鳄龟的人工养殖技术

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　　 鳄龟又名小鳄龟、肉龟、美国蛇龟，是产于美国等地的一种淡水龟类。鳄龟主要用于食用，是著名的肉用龟类，一般出肉率可达85%，且肉味鲜美，营养丰富。根据这几年的饲养情况来看，它是一种很有发展前途的龟类，有很高的养殖价值和观赏价值。
　　鳄龟的生命力很强，对环境没有特殊要求，基本不会患病，在0℃的水温中可安全越冬。能吃多种饲料，如小虫和动物内脏、小鱼虾等。鳄龟生长很快，是目前养殖龟中生长最快的一种，一般年生长500～800克，快的可达1千克以上。鳄龟属中型龟类，最大的可达5千克左右。另外，还有一种大鳄龟，也产于美国。其外形及生活习性和小鳄龟（鳄龟）相差不大，但体重相差较大。大鳄龟可长到100千克，且性情十分凶猛，具攻击力。
　　鳄龟长相奇特，体型较大，背甲长可达47厘米。头部呈三角形，头顶部灰褐色，并散布有小黑斑点，头部不能完全缩入壳内。口大，脖子长。背甲宽而短，长与宽几乎相等，成体、幼体背甲分别呈棕褐色与黑色，各块盾片于外凸显为尖状，以锯齿状呈现于背甲后缘。腹甲淡黄色或白色（幼体黑色），而且很小。四肢肥大粗壮，表皮上有小的疣粒，有爪和蹼。尾长，是背甲长度的一半左右，上有环状鳞片，像鳄鱼的尾一样。四肢和尾部都不能缩入壳内。公、母龟在外表上区别不太大，一般公龟尾部相对较长，母龟尾部相对较短。
　　鳄龟喜欢生活在水中，有时趴在水画上，有时伏在杂草、石块丛中，也能躺在水面上晒太阳。在人工养殖条件下，适应能力很强，夏季不怕炎热，冬季不怕寒冷，抗病力强，生长速度快。最佳生活水温是20℃～33℃，15℃～17℃活动较少，冬眠、深度冬眠分别始于15℃以下以及10℃以下。
　　幼鳄龟具有温和的性情，对人没有攻击性。然而，成年鳄龟具有凶悍性情，对人有攻击性，攻击时先将头缩回，看准时机，突然伸长咬住攻击对象。逃跑时，爬行速度很快。鳄龟是杂食性龟类，但更喜欢吃小动物及瘦肉，不怎么挑食。每年5～10月份为产卵期，母龟越大产卵越多，一般情况下，每窝产卵20～30枚，多的可达80枚。经70～80天，小龟孵出，体重在10克左右。可很快四处爬动游泳。
　　鳄龟有大鳄龟和小鳄龟两种，均产于美洲。通常情况下，鳄龟是指小鳄龟。
　　一、鳄龟的养殖特点
　　1、出肉率高，肉味鲜美。鳄龟的四肢粗壮，腹甲较小，看上去整个腹部全是肉乎乎一团，就像个肉球。事实上，鳄龟的出肉率的确很高，据国外资料介绍：500克鳄龟出肉率可达75%，1000克的鳄龟出肉率可达83%，2500克的鳄龟出肉率可达85%（包括去污后内脏在内的重量），这是一般龟所比不上的。而且鳄龟肉味香酥鲜美，细腻无异味，属高蛋白、低脂肪类食品，在国外称为天然高级水产品。因此，有理由相信不久的将来鳄龟将成为我国著名的食用龟类。
　　2、食性杂，生长快。鳄龟喜欢吃肉及小动物，偶尔也吃些瓜果，用常見的动物性饲料及下脚料喂养鳄龟，料肉比一般为3～4：1，也就是说，吃3～4千克料就可增加1千克体重。如果用养鳖的全价饲料，料肉比一般为3：1。据试验测定，用小杂鱼、蚕蛹、猪肺及配合饲料各1/4混合喂养，原重10克的小鳄龟经5个月的饲养，体重增至250～400克;100克的幼龟经3个月的饲养，体重可达到510～630克;体重500克以上的鳄龟生长更快，养1年体重可达1500克以上。因此，鳄龟的生长速度是一般龟所比不上的。
　　3、适应力强、容易饲养。鳄龟生长在中美洲及北美洲的温带地区，长年栖居在淡水中，对环境的适应能力很强，既耐高温，又耐低温，最适生活水温是20℃～33℃，以28℃～31℃生长最快，15℃以下开始冬眠。据试验，健壮的鳄龟在冰下越冬不致冻死，但越冬温度最好不低于1℃，这样会更安全些。
　　综上所述，鳄龟是一种具有较高养殖价值的优质肉龟，其发展前景广阔。
　　二、鳄龟池的修建
　　1、要认真选址建池。要选择水源丰富、排灌方便、避风向阳处建池。建池的具体做法是：在选好的地块上，挖一个水池，深度在一米和一米五之间，并且在水池一边设置适当空间的陆地，旨在形成母龟产卵的场所。采用砖块砌在水池四周，水泥整平，防治鳄龟出逃;为了便于鳄龟活动和找食，可在产卵场接近水池的地方构建斜坡，坡度不高于45°，也有利于鳄龟产卵。将泡沫塑料铺在斜坡上，避免鳄龟肚皮受到坚硬物质的损伤;同时，在水池四周也可构筑围墙，高度在一米五左右或者在龟池上覆盖塑料网，目的都是避免鳄龟逃跑;鳄龟繁殖产卵时节，将沙土铺置在产卵场（非产卵时节沙土没必要放），厚度约20cm，以便于母龟产卵。
　　2、倘若是居家饲养，范围相对小的情况下，能够采用缸盆等予以放养，为了防止鳄龟逃跑，也可以在容器上面遮盖塑料网，如此方式能够饲养不用于繁殖的稚龟和幼龟;倘若居家饲养的鳄龟作繁殖用，那么最少要修建一个水池，面积大于1m2，两只母鳄龟+一只公鳄龟;水池范围相对较小的产卵场能够在龟池水面上通过架一个木板以为母龟提供一个能够产卵的场地，然而，在此需要注意的是木板最适宜的高度是离水面的距离是2-3cm，不应将木板架过高。
　　3、对于新砌的水泥龟池，我们应做好将强碱性物质清除的工作。之所以如此，原因在于水泥富含碱性物质，会对鳄龟产生刺激作用，导致鳄龟口腔黏膜、眼角膜充血而出现炎症，甚至造成鳄龟皮肤糜烂。为此，在放养鳄龟前，需要对水泥表面进行洗刷，可选用10%冰醋酸，之后在水池放置清水，冲洗数遍后再放养鳄龟。需要注意的是，鳄龟在放养前，建议对龟池进行消毒杀菌，采用强氯精或者漂白粉，2天以后将鳄龟放进水池养殖。或者能够采用一包消特灵兑水25L在龟池中喷洒进行消毒，杀菌2天后将鳄龟放入池中养殖。
　　三、鳄龟的人工繁殖
　　在自然环境条件中，鳄龟养殖三年后就能产卵;而如果是人工饲养，那么鳄龟在第18个月就能产卵。一般而言，母龟体重在1kg就产卵繁殖，白色卵呈椭圆形，壳硬。公母龟自然交配的时间是每年4-5（春交）月以及9-10月（秋交），所交配后产卵都为受精卵。产卵盛期是5-8月，母龟年产卵可达30-120枚/只，产出经3-4批次，各批次能够产卵的数量与鳄龟营养情况和机体大小而不同，通常为8-50枚。在产卵期间，母龟于晚上在沙堆上挖穴坑一个，再呈坐姿将卵产于其内，产卵结束后会用沙土将穴口遮盖住而离开。 　　鳄龟卵人工孵化方法如下所述，将每天收集的卵事前放置于沙箱（长、宽、高分别为80cm、50cm和30cm）中进行孵化，在箱底钻漏水孔数个，在将粗砂置于上面，厚度约5cm，然后再铺上细沙，厚度同粗砂，将卵置于细沙子上，再将厚度为5cm的沙子铺在卵上面，加盖孵化箱，避免蛇鼠等爬进去偷食卵。在此，需要注意的是为了避免有害细菌侵袭龟卵，放入孵化箱的沙子必须经热水烫过，同时每天揭盖检查一次孵化箱，倘若发现表层沙子没有水分，应及时喷洒保持表层沙子不干燥。沙子湿度的鉴定一般是用手将其握团，手松开沙子散开为宜。于自然气温条件下，稚龟的孵出时间为65～75天。这种方法可称作半人工孵化，有较高的出壳率，达95%。倘若采用全人工孵化（温湿度分别为38～39℃、0%～90%），那么稚龟的孵出时间为50～60天，出壳率更高，可达98%。
　　稚龟出壳以后，需让稚龟于沙箱内稍作数小时的活动，等到稚龟脐带脱落，再将其放进0.02%的高锰酸钾溶液中，以进行约5min的消毒，之后再放置于清水中养殖，这样可以提高稚龟成活率，高达98%。
　　四、鳄龟的饲养管理
　　1、定点、定时、定量饲喂。鳄龟再自然条件下饲养时，不再寒冬时节喂料，喂料始于初春时节，1次/天，喂料时间最好安排在中午。鳄龟采食量最大的时节是春末至深秋，这段时间内可喂料2次/天，第一次、第二次分别在上午约9点和傍晚时分饲喂，喂料量分别占全天饲料量的40%、60%。在龟池角落、斜坡上头尾饲料。倘若饲料投放地方固定，就不应来回更改;适宜的投喂量应以鳄龟在一个半小时内食完为宜，如果鳄龟没食完，那以后要减少投喂量。通常而言，幼龟少投，大龟多投，夏季鳄龟食量要比春秋季食量大，冬季鳄龟不吃料。
　　鳄龟饲料具有广泛的来源，蚕蛹、蚯蚓、昆虫、螺、蚌及小鱼虾能够作为鳄龟饲料，动物畜禽内脏、下脚料同样能够作为鳄龟饲料，大块饲料要切小，硬块饲料要泡软。幼龟的饲料应富含营养，保证营养成分均衡，严禁饲喂霉变饲料。
　　2、分级分池放养。亲龟具有繁殖性能，可1m2放养2只母龟，一只公龟;中龟、幼龟、稚龟分別放养3组/ m2、5～10组/ m2、11～20组/ m2。鳄龟规格有所差异时应进行分池饲养，不要混养，避免小龟因大龟争抢食物导致其生长发育不良，或者被大龟吃掉。
　　3、龟池定时换水、杀菌消毒。大面积饲养鳄龟，一般而言池水不太容易变质，换水时间可保持在20～50天;倘若水池面积在数十平方米，通常应在约要10天进行换水;而龟池面积小于10平方米，池水极易变质，换水时间最好控制在5～7天，确保池水透明度在10～20cm之间。倘若发现池水特脏，也可缩短换水时间，能够于2～3天进行换水。在冬季，换水间隔时间能够延长5倍以上，同时，保证换入量、换出量都较小，防止由于新旧水具有过大的温度度差异而影响到鳄龟冬眠。总的原则是夏季多换水，冬季少换水。如果用桶、盆饲养，冬季也可全部换水，换水时若新旧水温差太大，要调整一致后再换，特别是冬季换水更要注意。
　　鳄龟具有极强的生命力，通常发生的病害不会特别严重。即便发生病害也极易治愈。因此日常要注意预防，定期对龟池进行消毒，将有害微生物和其他病原菌消除，以防止其侵入龟体引发炎症。所以，对养龟池水要每隔20～30天用漂白粉消毒1次，每立方米水体用漂白粉10克。
　　4、注重夏季和冬季的特殊护理。7～8月份正值高温夏季，部分地区水面温度高达45℃，在这种温度下不利于鳄龟生活，为此应对龟池进行加深，确保龟池水位大于30cm，对于露天龟池最好能够遮荫达到五分之一以上，也能够在龟池中种植水草，或在龟池周边种植大树等，旨在降温。总体而言，避免龟池水温高于35℃。倘若没有切实可行的措施，也能够注入自来水和井水，这也是极其有效的降低水温的措施。
　　在冬季，1℃以上的水温是最安全的，-2℃时，在冰下的龟7天内也不会死亡，然而要注意在早晨应打碎冰层，同时采用塑料遮盖的方面进行保暖，亦能够将鳄龟转移到室内容器进行越冬，长期置于1℃以上鳄龟就能够安全越冬。
　　（作者单位：473000 河南省南阳农业职业学院）
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