昌平草莓产业对表2012

来源:用户上传      作者: 赵方忠

　　当一强盛会势必将推动昌平草莓种植规模及产量大幅增长，草莓能否成为北京的一大特色优势产业，当世界最先进的技术、管理、文化汇聚昌平交流展示，昌平草莓能否借此解决成长的烦恼，当曲终人散，大会遗产草莓主题公园、培训展示中心、加工配送中心，即“一园两中心”。能否高效利用?这些都是昌平乃至北京市需要回答的问题。
　　
　　北京奥运之后，全国花博会(顺义)、国际旅游旅行大会等一场场国际性专业盛会频频驾临北京。2012年2月，创办于1989年的世界草莓大会也将在北京昌平启幕。对昌平来说，这意义非凡，因为这不仅是世界草莓大会第一次走进亚洲来到北京，也是昌平代表北京、代表中国向世界草莓界展示具有中国特色独一无二的低碳节能日光温室的一次良机。
　　北京市已经成立了由市长郭金龙任主任的第七届世界草莓大会筹委会，6月10日专门召开了第一次筹委会会议听取昌平区汇报筹备进展，并指出大会筹办过程中要加强领导，形成合力，加强各部门协调配合，有力有序有效推进筹备工作。无疑，强大的政府动员力将再次托起一届精彩的国际盛会。
　　当一届盛会势必将推动昌平草莓种植规模及产量大幅增长，草莓能否成为北京的一大特色优势产业，当世界最先进的技术、管理、文化汇聚昌平交流展示，昌平草莓能否借此解决成长的烦恼，当曲终人散，大会遗产草莓主题公园、培训展示中心、加工配送中心，即“一园两中心”能否高效利用?这些都是昌平乃至北京市需要回答的问题。
　　距离大会举办还有一年多时间，大会筹备已经进入关键时期，让我们走进昌平先行打开期待之门。
　　
　　产业基础初步成形
　　
　　中国草莓能够在世界草莓界有一席之地，转折之年发生在2005年。这一年中国草莓的种植面积和产量超过了美国，一跃成为世界第一草莓大国。
　　在最能体现中国特色日光温室种植方式的北方地区，北京市又以种植水平高超、产品品质出众而闻名，这其中昌平草莓无论是品种、技术、设施水平都处于全国领先地位，其占全市总量80％以上的规模和产量更让其他区县难以望其项背，以昌平代表北京来承办第七届世界草莓大会似乎再合适不过。
　　而在昌平区发改委副主任王胜看来，世界草莓大会本来是一个专业性的学术交流会议，现在北京市把它上升为一件经济大事交给昌平，其实是希望昌平唱好草莓产业大戏。“世界草莓大会的申办成功，给了昌平草莓产业提升的机会，也必定将昌平的草莓产业发展往前推动一大步。”
　　“事实上，2008年之前的昌平草莓种植根本算不上什么产业。”昌平区农业服务中心副主任王立府告诉记者，2008年昌平的草莓种植大棚只有2000栋，即便申办成功的当年就实现了成倍增长达到了4000栋，但与大会举办的要求相去甚远，更重要的是，当时仅有的2000栋大棚多为一家一户种植，又比较分散，难以形成标准化种植和产业化运作。
　　草莓大会的申办成功迅速为昌平的草莓种植规模带来了变化。“河北省卖到昌平用来盖温室大棚的砖已经由前两年的两毛一块涨到了三毛多，价格翻了近一倍。”与草莓打了几年交道的王立府通过这一变化告诉记者，昌平在大会筹办期间草莓种植规模快速增加。据统计，截止2009年年底，昌平草莓设施总规模已经达到6500栋，年产量达1000多万公斤，年产值1.3亿元，建成优质草莓种苗繁育基地2500亩。
　　与此同时，昌平草莓的品牌影响力和良好的市场需求也随之显现，近两年，昌平除了连续承办了第一届、第四届中国草莓文化节和第六届全国草莓大会，并在历次活动中，昌平草莓都是获奖无数。而且，昌平草莓的品牌已经赢得了社会各界的认可，尽管种植规模相比2008年已经翻了两倍多，但市场上对于昌平草莓仍然表现出供不应求。
　　规模和品牌的形成，使昌平草莓具备了一定的产业基础，但草莓产业能不能形成，已经成为草莓专家的王立府认为，良种育苗能力的提升才是成功的最重要因素。
　　王立府给记者算了一笔帐，一栋种植草莓的大棚，从购买种苗、化肥、铺膜，到最后的采摘销售，如果不计算劳动力成本，其总体花费大概为5000元左右，这其中仅购买种苗的费用就需要2000-3000元，也就是说仅购买种苗一项就占到了整个草莓种植成本的50％。
　　“草莓种苗繁育属于草莓种植的高端环节，我们的想法是把昌平建成国内草莓种苗技术展示交易中心，今后在昌平的种苗企业不仅仅卖给农民，更多的是为全国的种苗公司提供扩繁能力和抗病能力强的种苗。”王立府说。
　　据王立府介绍，昌平区农业服务中心已经在金六环农业园建立了草莓种苗组培快繁中心，从日本引进了红颜、章姬等优良品种的原原种进行扩繁，具备了年产39万株原种苗的生产能力，并带动昌平的种苗企业从2008年的一家发展到了十几家。目前，昌平区已初步形成了国际国内多家种苗公司参与的草莓原原种、原种、商品苗三级繁育体系，初步具备了昌平向全国提供种苗的产业基础。
　　在他看来，昌平只有在草莓种植的前端，把规模、品牌和种苗繁育技术几个环节做强，在实现种植规模增长的同时完成草莓技术的输出，未来的小草莓大产业才有可能实现。
　　
　　重点解决成长烦恼
　　
　　表面看来，昌平的草莓产业通过在种植环节的快速突破，而且在品种方面已经有70多个品种实现了世界同步，如果能借助此次草莓大会的举办把种植技术和管理水平再提高一下，似乎中国草莓领导者的地位愈发不可撼动。
　　但王胜却不这么认为，“目前昌平种植的草莓90％以上为鲜食草莓，只有极少量的加工草莓，尽管鲜食草莓能够让种植户快速实现经济效益，但比起经过深加工之后的草莓产品，如草莓酱、草莓酒、草莓冰激凌等，其产值根本没办法比，这些说明昌平草莓在加工配送环节还很薄弱，而这部分恰恰是草莓产业最能实现增值的环节。”
　　王胜表示，具备了一定规模效应的昌平草莓产业，其加工配送环节薄弱是成长中的最大烦恼。“举办一次草莓界的国际盛会，我们不能只搭台给别人唱戏，最应该解决的就是我们成长中的烦恼。”
　　昌平区第七届世界草莓大会组委会综合协调办公室副主任陈卫文告诉记者，其实昌平草莓现在基本上没有加工，多数为坐等商贩收购和城区市民前来采摘，而且还供不应求，只是把一些单果重量达不到商品销售标准的小草莓进行了一些简单加工，如榨成汁后送到周边饭店进行销售，虽然市场需求比较好，但并未形成什么规模。
　　在考察了随革莓大会筹办而进驻昌平的西班牙、美国、意大利、日本等国家一批国际知名的草莓企业之后，陈卫文更是感觉到了昌平草莓在加工配送环节与发达国家存在的差距，“例如西班牙的草莓企业，从草莓分拣、包装、分盒，一直到配送到周边法国、俄罗斯等国家的销售

卖场，全部是工业化的流水线生产，仅一个分装厂的日处理能力就能够达到几百吨，而昌平草莓除了有一些简单的礼品包装和小型的物流配送之外，其他全部为人工操作完成。”
　　毫无疑问，对草莓进行精深加工之后再辅以现代化的物流配送，昌平草莓的产值将会大幅增加，像西班牙、日本等国的草莓产量都比不上中国，但产值却是中国的几倍甚至数十倍，这已经足以证明专业化分工对提升昌平草莓产业的重要性。
　　“昌平现在的草莓年产值才1个多亿，‘十二五’期间计划达到5个亿，但如果只解决了标准化、规模化，运作机制上无法形成产业化，昌平草莓产业仍然难有较大作为。”陈卫文同意王胜的观点，他坦言，处于产业链高端的加工交易环节将是昌平草莓产业迅速扩张做大做强的决定性因素。
　　不过，需要指出的是，当前的昌平草莓在市场上是供不应求，主动转变观念去发展精深加工的动力不足，但如果长期缺乏精深加工昌平就不会出现高附加值的草莓产品，也不会诞生现代化的物流配送。
　　对此，陈卫文表示，昌平设想利用此次草莓大会举办的契机，引进一些技术含量高的加工企业，带动昌平周边乃至北方地区的草莓深加工向昌平发展，进而吸引一些现代化的物流配送企业集聚昌平。
　　
　　提前谋划会后场馆运营
　　
　　从奥运会、世界杯，到世博会、花博会这样的专业性国际会议，会议召开之后都会为主办地留下一些场馆遗产，而这些遗产的会后永续利用都会成为一个世界性的难题，北京的奥运场馆如此，花博会如此，革莓大会同样如此。
　　据了解，第七届世界草莓大会主会场将设在昌平九华山庄会议中心，自然不用考虑会场的场馆利用，但配套建设的加工配送中心和培训展示中心都为新建场馆，其会后的利用问题则不容回避，而且利用好了也极有可能成为区域的一个新兴产业。
　　事实上，筹办初期，昌平的主要思路集中在大会期间如何展现中国草莓产业与科技发展最亮丽的风采，如何实现举办一届成功、精彩、难忘的世界草莓学术与博览盛会，对会后的综合利用研究投入的精力相对较少。
　　但筹备了一段时间之后，昌平才渐渐发现，场馆的会后运营是需要会议筹办期间就必须重点研究和论证的一件大事，让这些建筑物继续发挥出更大的价值为昌平经济发展服务，其实是留给昌平的一道必选题。
　　陈卫文告诉记者，在草莓大会相关场馆的设计之初，昌平便一直从产业角度去思考场馆的会后利用问题，而且将视野放在了整个北京北部地区。“现在初步的设想是，结合国家农业科技城建设，利用昌平承办世界草莓大会和顺义承办花博会遗留下的场馆，以及周边完善的硬件配套设施，将其作为国家农业科技城的重要组成部分，打造形成一个向全国展示现代农业的技术窗口和产业示范基地，昌平区科委正在根据这一构想，结合国家相关项目政策设计相应的实施方案。”
　　值得一提的是昌平草莓加工配送中心的建设，作为第七届草莓大会的重要配套项目，也是支撑昌平草莓产业持续发展和服务广大农民的重要功能平台，昌平拟借鉴荷兰花卉和日本果品等拍卖方式的成功经验，以草莓加工配送为主，形成现代化的商业物流模式，实现在昌平加工的草莓产品能够顺利打入北京乃至全国的大型超市。
　　不仅如此，加工配送中心还吸引到了香港的一家食品加工企业参与建设，这家公司拟利用这一平台，与北京大学开展合作，建设博士后工作站和高科技食品中试基地，将中试基地的研究成果进行精深加工之后就地实现产业化转化，以此推动中国农产品加工的持续创新能力。
　　仅以草莓为例，该基地依托科技成果的产业化转化，初步计划实现年草莓加工配送能力到2012年达到10000吨，5年左右实现60000吨，届时昌平将成为华北地区当之无愧的重要的草莓加工和配送中心。
　　与此同时，昌平计划在草莓主产区安四路和昌金路，建设设施农业走廊，配套草莓销售港湾，促进观光农业发展，吸引更多的市区消费者到昌平的田间观光和采摘草莓。
　　这样做将有可能形成昌平草莓对外物流配送和对内观光采摘双轮驱动的发展态势，实现鲜食草莓与加工草莓的同步发展。
　　对于培训展示中心，昌平则计划将其交给国家级农业园――小汤山现代农业科技示范园进行运营，通过持续的技术交流和展示，带动小汤山现代农业科技示范园的科技升级。
　　而在王胜看来，昌平承办第七届世界草莓大会，其实草莓只是一个切入点，最终是要形成代表北京现代农业的展示交流平台。她认为，虽然这出戏的主角是草莓，但草莓只是昌平乃至北京现代农业的一个分支，不能只片面强调草莓，而是以此促进北京的现代农业科技和管理水平整体提升。

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