旅游情境化实践教学研究
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摘 要：随着近年来旅游业的蓬勃发展，在国民经济发展中的地位也不断提高，对于旅游专业人才的需求也逐步提升。目前我国所培养的旅游人才已达到一定规模，但是从整体质量来看还有待提高，要想改善这一问题则需要在旅游专业实践教学方面予以加强，鉴于旅游专业属于实践性与情境性极强的学科，所以本文将主要针对旅游情境化实践教学展开研究。
关键词：旅游专业 情境化 实践教学 职业学院
中图分类号：G64 文献标识码：A 文章编号：1003-9082（2020）03-0-01
纵观现如今职业技术学院的旅游专业教学来看，对于学生的实践教学也逐步加强重视，学生通过实践教学的锻炼也明显提升了综合素养。但认真审视实践教学，还存在学生参与实践机会偏少，无法身临其境去熟练运用所学专业知识，综合应变能力相对欠缺等一系列问题[1]。基于此，笔者认为针对职业技术学院的旅游实践教学应当采取情境化教学模式，通过模拟或是真实的情境为学生提供充足的实践机会，进而提升学生的专业能力与素养。
一、旅游情境化实践教学的重要意义
1.与旅游专业实践学习特点相契合
职业技术学院的旅游专业以培养应用型人才为主要目的，学习涉及多门学科，有着明显的实践属性。学生的实践教学也具有情境性特点，这与情境化学习提倡的社会性、情境性等特点不谋而合，两者能够无缝契合。所以，在旅游专业实践教学当中采取情境化教学方法，能够改善当前职业技术学院旅游教学中重理论轻实践、学生实践机会缺乏等問题。
2.与旅游专业实践教学目标相符合
纵观各大职校与高校针对旅游专业实践教学所设定的培养目标来看，主要是面向旅游管理部门与旅游企业输送拥有扎实理论知识、较高实践操作能力与旅游管理能力的高素质人才。从实践教学目标不难看出，该目标属于一种对旅游职业情境的描述，也正好表明了情境化教学与旅游实践教学在目标上的一致性。
3.与旅游专业学生学习诉求相统一
一方面，旅游已成为人们生活中的常态，旅游专业的学生同样具有一定的生活经验，在学习中能够很好地将专业知识学习与生活经验进行结合，非常符合情境化学习的前提;另一方面，旅游专业学生对旅游都抱有热爱之心，本着专业热情在实践学习中会有强烈的参与欲望，也为情境化实践教学奠定了可行基础。所以从职业技术学院旅游专业学生的学习诉求角度来讲，采取情境化实践教学的模式尤为合适。
二、职业技术学院旅游情境化实践教学的策略
1.创设网络旅游情境
在现代教育教学当中，多媒体技术、网络信息技术凭借其虚实交互、形象直观等特点能够有效地调动学生的学习兴趣，让学生在多重感官刺激之下去深入专业学习。在职业技术学院的旅游人才培养过程中，创设网络学习情境一定要先确定教学主题，然后再创设出相对应的旅游情境，基于此展开实践教学[2]。比如，在讲解“旅游宗教文化”相关内容时，教师便可运用多媒体网络技术去呈现出佛教名山的景点，带领学生走进峨眉山、五台山、普陀山、九华山等佛教名山，引导学生在多媒体创设的情境中去感受旅游这一职业情境，进而参与到感受训练中。所谓感受训练也即是指要求学生发散思维去思考问题，动用多处感官去关注各个景点的感受，通过素材的获取与总结分析，将自己对旅游知识的认识由外向内的深入，最后要求学生通过对相关问题的探讨去展开自我教育，逐渐形成对旅游职业的感性认知。通过多媒体网络去创设实践教学情境，能够让学生在这一情境中更加主动地投入到学习状态，有利于学生认知结构的形成与发展。
2.创设模拟旅游情境
情境化实践教学重点需要解决模拟实训场的创建问题，而实训场的创设应当将学生的知识经验、实习任务与其身份相融合，才能够有效改善课堂教学中过于抽象的情况，为学生带来实践学习的平台。比如，针对导游专业去创设模拟情境，教师可将庐山牯岭的两条旅游线路作为构建导游实践教学的情境。教师可先对导游的方法、语言表达技巧、景点讲解示范进行一一介绍，让学生仔细观察;然后由学生小组内部决定个人扮演的角色，分别以导游、游客的身份去进行模拟训练，对庐山牯岭的旅游景点进行介绍。在这一过程中，教师可提醒学生对景点的解说不必拘泥于教材，要多引导学生对旅游资源的积极开发。通过这种具有趣味性、创造性的实践教学活动开展，让实践教学不再流于形式，同时在情境中也能掌握不同景点背景知识以及锻炼自己的语言表达能力、人际交往能力等等，有助于自身旅游职业素养的提升。
3.创设真实旅游情境
真实的旅游专业实践教学情境则需要职业技术学院与企业展开合作，如此才能创设出与学生今后踏足工作岗位相一致的环境。无论是国外的“合作教学模式”、“双元制模式”，还是国内的“产学研结合模式”等等，这些都是通过校企合作去创设真实职业情境的典范，能够为提高实践教学效果打下基础[3]。虽然通过利用多媒体网络以及课堂模拟去创设情境能够让习作在一定程度上掌握旅游专业知识、技能等，但依然会与真正的旅游工作存在差异，所以我们在实践教学中还要考虑如何让学生融入真正的情境当中，校企合作去创设真实旅游情境便是职业技术学院培养职业化旅游人才的可靠选择。比如，可结合旅游行业的发展需求，改变过去集中一年时间安排实训的做法，利用旅游旺季去安排学生实训，不仅能够让学生熟悉工作环境以及锻炼技能，同时也能让学生找到旅游行业中自己感兴趣的方向。然后指导老师可将学生分别带到不同基地，通过前期的跟岗学习再到后来的顶岗实习，让学生边学边练直到熟练，由指导老师与企业人员对其作出真实评价。在真实旅游情境的实践学习中，学生的心理承受能力、团队合作能力、职业道德素养都会有质的飞跃，更能实现向社会输送高质量旅游人才的目标。
结语
综上所述，职业技术学院在针对旅游专业学生所开展的实践教学当中，应当积极创设与学生今后工作岗位相一致的情境，通过创设网络旅游情境、模拟旅游情境以及真实旅游情境让学生得到更多实践机会，从而确保实践教学目标与旅游企业的综合职业要求目标保持统一，更有助于学生今后就业，从而促进职业技术学院的可持续发展。
参考文献
[1]李隆虎.高校实践教学的现状与对策研究——以贵州省A校旅游学院为例[J].智库时代，2019（29）：85-86.
[2]蔡建飞，谢道兵，杨莲.旅游情境化实践教学研究——以马鞍山职业技术学院为例[J].安徽电子信息职业技术学院学报，2017，16（01）：60-62.
[3]李乐京.高校旅游管理专业实践教学存在的问题与对策研究——以贵州G校旅游管理专业实践教学为例[J].贵州师范学院学报，2013，29（12）：41-44.
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