高产奶牛泌乳初期能量需要的研究

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　　 【摘 要】影响高产奶牛充分发挥其泌乳初期潜能的重要因素是能量，它一方面可以提高奶牛的能量需求，保证奶牛的产奶量，另一方面又可以改善奶牛的健康状况和繁殖性能。由于在奶牛泌乳期的这段时间存在能量负平衡，因而是否满足奶牛能量成为了这一段时间的一个重点。
　　 【关键词】奶牛 泌乳期 能量
　　 奶牛的第一营养需求就是能量，作为高产奶牛而言，其主要特点就是饲料的食用量大，机体的新陈代谢旺盛，转化率高。在泌乳初期，如果奶牛能量的供给不能完全满足奶牛自身的需求，就会很容易导致奶牛的能量出现负平衡。一旦奶牛出现能量负平衡现象就会阻碍奶牛自身的新城代谢技能，从而引起奶牛的脂肪肝和酮病的发生。当奶牛发生能量负平衡的时候，最有效的措施就是使用瘤胃脂肪。据报道，美国大致占到百分之80的奶牛经历过产奶后，都会出现能量的负平衡现象。
　　 一、能量负平衡的原因及其危害
　　 1.能量负平衡产生的原因
　　 发生奶牛能量负平衡的主要原因是在泌乳期奶牛的产奶量迅速上升，从理论上来讲需要大量的饿营养能量来补充奶牛的需求，但是，由于奶牛在泌乳期间的食量降低，进食所获得营养物质与奶牛本身在这一时期所需要的物质营养之间存在一个差值。从学理上看来讲，奶牛的产奶高峰一般出现在其产犊后的第4周至第8周，他们对进食物质的需求出现在产后的第10周道14周，从以上的数据可以得知，对奶牛的能量供给与能量的需求之间的时差导致了能量负平衡的出现。奶牛产后能量的负平衡的轻重程度以及其持续的时间长短都首先是由采食量所决定的，而泌乳量也是制约其程度和持续时间的一个因素。
　　 2.能量负平衡产生的危害
　　 如果奶牛的你如期间进食所获得的能量不足将会造成奶牛在产奶高峰期的产奶量不理想，产奶量高峰期所持续的时间也会大大缩短，这就容易导致奶牛在整个泌乳期见的产奶量也随之大幅度的降低。奶牛为了满足自身产奶过程所需的能量就通过分解自身贮存脂肪的方式来获得所需能量。但是应该注意的是，这种通过使用体内贮存脂肪获取能量产奶的方式将会造成其体重直接下降的后果，严重的，这种体内贮存脂肪的减少所带来的体重下降会影响奶牛的产后发情，这就大大的延后或者损害了按时配种受胎的可能，最终导致产犊时间间隔加大，降低奶牛终生的产犊数量和产奶数量。
　　 动用自身储存的脂肪进行产奶还有一个重要的危害是在动用体脂肪时会在体内产生一种叫做酮体的东西，当酮体的数量在体内积聚，超过自身能够利用的能力时就会使奶牛发生酮病，并引发脂肪肝。为了让奶牛尽量的减少其体重的流失而去有意识的增加其进食中的精料比例，那么就会导致其所食用的粗粮纤维含量偏低，这会使得奶牛的胃癌ph值大大降低，甚至影响胃癌酸碱度的平衡情况，长期的胃癌偏酸则会使奶牛罹患脂肪肝、蹄叶炎和皱胃变位。
　　 二、影响泌乳期奶牛能量需求的主要因素
　　 1.产奶量
　　 产奶水平越高的奶牛，其泌乳高峰期也就越早，其维持自身泌乳高峰期的时间需要的也就越长，而这段时间就需要奶牛尽可能的从日粮中获得产奶所需的能量。含有4％的没钱和标准乳中含有3.14mj的能量，因此，高产奶牛对于能量的需求是与产奶量成正比的。
　　 2.物质采食量
　　 在围产前期，奶牛胎儿迅速的生长，这期间所需要的营养较多，但是在这一时期奶牛的食欲却在下降，特别是对干物质采食量呈现大幅度下降趋势，严重的奶牛，其社区干物质的数量是正常状态下的30％.奶牛产犊后，其产奶量在4~8周期间达到高峰，但是对干物质的采食量的最大社区量的最大值却通常都会推迟6周以后。如果在奶牛喂奶期间没有进行良好的管理饲养，就会使奶牛的能量负平衡时间持续和延长的时间增长。
　　 3.体重变化
　　 在初期，奶牛的泌乳两呈现快速上升，当其采食的营养并不能迅速的增加来满足产奶所需要的能量时，奶牛就会自动挡饿动用体内所贮藏的脂肪来满足其需要，这就造成了奶牛体重的下降，还有另一个方面的原因就是体蛋白的流失也会造成奶牛体重的下降。但是需要注意的是当胰岛素和血糖的浓度处于较低值时，NEFA就会不完全产生酮体，而一部分的NEFA也会随之重新被贮藏形成脂肪肝。奶牛的体重越大，需要维持其所需的能量也就越多，而这引起脂肪肝和酮病得可能危害性也随之增大，严重的情况，甚至会威胁到奶牛的生命安全。
　　 三、解决奶牛泌乳初期所需能量的方法
　　 1.改变饲养方式
　　 根据调查发现，降低奶牛的饲养能量水平可以有效的刺激反刍动物瘤胃乳头的发育，这样可以有效的增加其对发性脂肪酸的吸收数量，从而可以降低产后精饲料的酸中毒率。但是也有研究指出在围产期应该给母牛进食高能量的饲料。现在目前并没有定论说，哪一种饲养方式更合理，所以，应该跟怒奶牛每个个体的差异而选用能量的摄入，这样可以有效的防止出现病变，影响产奶量。
　　 2.添加脂肪
　　 脂肪由于其能量高，所以对于解决高产奶牛的能量负平衡很有效果。首先，日粮中的那些脂肪一旦在被吸收和消化后就可以直接以脂肪酸的形式进入到体内并合成乳脂。第二，乳腺一旦从日粮中获得脂肪酸就能大大的节约葡萄糖所需量。第三，日粮脂肪能够使奶牛血液中所含的孕酮水平提高，从而提高奶牛的受胎率。
　　 当然在奶牛的日粮中进行直接添加脂肪会带来一些不可避免的负面效应，当添加数量超过5％的时候就会起到抑制碳水化合物起到的降解菌的作用，从而降低其消化率。因此在日粮中添加脂肪酸必须要进行处理。对奶牛饲养中常见的添加脂肪形式有添加脂肪酸钙、脂肪粉和氢化脂肪。
　　
　　参考文献：
　　[1] 张栓林,岳文斌,黄应祥,等.能量对奶牛繁殖力的影响[J].中国奶牛，2004（4）：35-36.
　　[2] 刘艳琴,李建国,江富华，等. 奶牛泌乳早期能量负平衡[J].中国奶牛，2000（1）：31-32.

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