14 cm，体重6～60 g，平均重量22.3 g/尾，成活率13%，养殖周期为5月龄。试验池108#放养苗种时间为2019年6月9日，放养数量为1.5万尾;2019年10月9日收获11 326尾，241.25 kg，体长9～12 cm，全长11～13.5 cm，体重18～30 g，平均重量21.3 g/尾，成活率75%，养殖周期为4月龄。
　　4.2  成活率
　　 拟鲿水花到乌仔阶段的饵料主要是轮虫、枝角类、桡足类等，孵化出膜72 h以后的鱼苗就可以摄食小型轮虫，鱼苗正处在由混合性营养向外源性营养转化阶段，需要精心投喂和充足的饵料。105#池收获情况成活率低、个体差别大。相比之下，108#池收获情况是成活率高、个体差别小。原因：其一肥水下塘有差别，105#鱼苗下塘时池水较为清瘦，没有为鱼苗提供充足的天然饵料。其二没有集中饵料驯化培育，在鱼苗需要外源性营养转口时没有驯化成功，导致鱼苗在这一阶段大批量死亡，这是105#池成活率低、个体差异大的主要原因，可见早期水质的培育和饵料驯化极为重要。
　　参考文献：
　　[1]田华，陈延奎，陈丽慧，等.黄颡鱼“全雄1号”鱼苗池塘培育技术研究[J].科学养鱼，2013（3）：10-12，93.
　　[2]张君.池塘培育细鳞斜颌鲴鱼苗气泡病的发生及防治[J].科学养鱼，2018（4）：69-70.
　　[3]林春友.魚类气泡病的成因及防治[J].中国水产，2004（4）：51.
　　[4]陈军，潘伟志，赵春刚，等.乌苏里拟鲿苗种培育技术[J].黑龙江水产，2006（3）：13-17.
　　（编辑：季  鑫）
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