野生鸡头黄精的特征特性及人工栽培技术
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摘要 简述了野生鸡头黄精的特征特性，并从种苗选择及处理、整地施肥、栽植、栽后管理、采收加工等方面总结其人工栽培技术，以期为提高野生鸡头黄精的种植效益提供参考。
關键词 鸡头黄精;特征特性;栽培技术
中图分类号 F326.12 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2019）10-0072-01
鸡头黄精（Polygonatum sibiricum Redoute），又名黄精，为百合科植物，以地下根茎入药，是一种滋补中药材。黄精味甘，性滋补，有很好的滋阴润肺、益肾等作用，常用于脾胃气虚、体倦乏力、胃阴不足、口干食少、肺虚燥咳、劳嗽咳血、精血不足、腰膝酸软、须发早白、内热消渴等症的治疗[1]。湘西鸡头黄精药食兼用，根茎肉质型，无纤维，以食用为主。近年来，随着人们对黄精保健功能的认知，市场需求量逐年递增，野生资源无法满足市场需求。笔者从2013—2018年在湖南省凤凰县黄精示范种植基地进行野生鸡头黄精栽培工作，根据多年工作实践，总结了一套完整的野生鸡头黄精人工栽培技术体系，现介绍如下。
1 鸡头黄精的特征特性
1.1 生长适应特性
鸡头黄精的适应性很强，能耐寒冬，喜阴凉，耐瘠薄，对土壤适应性强，在凤凰县的红壤及黄壤土地均能正常生长。种植地要求排水好，上层透光性强的林缘、草丛或林下开阔地带均可种植。栽培于没有遮荫的地块也能获得高产，但人工栽培投产周期较长，需要3～4年。
1.2 物候期
鸡头黄精3—4月出苗，5—6月现蕾开花，6—8月结实，10—11月果实逐渐成熟。之后植株地上部分茎叶逐渐枯死（枯死期）进入休眠[2]，直到次年2月底。
1.3 经济性状
根茎略形似鸡头，有明显环节，表面呈黄棕色。肉质黄色，质硬脆易折断，气微，味微甜。果皮绿色，果实圆形，单株总粒数200～500粒。
1.4 抗病性
栽培试验发现，鸡头黄精抗病性强，未发现病虫害。
1.5 品质优，市场价高
据市场收购调查，湘西鸡头黄精品质优于湖北、陕西、贵州、河南、辽宁、河北鸡头黄精，目前湘西鸡头黄精市场鲜货售价高达24元/kg。
1.6 产量适中
2013—2018年小面积试种结果表明，鸡头黄精产量在30 t/hm2左右，高产地块可达37.5 t/hm2。
2 鸡头黄精人工栽培技术
2.1 种苗选择及处理
鸡头黄精可采用种子繁殖或块茎繁殖。块茎繁殖生长周期短、产量高，是种苗繁殖的主要方法。挑选生长3～4年的种苗，选其有顶芽、大小均匀、重量20～50 g的新鲜根茎作种。栽种前，用咪鲜胺或多菌灵将种苗块茎浸洗2～3 min消毒，捞出后沥干即可栽种[3]。
2.2 选地整地，深施有机肥
种植地应选择土壤肥沃、不积水、排水好、地势较高的地块。土壤深翻30 cm以上，整平耙细后做畦，一般厢面宽1.2 m，高于地平面10～15 cm。清除杂草后，在厢内施足底肥（优质腐熟农家肥或磷钾肥），结合深耕整土深翻30 cm，使肥土充分混合，将有机肥翻耕至土层下。据笔者种植观察，在烤烟田内种植黄精更便于后期管理，每行烟垄密植2行黄精，2行之间的空间便于除草、施肥，值得推广应用。
2.3 适时栽种，合理密植
块茎繁殖以9—12月为最佳栽种期。合理密植的株距为25 cm，一般需用块茎6.75万～9.00万株/hm2。栽种时，将块茎顺垄沟摆放，有顶芽一端向上，根须向下，与地面呈一定角度排入栽种，深度一般为8～10 cm。栽后及时覆土，厚度一般为4～5 cm，再用稻草、秸秆、玉米秆及树叶等覆盖，厚度为6～8 cm，以便黄精种芽破土[4]。
2.4 栽后管理
一是水分管理。栽种后如遇久旱应适当浇水，如久雨不晴，应开沟排水。二是中耕除草。每年春季在新苗尚未出土前采用除草剂除草。实践表明，栽植后覆盖秸秆的地块一般杂草较少，可不喷除草剂。三是合理施肥。栽种后的第1年春季无需施肥，因其地下根茎正在长芽生根，无法吸收肥料;秋季撒施复合肥225～300 kg/hm2。第2年春季地下根须较多时，可施复合肥或菌肥75～150 kg/hm2;秋冬季撒施复合肥375～450 kg/hm2。第3年施肥与第2年相同。四是病虫害防治。本地栽种鸡头黄精还未发现病虫害，无须防治。
2.5 采收加工
野生鸡头黄精全年均可采挖。家种以秋季采挖为好，一般根茎繁殖的于栽后3～4年采收，种子繁殖的于栽后5～7年挖收。挖取根茎后，用清水洗净即成商品，也可放在蒸笼内蒸2 h，蒸至透心后，晒至全干，或反复蒸晒9次后，即成九制黄精，是养生保健抗衰老首选佳品。
3 参考文献
[1] 王世清，洪迪清，高晨曦.黔产黄精的资源调查与品种鉴定[J].中国当代医药，2009，16（8）：50-51.
[2] 田启建，赵致，谷甫刚.栽培黄精物候期研究[J].中药材，2010，33（2）：168-170.
[3] 邴帅，郑晓文，刘政，等.黄精繁殖及栽培技术的研究进展[J].中国医药导报，2018，15（29）：35-38.
[4] 门桂荣.黄精林下栽培技术[J].现代农业科技，2018（12）：89-90.
收稿日期 2019-01-24
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