凤凰县野生黄精资源分布情况及开发利用对策

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　　摘要    本文简述了凤凰县野生黄精资源的分布情况及其生态习性，重点从市场前景分析、建立野生黄精的引种驯化栽培示范基地、开展野生黄精快速繁殖研究、打造黄精加工链4个方面阐述了黄精开发利用对策，以期为当地黄精产业的合理开发利用提供参考。
　　关键词    黄精;资源分布;开发利用;湖南凤凰
　　中图分类号    F326.12        文献标识码    A        文章编号   1007-5739（2019）10-0075-01
　　黄精属百合科植物，据《中国药典》记载，中药黄精有3种来源，分别为黄精（Polygonatum sibiricum Redoute）、多花黄精（P. cyrtonema Hua）、滇黄精（P. kingianum Coll.et Hemsl.），其药材分别习称鸡头黄精、姜形黄精、大黄精[1]。凤凰县属武陵山区，境内地形复杂，分三级台阶，气候土壤适宜，各类野生资源较为丰富。据调查，凤凰县有2种黄精植物资源，分别为鸡头黃精、姜形黄精。由于近几年黄精价格急涨，各地野生资源不断遭到破坏，产量逐年减少，已接近枯竭的边缘。近几年，鸡头黄精在凤凰县已有农户少量栽培，为了平衡供求状况，需大力普及推广人工栽培。
　　1    黄精资源及分布情况
　　凤凰县地理位置介于东经109°18′～109°48′、北纬27°44′～28°19′之间，属中亚热带季风湿润性气候，受季风影响很大;年日照时数为1 300 h;年平均气温12.5 ℃，两山高寒地区较东南低山区气温差3～4 ℃;无霜期历年平均272 d;该县年相对湿度大都在80%以上，年平均降雨量为1 428 mm，高海拔地区个别年份雨量可达2 054.5 mm。全县地表组成物质主要为石灰岩，两山高寒山区地表组成物质石灰岩占95%，水土流失较轻，土层较厚，土壤以地带性的灰岩黄壤为主，肥力有机质状况处于二、三级水平。
　　据调查，凤凰县黄精资源主要为鸡头黄精品种，少量为多花黄精品种，主要分布于200～800 m半山区。由于人们对黄精市场的认识不足，凤凰县黄精资源目前以野生状态为主，人工种植则以零星种植为主，6.67 hm2以上规模目前还没有。据当地市场药贩收购统计，野生黄精收购数量从每年几百吨下降到每年几十吨，甚至出现收购缺货的现象。人工零星种植主要分布在两林乡、腊尔山镇、禾库镇、林峰乡、茶田镇、阿拉营镇。凤凰县两林乡最先在2012年开始小面积试种多花黄精和鸡头黄精。一般多花黄精产量在30.0～37.5 t/hm2之间，高产地块可达45 t/hm2;鸡头黄精一般产量30 t/hm2，高产地块可达37.5 t/hm2。目前，凤凰县黄精的种植面积正在不断扩大。
　　2    生态习性
　　黄精为百合科多年生草本植物，适应性很强，能耐寒冬，喜阴湿，忌曝晒，在干燥地区生长不良，在阴湿的环境生长良好。喜生于土壤肥沃、表层水分充足的土壤中，要求排水好、不积水，不能长时间淹浸，在上层透光性强的林缘、草丛或林下开阔地带都可以种植。野生黄精一般4月至5月初出苗，6月结果，9—10月果实成熟，10月底停止生长，生育期约160 d[2]。人工栽培投产周期性较长，需要3～4年的生长。
　　3    开发利用对策
　　3.1    市场前景分析
　　黄精具有补气养阴、健脾、润肺、益肾等功效，可用于脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴等症的治疗。近年应用于抗衰老、增加人体免疫功能等方面均有很好的作用[3]。近几年，随着人们对黄精价值认识的提高，目前食用量早已超出了药用的需求量，据统计全国每年需求量在8 000 t左右。黄精不仅是药食兼用品种，也是出口创汇药品种之一，市场潜力大，用量逐年增加，野生资源已不能满足市场需求，价格不断攀升。据了解，多花黄精市场价格为12元/kg，鸡头黄精市场价格为24元/kg，滇黄精为30元/kg。因此，黄精人工栽培开发利用市场前景看好，有广阔的种植利用空间。
　　3.2    建立引种驯化栽培示范基地
　　由于凤凰县对野生黄精的生物学特性、适生条件及栽培技术的专门研究尚处于空白状态，因而引种驯化应循序渐进，建立驯化基地，待生长良好、管理规范后，便可在全县范围内推广栽培。
　　3.3    开展野生黄精快速繁殖研究
　　可与科研单位合作，对野生黄精快速繁殖进行试验研究，包括无土栽培、组织培养等技术手段，为野生黄精的规模化、产业化生产和大范围推广栽培做好准备[4]。
　　3.4    开发黄精产品，打造黄精加工链
　　黄精是药食两用品种，可增强人体免疫机能。当今人们的养生观念较强，对天然滋补药物需求增大，而黄精又是可长期服用的滋补品，副作用小，市场上很多滋补品都含有黄精成分。因此，可将野生种或栽培种进行多层次、多方位系列开发，如加工成药材、黄精膏、黄精糖稀[2]、黄精粉[2]、黄精酒等滋补食品或饮料，满足市场需求。
　　由于凤凰县对黄精资源的开发重视不够，只将其当作纯药材使用，近年来野生资源逐年聚减。建议加大对野生黄精引种驯化及栽培技术的推广，扩大药源，保护野生资源，同时加大对黄精植物利用的研究开发力度。
　　4    参考文献
　　[1] 中华人民共和国药典委员会.中华人民共和国药典2005年版：一部[M].北京：化学工业出版社，2005：215.
　　[2] 张廷红.甘肃高寒阴湿区黄精属植物资源分布与开发利用对策[J].甘肃农业科技，1998（5）：46
　　[3] 焦劼.黄精种质资源研究[D].杨凌：西北农林科技大学，2018.
　　[4] 苏文田，刘跃钧，蒋燕锋，等.黄精产业发展现状与可持续发展的建议[J].中国中药杂志，2018，43（13）：2831-2835.收稿日期   2019-01-18
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