油葵栽培技术
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作者: 王桂华
摘要介绍油葵的栽培技术，包括种植地选择、栽培模式、整地、播种、种植、田间管理、收获、贮藏等方面内容，以为油葵种植提供参考。
关键词油葵；高产；栽培技术
中图分类号S565.5文献标识码B文章编号 1007-5739（2011）08-0055-02
1种植地选择
油葵适应性强，抗旱耐盐碱。在瘠薄旱地上种植一般产量可以达1 200 kg/hm2左右。其对土壤条件和前茬作物要求不严格，除少数深根作物的牧草外，一般均可作为前茬。但油葵忌重茬，应实行轮作倒茬。轮作时间的延长，有利于产量增加。轮作周期以5~7年为宜。
2栽培模式
处于低洼盐碱和人少地多地区的轮作方式主要是：小麦―向日葵―休闲―高梁、小麦―向日葵―休闲―玉米（或谷子）。在水肥条件中上等地块的轮作方式主要是小麦―向日葵―小麦―玉米，一年两熟制地区常采用这种形式。两年三熟制地区采用的轮作形式为小麦―向日葵―休闲―西瓜―小麦。砂性较大的土壤上，还常采用小麦―向日葵―花生的轮作形式，效果也较好的。向日葵还可与其他作物实行间作、套种和混种。例如向日葵与大豆间作，增产3%左右；向日葵与黑豆混种，增产33%~92%。
3整地
要求是精细整地，施足底肥，足墒播种。一般施粗肥15.0~22.5 t/hm2、磷酸二铵300 kg/hm2。因需钾量大，应施硫酸钾105~150 kg/hm2作底肥。
3.1秋季整地
秋季耕地一般较深。结合深翻施入优质农家肥。深耕比浅耕增产20%以上。秋耕要做到早、深、细。在前茬作物收获后抓紧进行，宁早勿晚，以利于蓄水保墒，延长土壤熟化时间。秋耕深度以20~24 cm为宜。
3.2春季整地
春季气温升高，在土壤未解冻前，即昼消夜冻时期，抓紧顶凌耙地，可粉碎地表坷垃，弥补土壤裂隙，使地表有一层细碎干土覆盖，使土壤水分的蒸发散失降至最低，可以保蓄住解冻时土壤水分的90%~95%。夏播向日葵，绝大多数为小麦的后作，一般应在耕翻灭茬后及时耙平，趁墒抢播[1-2]。
4播种
4.1播前种子准备
4.1.1精选良种。应选择适应当地自然条件和耕作栽培制度的良种。在搞好田间株选、单盘收获、场上风选的基础上，还应于播前筛选或人工粒选，清除秕粒、杂粒和杂质，选择粒大而饱满的种子。
4.1.2发芽试验。具体操作方法：①将草纸、麻纸等容易吸水的纸或干净纱布用水湿透，其上平摆100粒选好的种子。用半湿的布片覆盖，保持23~25 ℃的温度和适当的湿度。②用细砂装在瓷盘内注水20%，使细砂湿润，整平。上面摆好100粒种子，再用小木片把种子压平。放在培养箱或温暖的地方，温度23~25 ℃，湿度适宜，切忌在日光下曝晒[3-4]。
2种发芽试验从开始到第7天结束，逐日检查发芽率，并做好记载。种子发芽率的标准：胚根长度达到种子长度的1/2计为发芽。种子发芽试验最好分2组进行，即重复1次。
4.1.3种子处理。具体方法：①播种前晒种。在播前10 d，选晴天晒种2~3 d。将种子摊晒在地面上或地面的席上，应避免在水泥地面上直接曝晒，并经常翻动。晒种可明显提高发芽势和发芽率。②浸种催芽。用25~30 ℃温水浸泡3~4 h，捞出摊开，在15~20 ℃的暖室里堆放一昼夜。当部分种子的种皮开口露芽，大部分种子都萌动时，便可立即播种。
4.2播种期
春播3―4月，夏播以6―7月为宜。高温高湿易使油葵感染叶斑病，而且花期如遇高温高湿将影响授粉，减少结实率。因此，向日葵夏播一般不能过早。一般最佳播期为7月上旬，而晚于7月15日播种，产量也将锐减。
4.3播种方法
主要有耧播、人工点播机和机播等方法。小面积零星种植多用人工点播。一般黏性土壤、盐碱地，墒情较好时，播种深度掌握在3~4 cm；砂土地墒情不足时，播种深度在6~7 cm。
4.4播种量
由于种子发芽率和不同条件下所要求的保苗株数不同，播种量差异较大。计算播种量时，不但要考虑种子的大小、发芽率高低和播种方法，还要考虑到整地质量及田间耗损率。根据实践经验推算，一般田间耗损率为10%~20%。①人工点播。根据株行距要求进行点播，种子为2粒/穴，一般需油葵种子7.5 kg/hm2。②耧播。出苗后需及时间苗、定苗，用种量可适当增加，一般为22.5~30.0 kg/hm2。大粒种子适当多些，小粒种子适当少些。盐碱地种向日葵，播种量应增加20%，以确保全苗。
5种植
一般油用型矮秆类型的品种要求较高的籽粒产量和含油量，宜密。目前，普遍留苗6.00万株/hm2左右，干旱瘠薄地种植6.00万~6.75万株/hm2。从土壤条件看，肥地及水浇地宜稀，早薄地宜密。行距50 cm，株距以25~30 cm为宜。
6田间管理
6.1查苗补苗
油葵出苗后要及时进行查苗补苗。为使补苗后早出苗，应采取浸种的办法。并采取偏追肥，使其快速生长。生产上对缺苗地块进行移苗补栽，因为带土移栽的成活率高，所以该方法采用较多。以晴天的傍晚和阴天时移栽为宜。
6.2间苗定苗
适时间苗定苗，可保苗全苗壮。间苗在1对真叶时进行播种量较大的地块要按时间苗。2对真叶时即可定苗，应注意选留壮苗、大苗，拔除小苗、弱苗。在盐碱地、地下害虫危害较重及鼠害较多的地区，可适当推迟定苗时间。
6.3中耕培土
中耕可破除土壤板结，减少水分的蒸发散失。不仅促进根系发育，而且可以消灭杂草，减少地力消耗，促进养分转化，改善油葵的营养条件。第1次中耕可以结合间苗进行，现蕾前后进行第2次中耕，并开沟追肥。追施尿素225~300 kg/hm2，深度8~10 cm。中耕的深度应掌握第1次浅（3~5 cm）、第2次稍深（6~7 cm）的原则。盐碱地更应注意中耕，尤其是在小雨后要及时进行中耕。为了防止倒伏及减少涝害，在现蕾前结合最后一次中耕进行培土，土培到油葵的基部，培土高度应在10 cm以上。现蕾后如干旱可再浇水1次。
6.4施肥
油葵是喜肥作物。每生产50 kg籽粒需要从土壤吸收纯N 3.0 kg、P2O5 1.3 kg、K2O 9.3 kg。在不同的生育阶段对养分的需要量不同。吸收的氮素，从出苗到现蕾占35%，现蕾到开花占32%，开花到成熟占33%。①基肥。以有机肥为主，撒开耕翻。施磷肥300 kg/hm2作底肥，可增产22.7%，富含钾的土壤一般不施用。②种肥。一般施纯N 37.5 kg/hm2和P2O5 15.0~30.0 kg/hm2，种肥适当分离。③追肥。一般在现蕾期进行追肥。在底肥不足、土地瘠薄、植株瘦弱时，则采用大量沟施；反之则采用少量穴施的方法。一般追施碳铵300~375 kg/hm2，或尿素112.5~150.0 kg/hm2。
6.5灌溉
向日葵是一种需水较多的作物，在干旱少雨的年份，有条件的应进行灌溉，增产效果十分显著。
6.6打杈与人工辅助授粉
6.6.1打杈。在相同条件下打杈，油葵较未打杈的结实率高，籽粒重，增产显著。生产上一般在现蕾前后打杈2次即可。
6.6.2授粉。油葵是异花授粉作物，主要靠昆虫作为传粉的媒介。因此，在没有传粉媒介的情况下，即使气候条件正常，也会影响授粉结实，形成空壳，致使产量降低。进行人工辅助授粉，增产作用很大。人工辅助授粉的方法主要有2种：一是粉扑授粉法。把硬纸板剪成比一般花盘略小的圆形，上面垫棉花，用纱布或绒布蒙上，背面用绳子等扎紧。也可用软毛刷或排笔等来代替。授粉时扶着花盘，用粉扑及其他授粉工具，先在一个花盘上轻轻檫几下，按此方法依次授粉。二是花盘接触法。在盛花期把相邻的2个花盘外壁相对轻轻摩檫几下，即可达到互相授粉的目的。第1种方法的授粉效果较好。辅助授粉的时间以9：00―11：00最为适宜。在开花后隔天授粉1次，整个开花期间共授粉3~4次，可增产30%以上。大面积进行人工授粉比较困难，利用蜜蜂进行传粉，既能提高产量，又能增加收入，应积极提倡，大力发展。
6.7治虫
苗期注意防治地老虎、蟋蟀，现蕾后及时防治棉铃虫。
7收获与贮藏
油葵收获一般应在植株的中上部叶片变为淡黄色，茎、花盘黄色，舌状花干枯或脱落，花盘的边缘为褐色，子实变硬，颜色变为该品种种子的固有颜色时进行，此时千粒重最高，籽粒含水率在26%左右。向日葵收获的方法是把花盘割下，晒干，脱粒。脱下来的籽粒含水量高，不宜堆放，应拣出杂质，摊开晾晒。含水率低于10%以下时才能贮存。在仓库贮存期间，不能堆放过高，并且仓库经常保持通风干燥，以利延长存放的时间及保持籽粒质量。
8参考文献
[1] 晏忠诚，李清福.麦后免耕直播油葵栽培技术[J].农村科技，2010（6）：11.
[2] 王永辉.杂交油葵栽培技术[J].现代种业，2010（3）：34-35.
[3] 戴红燕.古浪县油葵栽培技术要点[J].甘肃农业，2010（1）：76.
[4] 曹亚锋，李建霞.华池县油葵栽培技术[J].甘肃农业科技，2010（8）：47-48.
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