探究马铃薯高产栽培技术
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摘 要：为提高马铃薯的产量和品质，结合贵州省贵定县的自然地理条件，对马铃薯高产栽培技术要点及注意事项进行简要分析，希望能够给有关农技干部及广大农民群众提供参考。
关键词：贵定县;马铃薯;高产栽培技术
马铃薯是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的。
一、贵定县自然地理
1.区域概况。贵定县地处东经107°08′至107°15′，北纬26°40′至26°47′，位于云贵高原东部的黔中山原中部，属贵州省黔南布依族苗族自治州，总面积1631km2，辖6镇、2街道，总人口30.4万人，布依族、苗族等少数民族人数占53.57﹪。
2.土壤。贵定县土壤地带性属中亚热带常绿阔叶林或常绿落叶混交林发育土壤地带，以黄壤为主，其土壤类型有黄壤、黄棕壤、草甸土、石灰土、紫色土、潮土、水稻土7个土类。
3.气候。贵定县属于中亚热带季风湿润气候。四季分明、热量丰富、无霜期长、雨量充沛、雨热同期，干湿明显，多云雾照、阴雨天多、气候复杂多变，立体气候明顯。年平均气温15.5℃;大于10℃的积温5448.7℃，全年累积日照时数1073.9h，无霜期为289天d，年平均降水量1084.8mm。
二、马铃薯高产栽培技术要点及注意事项
1.选用优良品种。选择适宜我县气候特点及种植制度的早中熟脱毒良种（薯），如中薯5号、费乌瑞它等结薯早，块茎前期膨大速度快、休眠期短、易于催芽的品种，选种需要注意以下事项：
第一，尽量选择形状完整、薯皮比较细腻、抗病性能好的品种进行播种。
第二，在实际播种前的15～20d，种植人员需要将种薯直接取出，并将其放在15℃环境下催芽，通常15～20d后，薯种能够萌芽，待萌芽发育到1.2cm后，方可将马铃薯切块。
第三，切块方法：种薯100g左右，横一刀、纵一刀，即分三块，50g左右，纵一刀，分二块，小于50g可不切块，保证每个切块至少带有1～2个芽眼，重30g以上，切块时要注意刀具消毒（可用草木灰拌种或高锰酸钾浸种薯）。
2.妥善处理种植地
（1）选地。由于马铃薯植株对土壤环境要求特别高，应选择海拔相对较高，土质疏松、肥沃、平缓、透气性良好，排灌方便的稻田或旱地（不宜选用前作为茄科作物的田块）。
（2）整地。水稻或其它作物收获后，即可犁地，翻晒、耙碎后起畦，畦宽130cm，沟宽33cm，畦高26cm。
种植时间和规格可根据当地的气候条件、土壤肥瘦、品种特点、种薯大小而确定。在中等肥力的田块种植，一般可按26～33cm×33～36cm的规格开穴，每穴放入种薯一块，每亩以4000穴左右比较适宜。
3.加强田间管理
（1）中耕培土。中耕培土要到位，可以预防晚疫病造成的烂薯。
苗期中耕2～3次，结薯后再浅中耕一次。此后，一般不再中耕，田间杂草则采用人工拔除。结薯后结合施肥，培土2～3次，以防块茎裸露变青。
（2）肥水管理。水肥管理到位可以提高马铃薯的抗病能力，病害发生较轻。后期不脱肥早疫病发生轻。
肥：亩施腐熟有机肥1000～2000kg作基肥，三元复合肥30～45kg，草木灰75kg或硫酸钾15kg，尿素10kg作种肥。齐苗后，每穴留苗1～2棵，结合松土追施促棵肥，亩用尿素5kg兑水或腐熟人粪尿400～500kg浇施。现蕾期视苗情补施尿素35kg。
水：现蕾时浇头遍水，一是增墒，二是降温，有利于薯块形成、膨大，隔10d浇第二遍，一般浇三遍即可。
马铃薯植株幼苗期，水分需求量特别大，在该时期，要求种植人员适当加大灌溉量。在马铃薯块茎膨大时期，尽可能的降低田间土壤湿度，由于田间土壤湿度过大，会影响土壤通透性，降低马铃薯的呼吸速率，严重的还会出现烂果，因此，如果遇到连续阴雨天，种植人员要将田间积水有效排除，避免出现烂果现象。
（3）病虫害防治。在马铃薯栽培管理时节，做好病虫害防治工作特别重要，如果马铃薯植株感染病虫害没有得到有效防治，特别容易降低马铃薯产量与品质。
马铃薯主要病害为早、晚疫病。及早发现早疫病、晚疫病，科学用药防控。
早疫病：真菌病害，营养缺乏、环境潮湿而发病。
发病前药剂保护：80%代森锰锌可湿性粉剂500倍液或25%嘧菌酯悬浮剂900倍液。
发病初期药剂控制：10%苯醚甲环唑水分散颗粒剂600倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或50%异菌脲可湿性粉剂1000倍液，或1.5%多抗霉素可湿性粉剂500倍液。间隔7～10d，连续防治2～3次，最好各种药剂交替使用。
晚疫病：流行性很强的真菌病害。冷凉潮湿、雨水多发病重。
淘汰病株，及时清理出田，加强测报，及时药剂防控：病前夕80%代森锰锌可湿性粉剂500倍液或25%嘧菌酯悬浮剂900倍液。病初68%精甲霜灵水分散粒剂600倍液，或69%烯酰吗啉锰锌可湿性粉剂600倍液，或72.2%霜霉威水剂600倍液，或氟吡菌胺·霜霉威盐酸盐687.5g/L悬浮剂亩用60～65毫升兑水（500～600倍液）喷雾。最好不同药剂交替使用。喷药要均匀、雾细、周到。发现马铃薯主要虫害有蚜虫、大小地老虎等。蚜虫是传播病毒的主要媒介，要严加防治，发生初期用吡虫啉喷雾，效果较好。大小地老虎用90%的晶体敌百虫500g加水溶解拌30kg细土上撒于沟内或50%辛硫磷乳油1000倍液喷雾。
4.适时收获。马铃薯块茎成熟后，要求种植人员进行有序的采收，如果马铃薯植株茎叶出现变黄现象，而且逐渐枯萎，匍匐茎和地下径块呈现脱离状态，马铃薯块茎表层出现厚度较大的木栓层，则表明果实成熟，可进行采收。在采收马铃薯的前1d，种植人员需要将秧苗割掉，如果田间湿度比较大，或者土壤粘度较大，则需要提前2d或者3d将秧苗割掉。
在马铃薯收获过程中，防止暴晒，避免马铃薯变绿，如果马铃薯暴晒，会产生龙葵素，特别容易引发变质。在收获时，要求收获人员佩戴手套，保护果实的完整性。如果采用机械收获模式，收获人员需要在收获机拐弯位置留出空地，防止出现机械损伤现象。
三、结语
综上，通过对马铃薯高产栽培技术要点与注意事项进行科学分析，例如选用优良品种、妥善处理种植地、适时播种、加强肥水管理、及时防治病虫害、适时收获等，可有效提升马铃薯的产量和品质。
参考文献：
[1]唐子永，郭艳梅.马铃薯高产栽培技术[M].北京：中国农业科学技术出版社，2014.
[2]https：//baike.baidu.com/item/贵定县.
[3]赵丽君.临洮县大棚马铃薯草膜三覆盖高产高效栽培技术[J].农业科技与信息，2019，（12）：20-21.
[4]赵静.优质马铃薯新品种“荷兰15”高产栽培技术[J].天津农林科技，2019，（02）：27-28.
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