休闲采摘草莓的现状及发展建议

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　　摘 要：近年来，随着乡村旅游发展，归朝镇周边群众有效利用冬闲农田发展草莓种植，形成多个采摘园，草莓采摘变成附近人民群众新的休闲方式。本文就当前归朝镇休闲采摘草莓产业发展现状进行探讨，并对今后休闲采摘草莓产业的发展提出一些建议。
　　关键词：草莓;休闲采摘;归朝镇
　　20世纪末期归朝镇农户为了有效利用冬闲田已开始种植草莓，前期主要是运送到周边县城销售，随着社会经济飞速发展，群众的物质和精神需求进一步提高，消费观念也不断变化，近几年采摘成为一股新的休闲方式，种植户也随着市场的变化开始建立自己的草莓采摘园。
　　一、归朝镇基本情况
　　归朝镇位于富宁县东南部，镇党委、政府所在地距县城30公里，东接富宁县谷拉乡，南与广西那坡县的龙合、定业和城厢三个乡镇接壤，西靠富宁县板仑乡，北与洞波和者桑两乡相邻，国道323线、广昆高速公路和普厅河及在建的云桂铁路横穿全境，是云南通往两广及沿海发达地区的重要通道，也是滇东南保留壮族原生态文化较为完整的地区之一。镇国土面积531.5平方公里，辖15个村委会341个村小组。全镇耕地面积31746亩，其中水田14047亩，旱地17699亩，人均耕地0.8亩，全镇共有普厅河、里呼河、架街河、孟村河、百油河等5条河流和架街水库，水利基础条件较好，全年平均气温21℃，年日照1919小时，平均降雨量1020毫米，全无年霜期360天。
　　二、归朝镇草莓种植现
　　2003年归朝镇部分农户开始种植草莓，前期主要是运送到周边县城销售，近几年种植户随着市场的变化开始建立自己的草莓采摘园，现有归朝、孟村、那旦、百油四个村委会，2016年种植面积180亩，2017年种植面积210亩，2018年种植面积275亩，以露天覆盖地膜种植为主，主要品种为红颜，亩产900KG。主要以采摘和周边乡镇销售，按20元/KG计算，亩产值为18000元。
　　三、存在问题
　　1.自然条件
　　草莓是蔷薇科属多年生草本植物，喜温凉气候，草莓根系生长温度5-30℃，适温15-22℃，茎叶生长适温为20-30℃，芽在-15-10℃发生冻害，花芽分化期温度须保持5-15℃，开花结果期4-40℃。气温高于30℃并且日照强时，需采取遮阴措施。根系分布浅、蒸腾量大，对水分要求严格，不同生长期对水分的要求又稍有不同，土壤持水量在60%-80%之间，不耐涝。在归朝镇冬季种植草莓花果期长，从11月至翌年5月均有花果。但是归朝镇有典型的小气候因素，在11月到翌年5月归朝镇境内容易发生冻害和涝害。
　　2.缺少种植规程和市场机制
　　虽说草莓在归朝已经有15年的种植历史，但是种植分散不连片，莓农各敲各打，各自为战，文化程度不高，不重视种植技能的提高，栽培管理技术落后，产量和品质相对较低，影响草莓的口感。在草莓生产经营的过程中，打个广告牌吸引消费者自己去田间采摘，体验农家生活。大多数的种植者和经营者没有具体详细的市场定位，基本都是自产自销以马路摆摊或者小贩田间收购为主，这些销售方式缺少市场营销的理念。产品为原料型的初次产品，鲜果为主，无商标，无品牌，无标准，无产地，无包装，没法经过正规的程序进入超市大型消费市场，销售较为零散，没法产生规模效应，打出当地的品牌效力。而归朝镇农业技术人员紧缺，无法及时指导，市场狭小，组织化程度不高，应对和抗御市场风险能力弱。
　　3.基础设施薄弱，难以规模化发展
　　农业基础设施薄弱，农田基础设施就只有灌溉沟渠，其他农田基础设施没有，田块大小不一，形状各异。莓农经济条件较差，大额资金投入设施少，没有标准化农田，难以形成规模化发展。农户自主开发，分散经营，吸引周边居民进行采摘，品种单一，规模小。基本都是露天栽培，一旦出现降温或阴雨天气都可能给种植户带来不可估量的损失。
　　4.管理技术粗放，品质有待提高
　　农户对草莓无公害种植管理技术知识匮乏，在针对病虫害等问题上，主要采取治病保果，使用农药等化学药品进行防治，在土壤肥力的改善上也多采取化学肥料的应用，有机肥应用少或者不用，忽视了当今消费者对“绿色、安全、优质、营养”新的消费观念，无公害标准化栽培技术少有应用，盲目要求高产，忽视品质。采摘不单是体味收获果实的感受，同时还要享有收获的果实。不少来采摘的人员对果实数量和质量的在乎程度远远超过参与收获过程的心理感受。这在很大程度上失去了消费者的青睐。
　　5.配套设施不健全，季节性明显
　　农户经营的采摘地，配套设施不健全，除了到田间采摘草莓基础性活动，连最基本的休息区都没有，对消费者的吸引力不够。323国道周边农户自发种植，吸引周边人员到地里进行采摘，果期人员多，果期过后无人。
　　四、对策
　　1.加大扶持力度，做好规划引导
　　采摘观光农业是推动农业转型，增加农民收入，乡村振兴的有效途径。政府有关部门加大扶持力度，主要扶持规范化栽培必要的政策和资金扶持。设施农业投入高，农户的投入有限，需要政府规范化农业设施补助及设施农业规范化栽培技术操作指导。做好采摘观光农业发展的统一规划和合理引导，以龙王宫和花王谷旅游景点为点，以232国道公路两边的农田一路合理布局规划。
　　2.加强农业基础设施投入，示范样板建设引导规模化生产
　　在规划采摘园区进行土地整治，田块四方平整，機耕和采摘道路结合，灌溉主管道铺设等基础设施投入，为规范化设施栽培奠定基础。抓好示范样板建设，通过集成技术设施农业的示范，让农户看得见摸得着。通过样板建设和技术培训，让农户掌握无公害标准化栽培技术，“以点带面”引导种植者按照无公害标准化栽培，实现果品的绿色和健康;通过引进适合本地区域的优质新品种和多样的栽培方式（盆栽、管道栽培、无土栽培等），突出品种的多样性和观赏性质，为消费者提供“绿色、安全、优质、营养”的果实及盆栽，让采摘人员获得更高的满足感，促进消费及规模扩大。
　　3.完善配套设施，突出壮家特色
　　采摘园区里合理设置农家乐、儿童游乐园、假期农家活动体验为一体，让游客除了采摘以外有更多的游乐体验，让儿童有玩的、中青年有放松的、老人有乐的游乐体验。农家乐主要突出壮家特色，比如：让体验者参加糍粑制作、竹筒饭制作、归朝河泛舟和野钓乐趣等一系列，能更好的留住客人，吸引更多游客，有效改善只有采摘季节才有消费者的短板。
　　4.引导农户利益共享，有效的草莓的包装、保鲜技术
　　规模生产后，产量也将提高，除游客采摘销售以外，剩余的草莓销售按照利益共享的原则，成立农业合作社或者农业公司，统一的分等、定级、包装、销售，保证了草莓的规模和效益，避免规模上来效益降低的现象。创造出本地特色的“绿色草莓食品”，建立地方草莓消费信誉，让产业壮大良性循环发展。
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