新手想要做水果生意，首先需要确定自己的目标客户群体和销售渠道。如果是面向学生群体，可以选择在学校门口或者附近的公园等地摆摊；如果是面向上班族或者家庭群体，可以选择在小区门口或者商业区附近摆摊。

摆地摊需要注意以下几点：

1. 选择合适的时间和地点。选择人流量较大的时间和地点，比如上下班时间和商业区附近。

2. 选择优质的水果。购买时要注意水果的新鲜程度、品质和价格，以及是否符合当地的卫生标准。

3. 根据目标客户群体选择水果种类。一般来说，学生更喜欢甜度较高的水果，而上班族则更注重品质和口感。

4. 做好摊位布置和宣传。摊位的布置要干净整洁，宣传可以通过展示水果的照片和价格等方式进行。

5. 与客户建立良好的关系。可以提供一些小礼品或者优惠券等方式来吸引客户，同时也要注意与客户的沟通和交流，以便更好地了解客户的需求和反馈。

总之，做水果生意需要综合考虑市场需求、产品质量、销售渠道和客户服务等方面，不断学习和改进，才能取得更好的成果。