高职院校有机化学教材的特点和对高职化工类有机教材改革的建议
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摘 要：教材作为学校教育的核心环节，是教师开展教学和组织学生活动的最主要的依据。它制约着教育活动方式，影响着学生身心发展，因此，从课程教材的研究入手，对教材内容及形式的实用性行探讨，才能更好地实现愉快地教与学。该文对目前常用的高职院校有机化学教材进行了研究，归纳了其中值得借鉴的特点，并对高职化工类专业有机化学教材的改革提出了建议。
关键词：高职院校 有机化学 教材
中图分类号：G712 文献标识码：A 文章编号：1672-3791（2019）03（c）-0194-02
近年来，虽然我国高职教育蓬勃发展，部分学校已经取得了一些成功经验，并逐渐形成了自己的办学特色，但从总体上看高职教育在我国尚处于起步阶段。尤其是教材建设明显跟不上高职发展的要求。许多课程没有高职教材，或是借用本科教材，或是沿用专科教材。而这些教材一般内容偏多，理论偏深，根本不可能满足高职教育教学的要求，不能激发学生的学习兴趣，也给教育教学带来了一定困难，严重影响了教学质量。最近几年，高职教材建设取得了一定成绩，出版的教材种类有所增加，我们对一些优秀的高职有机化学教材进行了研究，归纳了其中值得借鉴的特点，并对高职化工类有机教材的改革提出了建议。
1 值得借鉴的高职有机化学教材的特点
1.1 教材的体系
教材体系基本都以官能团为主线，采取将官能团与反应机理结合的编排方式，力求做到理论知识方面以“必需”和“够用”为目标[1]，值得学习的特点。
（1）以能力培养为主导思想。
强调理论知识的针对性。注重对各类有机化合物的分类，命名、性质、重要反应机理的认识，不要求对复杂的有机结构理论和有机化合物的合成路线的设计做深入的探究。
（2）贴近生产、生活，激发学生的学习兴趣和求知欲望。
教材的编写均以有机化合物在生产或生活中的实际应用为引导。使学生有目的地进入新知识的学习。并通过学习、鉴别和应用有机化合物，循序渐进地让学习者达到学习知识、掌握技术技能的目的。
（3）注重对学习者创新能力的培养，扩展学生的知识面。
适当地反映有机化学的新成就，例如，通过在章节中插入“阅读材料”，介绍有机化学界名人、典故、新知识、新技术以及环保方面的知识等，拓宽学生视野，激发学生学习此门课程的兴趣。
1.2 教材的内容和编排
大多数高职院校的教材，以实践为导向，按“教、学、做”一体，探索项目导向、理论与实训一体化的教学模式，突出了实用性、技术性和应用性。
将教学的各个章节分为不同的项目，每个项目又分解为多个任务。在“厚基础、硬本领”的指导思想下，在内容安排上尽量注意系统性、逻辑性和完整性，由浅入深、循序渐进、通俗易懂，注重直观性，突出各专业的专业特点。例如：医药专业的一本优秀创新教材的设计，其每一个项目中分为理论知识和技能实训两部分，项目内容主要包括有机化合物基本知识，烷烃、烯烃、炔烃、环烃、立体化学基础、卤代烃、醇酚醚、醛酮醌、羧酸和取代羧酸、羧酸行生物、含氮有机化合物、杂环化合物和生物碱、脂类、糖类化合物、氨基酸、蛋白质和核酸等。为适应学生的整体接受能力，每一项目列出了项目概述、知识要点、项目目标，选配一定量的项目考核。在项目后以拓展视域的形式介绍当前重大科学发展、重要临床应用等相关知识，以便于读者理解科学发展动态，形成科学的思维方式。技能实训部分以基本操作技能和综合性技能实训为主，共编写了9个实训项目，与医药专业的学生岗位操作要求相对应。
2 对高职化工类有机教材改革的建议
教材是教学内容的载体，好的教材是良好教学质量的保证。目前，专门针对应用化学专业的有机化学教材屈指可数，现针对高职化工类有机教材改革提出如今建议。
2.1 紧扣专业特点安排教学内容
高等职业教育作为高等教育的重要组成部分，为国家培养的是高级应用型、工艺型人才。教材设计和编写要最大限度地满足学生的职业需求和今后发展的可能，贴近学生的专业，走出那种单纯以学科规律为导引的传统的教材设计和编写方式，注重学生个性的养成、潜能的开发、能力的培养、智力的发展、职业道德的培养等。例如，化工专业的有机化学教材按照工业分析技术专业培养目标以能力为本位，以高职工业分析技术专业对有机化学的知识、能力和素质要求为目标，注重理论联系实际，力求做到理论知识方面以“必需”和“够用”为度，体现应用性的特色。随着职业教育教学改革的不断深入，结合行业相关职业标准和对化工类专业人才有机化学基本概念、基本理论、基本反应的要求，进行编写。基础化学主要包括无机、分析、有机化学内容，整合课程内容，以溶液为主线，以四大平衡为重点，适度介绍稀溶液与胶体，扼要介绍化学反应速度与化学平衡、物质结构、元素化学，四大滴定、光度分析及电势分析重在应用;有机化学部分内容以官能团为主线，阐述有机物的结构、性质、反应和应用;以及化学与生活、环境等知识介绍，进而开阔学生的视野，丰富教学内容。
2.2 适当增加习题的数量和质量
教材中应选择大量有针对性的习题对学生进行训练，在习题设置上注重习题的层次与联系、与其他学科的交叉性、开放性和综合性等，习题中应注重理论与实际的统一和能力的培养，加强对理论知识的应用，与生活的联系，能够培养学生的应用意识能力，使学生将科学技术与社会生活紧密联系在一起。每章均应有与教材内容密切相关的插题，章后应附有总习题，章后习题应适当增加难度，注重理解概念、掌握化学技能、培养知识的实际运用能力。习题的训练可以使学生更好地理解教材内容，灵活运用所学知识解决实际问题。
2.3 在完善本学科知识的同时，注意补充边缘学科的知识
化工专业的学生可以适当补充有机化合物的波谱知识、有机化合物的分离与纯化技术，还包括综合实验。综合实验选择源于生产、生活的实际内容，以培养学生分析问题、解决问题、掌握实验技术的能力，在实现能力为本位的目标的同时也为学生拓宽了知识面和就业方向。把一些有实用价值的科研新实验充实到教材中来，在实验教学中要特别加强创新精神与能力的培养。远期可考虑将无机及分析化学、有机化学、生物化学整合为《基础化学》（上、下）及《化学实验技术》，基础化学（上）以无机及分析化学内容为主，基础化学（下）以有机化学、生物化学等内容为主。
2.4 与时俱进，补充最新研究成果，培养学生的探索精神
学生也不再是教材被动的受體，而是对教材能动地实践创造的主体，教材应引导学生在主动探索和创造的过程中，培养探索技能、澄清和反思自我的能力、与别人交流看法的能力、搜集和整理信息的能力，以及思想的开放性、对事实的尊重、愿意承认不确定性、批判地思考等，使学生真正成为学习的主体，从而为终身学习打好基础。而只有这样才能使教学根本上实现有效、轻松，也才能真正地实现“使学生生动活泼、积极主动地得到发展”。
3 结语
总之，教材作为学校教育的核心环节，是教师开展教学和组织学生活动的最主要的依据。它制约着教育活动方式，影响着学生身心发展，因此，从课程教材的研究入手，对教材内容及形式的实用性进行探讨，才能更好地实现愉快的教与学。
参考文献
[1] 钟国清，曾仁权，蒋礼.高职高专基础化学课程体系及教材的现状与建设[J].天津农学院学报，2002（3）：61-64.
[2] 香蓉.高职人教版《化学（通用类）》与美国《化学概念与应用》教材中有机化学内容的比较研究[D].内蒙古师范大学，2016.
[3] 中共中央国务院.关于深化教育改革全面推进素质教育的决定[N].中国教育报，1999-06-13.
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