养殖池塘水质管理技术

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　　摘 要：从养殖池塘水质判别、影响水质因素、不良水质对水产养殖的危害、水质管理等方面介绍养殖池塘水质管理技术。
　　关键词：池塘;水质;危害;管理技术
　　水是鱼类赖以生存的环境，水质的好坏直接影响到养殖鱼类的产量和品质，俗话说：“要养好一池鱼先管好一塘水”，可见水质管理在水产养殖中的地位非常重要。
　　一、养殖池塘水质好坏的判别
　　识别水质好坏的重要依据是看水色。水色与所施肥料、浮游生物种群及其数量多少有关。对养鱼有利的水色有二类：一类是绿色，包括黄绿、褐绿、油绿三种。另一类是褐色，包括黄褐、红褐、绿褐三种。这是因为这二类水体中的浮游生物数量多，鱼类容易吸收消化的也多。如果水色呈浅绿、暗绿或灰蓝色，只能反映浮游植物数量多，而不能说明其质量好，这种水一般列为瘦水，是养不好鱼的。如果水色呈乌黑、棕黑或铜绿色，甚至带有腥臭味，这是变坏的预兆，是老水或恶水，将会造成死鱼。
　　如果出现“水华”，则具有双重性。这种水反映水质肥，对鱼类可以提供容易消化吸收的浮游生物种类也多，这是有利的一面;但这种水质难以长期维持，经验不足的养鱼户很难掌握其规律。当天气变化时，藻类因缺氧而发生大量死亡时，水质便会迅速恶化变黑，甚至发臭，出现泛塘死鱼。池塘养鱼的水质要求达到肥、活、爽才是最优水质，其中肥是关键。但肥而不活，肥而不爽，却不是优质水。因为浮游生物测定指数揭示，水体中多数是鱼类不易消化的藻类种群，是老水。肉眼观察，这种水色一天内无变化。而肥中带活、肥中有爽的水，具有变化规律：一是上下午有变化，表现为上午淡、下午浓，这符合藻类具趋光性活动的特点，即上午浮游植物少，下午多;二是上下风处有变化，即是上风处水色淡，下风处水色浓。这种水易生成“水华”，是优质水的标志，反之是瘦水或老水。
　　二、影响池塘水质的主要原因
　　1.池塘水体外源性污染
　　外源性污染包括工业废水污染和农业生产及生活污水引发的污染，这里不做详述。
　　2.池塘水体内源性污染。
　　（1）池塘老化。由于池塘使用年代增加，导致池塘老化，池埂倒塌，淤泥增厚，成为各种病原体繁衍生息的温床，诱发鱼病。
　　（2）残饵腐烂。池塘由于高密度养殖，养殖户往往因追求产量而提高放养密度，势必加大投饲量，使饲料过剩;加上池塘水生生物分泌物和鱼类的粪便，在塘底积累成厚厚的淤泥，引起腐烂而败坏水质。
　　（3）药物污染。池塘养殖过程中发生鱼病时，由于养殖户缺乏防治技术和用药知识，任意加大药物的使用剂量;个别养殖户为提高养殖产量，减轻养殖成本，在防治过程中使用一些高毒、高残留的禁用渔药;有的甚至用“敌敌畏”、“敌百虫”等农药替代渔药，形成恶性循环，造成对养殖水体的污染。
　　三、不良水质对水产养殖的危害
　　池塘经过数年养殖，加上养殖中后期池塘存鱼量、投饵量逐渐增加，使残饵、鱼类排泄物、死亡藻类不断增多，底部有机物积淀严重，导致各种细菌、病毒大量繁殖，引发疾病，危害鱼类。同时，这些有机物在缺氧条件下，经发酵、分解产生大量的氨氮、硫化氢及亚硝酸盐、甲烷等，使池塘底质、水质发生变化，pH值下降，水体中有益菌自净能力减弱，破坏水体微生物的平衡，影响鱼类新陈代谢和生长发育，增加饵料系数与养殖成本。若在气候条件变化的情况下，极易产生鱼类缺氧泛池或发病死亡状况。此外，用药不当，会使池水中有害有毒成份增加，威胁养殖鱼的类健康。
　　四、池塘水质管理措施
　　1.清淤消毒。利用冬季空闲时节，将池水排干，用清淤机或人工清除池底过多的淤泥，保持10厘米～20厘米即可。然后经多次翻整、曝晒，再用生石灰或漂白粉进行消毒，彻底杀灭底泥中的病原体和有害生物，改善池塘养殖环境。
　　2.科学投喂。为降低残饵对池塘水体污染程度，在养殖过程中，应推广使用优质配合饲料，坚持“定时、定点、定质、定量”的四定投饲原则，同时根据不同季节，天气变化，水质（水色、透明度、溶氧等）和鱼类的生长情况等适时调整日投饵量，提高饵料利用率，减少浪费，预防残饵对水质的污。
　　3.合理用药。鱼病防治要坚持“以防为主、防治结合”的原则，倡导生态综合防治和使用生物制剂、中草药防治，严禁使用硝酸亚汞、孔雀石绿、痢特灵和抗生素等违禁药物，选择使用高效、低毒、无残留的药物，减轻药物对水体的污染。
　　4.调节水位。调节水位是调节水质最有效、最主要的措施。池塘水要求“春浅、夏满、秋勤、冬深”，即春季池水较浅0.8～1.2m，浅水可有效吸收太阳光增温;夏季池水要深达1.5～2.0m左右，特别在高温季节一定要保持更高水位（但不宜超过3.5m），深水可有效降温，但超过3.5m会导致深层水缺氧;夏秋季要勤加注新水，可有效调节水质，一般在6～9月份，每7～10天加新水一次，早春和晚秋每10～15天加一次，每次加水20～30cm;冬季池塘水深宜2m以上，深水可保温防冻。具体操作时要根据池水肥度，鱼群浮头情况和池塘渗漏情况而灵活掌握。发生泛池时，紧急注水是最实际、最有效的办法，而当池水恶化时，大量注水或大量换水（池水1/3～1/2）也是一个改善水质的有力措施。
　　5.定期搅动底泥。搅动底泥可促进底质不断分解，一般每10～15天攪动一次，每次搅动面积不少于水体面积的1/3，且以晴天中午搅动效果最好，但闷热、气压低的天气时勿搅动。
　　6.生石灰调节。可用生石灰定期调节水质，一般每半月按每亩用生石灰 15～20千克化水全池泼洒一次。
　　7.机械调节。增氧机具有增氧、搅水、曝气的功能。在养殖池塘中应配备相应功率的增氧机，利于加快池塘水体中有机物质的分解，减少有机物沉积，促使池水作垂直对流和水体间的物质循环，逸出池水中溶解的硫化氢、氨氮等有毒气体，使水体溶氧均匀分布，调节水质。
　　8.使用微生物制剂调控改良底质和水质。在养殖生产的高温季节，施用光合细菌、芽孢杆菌、硝化细菌、EM菌液等微生物制剂，通过这些有益生物活性细菌，有效抑制或杀死水体内和养殖鱼类中的某些有害致病菌，调控改良底质和水质， 建立池塘良性微生态环境，保持水体清新鲜嫩。
　　此外，可在池塘中种植一些水生植物来净化水质，如种植茭白、蒲草、凤眼莲等，用其吸收部分营养物质，抑制藻类生长，创造一个有利于鱼类生长的生态环境;还要建立独立完善的进排水系统，不乱扔病、死鱼，注重排放生病鱼池的池水，防止对其他鱼池造成污染，并积极推广无公害养殖技术和生态养殖模式。
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