太子参的特征特性及栽培技术

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　　摘要    介绍了太子参的形态特征和生物学特征，并从选地整地、繁殖、栽培、田间管理、病虫害防治、采收与贮藏等方面总结了太子参栽培技术，以期为提高其产量和品质提供参考。
　　关键词    太子参;特征特性;栽培技术
　　中图分类号    S567.53        文献标识码    B        文章编号   1007-5739（2019）06-0042-01
　　太子参是一种中药材，味甘微苦，性平，有补气益脾、养阴生津、润肺止咳、增加免疫力、止血等功效，主产于我国福建、贵州、安徽、江苏及山东五省。产量约1 500 kg/hm2，售价高达300～400元/kg，经济效益显著。随着人民生活水平的提高和医疗保健事业的发展，太子参的用量会不断增加，在保健品、滋补饮料、新药研究等综合开发利用上，前景十分广阔。太子参已成为贵州省一大经济作物，本文总结其高产栽培技术，以期为提高其种植水平提供参考。
　　1    特征特性
　　1.1    形态特征
　　1.1.1    根。块根多数肉质，纺锤形，外皮淡黄色，疏生须根，长3～8 cm，直径0.2～0.6 cm，有的主根顶端发出短根茎，并形成一新植株，新植株也可形成较小的肉质纺锤状块根。
　　1.1.2    茎。根茎顶端常着生1～5个茎，茎直立，近方形，节略膨大，节间有2行短柔毛，茎单一不分枝，基部近方形，略呈紫色，上部圆，绿色。
　　1.1.3    叶。单叶对生，近无柄，茎中部3～5对叶，倒披针形，茎基部叶鳞片状，茎顶端有4片较大的叶，密集呈“十”字排列，叶片卵形或卵状披针形，长4～9 cm，宽2.0～4.5 cm，先端渐尖，基部楔形，叶背脉上有疏毛，叶全缘，有的略呈波状。
　　1.1.4    花。腋生，有2型，茎下部接近地面的花小、紫色，萼片4枚、闭合，无花瓣，雄蕊通常2枚;着生于茎端总苞内的花1～3朵、形大、白色，萼片5枚，花瓣5枚、倒卵形，雄蕊10枚，花柱3个。花期4—5月。
　　1.1.5    果实与种子。果期5—6月，蒴果卵形，成熟时下垂，开裂。种子7～8粒，种子小，褐色，长椭圆形，长约3 mm、宽约2 mm;外种皮密生瘤状突起，种皮豆沙色;种脐在种子的腹面基部，胚乳为显著的淀粉质，胚弯曲位于胚乳的中央，千粒重16.5 g。
　　1.2    生物学特征
　　1.2.1    生态习性。太子参喜疏松肥沃、排水良好的砂质壤土。适宜温和湿润的气候，在旬平均气温10～20 ℃下生长旺盛，怕炎夏高温和强光曝晒，气温超过30 ℃时植株停止生长。6月下旬植株开始枯萎，进入休眠越夏。太子参耐寒，块根在-17 ℃环境中能安全越冬。太子参块根在贵州各地都能越冬、越夏。太子参怕旱怕涝，渍水易烂根[1-2]。太子参种子成熟后易脱落，人工不易采收，不宜干藏保存。落于土中的种子次年可出苗。
　　1.2.2    发育习性。太子参具有茎节生根膨大形成块根的特性，地下茎节上长出的不定根形成块根，在块根根头的新芽基部又能出根形成块根，相继可形成多级新根。
　　1.2.3    块根发芽出苗特征。太子参具备低温下发芽生长的特性，太子参栽种后旬平均气温14.5 ℃、土壤温度10 ℃时，顶芽即缓慢发芽，种参自体发须根，在冬季0 ℃以上地温条件下根系也能生长，根数增加，吸收面增大，为早春出苗奠定基础。出苗后，种参缓慢增长、增大，其茎基所发的根也增长，一部分形成细块根，3—4月植株进入旺长期，5—6月块根快速膨大，6月以后，地上部植株逐渐枯萎，进入休眠。
　　2    栽培技术
　　2.1    选地整地
　　太子参忌重茬，2～3年应实行轮作，栽种太子参应选丘陵地和地势较高的平地砂壤土。10—12月，匀施腐熟的廄肥15 t/hm2、三元复合肥（15-15-15）750 kg/hm2，旋耕入土。1.6 m开厢，做成1.1～1.2 m的平畦，畦沟0.4～0.5 m，以便栽培管理作业。
　　2.2    繁殖
　　由于太子参种子成熟后易脱落，人工不易采收，且一株可产生多个块根，所以常采用块根繁殖。因自落于土里的种子次年可出苗、成苗，往往利用自然散落的种子原地育苗。在原栽培地收获太子参后，用耙耧平，翌春已落地的种子发芽出苗，做好除草、追肥、病虫害防治等工作，秋季即有幼参作种材，且种子繁殖的种材是复壮种材，作生产种材更好[3]。
　　2.3    栽培
　　10—12月，选芽头完整、整齐、无机械伤、无病虫害的块根作种材。在畦面横开沟，沟深13 cm，将种参排于沟侧，株距5～7 cm，参头距畦面7 cm，距参15 cm开下一沟，其土覆前沟参，再排参，再开沟覆参，相继进行，整平畦面。种参用量约600 kg/hm2。太子参地下茎节数不受栽种深度的影响，节间长短因栽种深度不同而异，浅栽地下茎短节密，参根细小互相交织，分布在近地表土层;过深节间长，节稀，块根大，但数量少，产量低。合理的栽种深度对保质、保产、保效益十分有利，一般以参头距畦面7 cm为宜。
　　2.4    田间管理
　　栽种后于晴天用丁草胺水剂1 000倍液喷湿土表防草;出苗前保持土壤湿润，出苗期以小锄浅锄松土及除草，并用尿素37.5 kg/hm2兑水7 500 kg/hm2薄施1次，或用人粪尿（兑水比例1∶4）7 500 kg/hm2薄施。植株封林后，有草只能用手拔，并将沟内松土覆于厢面。 　　2.5    病虫害防治
　　2.5.1    病害防治。太子参病害主要有叶斑病、叶枯病、根腐病、病毒病，其中叶斑病致叶失绿发白，甚至整株枯死;叶枯病致叶产生黑灰斑，渐至整株枯死;根腐病可使地上部分萎蔫枯死;病毒病致叶皱缩，甚至呈花叶，植株萎缩。4种病害一般混合发生，只是发生程度不同。为了节约用工，当一二种病害出现，就及时抢非雨天，避强光，施1次能防治上述4种病害的混合药剂（37%苯醚甲环唑水分散粒剂30 g+18%丙唑·吗啉呱3 g+芸苔素类酯10 g+水15 kg）675～900 kg/hm2，其中37%苯醚甲环唑水分散粒剂是真菌杀菌剂，18%丙唑·吗啉呱是病毒抑制剂，芸苔素类酯是植物生长调节剂。太子参生长期视病害发展情况施药1次或多次。为防止太子参产生抗药性或耐药性，37%苯醚甲环唑水分散粒剂30 g可用30%苯甲·吡唑酯10 g或80%烯酰嗎啉10 g等替代，以达到防治病害、延长生长期、提高产量的目的。
　　2.5.2    虫害防治。太子参虫害主要有蛴螬、蝼蛄、地老虎和蚜虫。前3种都是地下害虫，咬根或咬断根茎，其防治措施如下：一是旋耕地和做畦时见虫即杀死;二是不施未腐熟的厩肥;三是栽种时于种植沟中施入辛硫磷颗粒剂。蚜虫吸取植株营养致其生长不良及传播病毒，其防治措施是在防治病害的药剂中加入吡虫啉。
　　2.6    采收与贮藏
　　太子参是夏收作物，除留种地之外，于6月后植株地上部枯黄倒苗时及时选晴天采收，用小锄一行行起尽，摘参去泥。采回后及时进行初加工，量少可手工清水淘洗，量大可用小型混凝土搅拌机和高压水枪进行淘洗[4]。洗后及时于阳光下晾晒，至失水柔软时去须根，量大可用小型玉米脱粒机去须根，再晒至干脆，避光干燥贮藏。
　　3    参考文献
　　[1] 侯丽娟，王嘉伟，胡静，等.威海地区太子参高产栽培管理要点[J].特种经济动植物，2018，21（5）：33-35.
　　[2] 吴永红，熊永琴，伍跃成.平塘县太子参的特征特性及无公害高产栽培技术[J].现代农业科技，2017（3）：80-81.
　　[3] 黄江.龙山县太子参高产栽培技术[J].农业科技通讯，2016（5）：193-194.
　　[4] 张国新，郑世英，焦维民，等.太子参栽培管理与利用[J].特种经济动植物，2013，16（6）：43-46.
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