大棚杨梅栽培技术

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　　摘要    本文总结了大棚杨梅栽培技术，包括园地选择、品种选择、建棚、移栽定植、温湿度管理、授粉与疏果、肥水管理、中耕除草、整形修剪、防风雪危害、病虫害防治等方面内容，以期为种植户提供参考。
　　关键词    杨梅;大棚栽培;田间管理
　　中图分类号    S667.6        文献标识码    B
　　文章编号   1007-5739（2019）14-0090-01                                                                                     开放科学（资源服务）标识码（OSID）
　　杨梅是大众十分喜爱的水果，具有健脾、消食、止渴等功效。杨梅露地栽培在果实发育成熟期，适逢春夏阴雨季节，温暖潮湿，果实极易吸水而馊。采用大棚设施栽培，既可减轻杨梅病虫害发生，提高产品质量，又可提前上市15 d左右，延长采摘8～10 d，增加经济效益[1]。现将大棚杨梅栽培技术总结如下。
　　1    园地选择
　　宜选择年平均气温15～21 ℃、降水量充沛的地区，以土质疏松、排水良好、pH值4.5～6.5的砂质土壤为宜。坡向以东南向为好;坡顶风过大，设施容易损坏;山坡坡度不能过陡，应选择坡度25°以下的山地。
　　2    品种选择
　　充分考虑栽植地土壤、气候、环境条件及市场需求，选择具有较强抗病虫害特性、良好经济性状或地方特色的品种。目前，栽培的主要品种有东魁、荸荠种、早佳等。
　　3    建棚
　　3.1    建棚材料
　　平地大棚用2.54 cm鍍锌管;山地搭建大棚时，由于山地一般较陡，应采用3.81 cm镀锌管。棚膜可选择聚乙烯无滴膜或聚氯乙烯无滴膜，具有无滴、不吸尘、透光好、保温性好等特点，0.07～0.08 mm薄膜使用1～2年，0.10～0.12 mm薄膜使用3～4年。
　　3.2    建棚方法
　　棚顶高4.5 m，肩高3 m，棚中间每隔4 m立1个钢管垂直支柱防雪害。垂直支柱之间再用钢管呈三角形固定，棚四周立三角形支柱防风害。单棚占地333 m2为宜，大棚方向以南北向为好，或者按坡向建棚。大棚进出口高度不同时，棚顶隔一定距离建设一个通风窗，以利于通风降温。同时，配置灌溉系统和机械卷膜装置。
　　4    移栽定植
　　一般采用大树移栽，选择十至十五年生的健壮杨梅树。种植株行距以4 m×4 m为宜，栽植密度660株/hm2，剪除过高枝条，使树冠高不超过3 m。由于杨梅雌雄异株，栽植时必须配置雄株[2]，一般配置雄株1%即可;或每棚高接雄株枝条3～5条。
　　移植时间以3月下旬至4旬上旬为佳。栽植穴混入堆肥或草木灰20～30 kg/穴。定植后，压实浇水，并在根旁土表铺草20～30 cm。
　　5    温湿度管理
　　5.1    温度调节
　　12月底至翌年1月初覆膜保温，1月至2月上旬保持15～25 ℃，盛花期授粉适宜温度25～30 ℃，授粉后至第1次生理落果期最高温度不能超过30 ℃，幼果期至采摘期棚温不能高于35 ℃。1—2月气温较低，10：00—11：00揭膜开窗通风，15：00关闭，方法是掀开两边薄膜、保留顶部薄膜。开花期前后，大棚提前至8：00—9：00开启，15：00以后再密封棚膜升温，关棚以后棚内温度不超过30 ℃[3]。
　　5.2    湿度调节
　　1月至2月上中旬开花前，相对湿度80%左右;2月中下旬至3月上旬开花期，相对湿度65%～70%;幼果期相对湿度70%～80%，成熟期相对湿度65%～75%。地面可覆盖地膜，湿度低时，地面泼水或畦沟（深30～40 cm）过水[4]。改露地的被动供水为主动供水，采用滴灌供水，并开深排灌沟防积水，土壤含水量一般控制在60%～65%之间，转色期至成熟采摘期降低土壤含水量至55%～60%之间。
　　6    授粉与疏果
　　6.1    授粉
　　杨梅花属风媒花，在2月下旬至3月上旬人工采集雄花，将花粉抖落于干燥洁净的容器内。当20%～30%雌花进入盛花期（花瓣紫红色）时第1次授粉。选择晴天13：00—15：00、棚内温度25～30 ℃、相对湿度低于65%时，借用外力将花粉吹到雌树上;或折下雄花枝放在矿泉水瓶中挂到结果树上，朝雌花枝吹。不同品种授粉量不同，荸荠种最多授粉2次，东魁杨梅2～3次。授粉完毕后，将雄花枝带出棚外，以免授粉过多。7～8 d观察坐果率，结果率不高的进行第2次授粉。
　　6.2    疏果
　　疏果一般在4月中下旬进行。幼果果径达0.5 cm时，分2～3次疏果，间隔期7～10 d。东魁品种每个结果枝留1～2个果，荸荠种留2～3个果。 　　7    肥水管理
　　7.1    水分管理
　　2—5月一般8～10 d滴灌1次，转色至成熟期10～12 d滴灌1次。7—12月适当控制肥水，减少夏梢抽发，提高花芽质量和数量。
　　7.2    肥料管理
　　氮、磷、钾肥以3∶1∶6为宜，施肥时间较露地杨梅提早1个月。壮果促梢肥在4月上旬施，100 kg果实施2.5～3.0 kg硫酸钾;采后肥在6月中旬施，一般施复合肥0.5～1.0 kg/株;基肥在9—10月施用，一般施菜籽饼3～4 kg/株。在滴灌时，可混施0.1%～0.2%浓度的肥料。
　　8    中耕除草
　　杨梅园采用自然生草法，可覆反光膜，有利于改善光照条件，减少土壤水分蒸发。每2年果园土壤深翻1次。
　　9    整形修剪
　　9.1    整形原则
　　大棚内的光照强度较露天差，要拉开大枝和中心枝的角度，多培养内膛枝，增加结果层面。对于朝西的大棚，修剪时要注意靠阳面适当增加结果枝。
　　9.2    修剪技术
　　整形修剪一般在6—7月或10—11月进行，树形采用扁圆形，树冠高度控制在3 m以内，顶部距棚顶1 m。疏删和短截相結合，剪除徒长枝、弱枝、病虫枝、交叉枝。设施杨梅树势容易衰弱，可适当重剪，短截部分结果枝，促发新枝，扰乱树形的结果枝组可以从基部删除。如荸荠种树势中庸，宜留部分枝梢分枝，部分枝梢结果。
　　10    防风雪危害
　　10.1    防风措施
　　设施大棚设计时，降低迎风面，立柱采用倒三角形支撑，以增加抗拉强度。随时关注天气预报，经常检查压膜线是否牢固，及时加固。
　　10.2    防雪措施
　　搭架时注意雪压负荷，立柱用混凝土砌成基座，增加承受力。棚面坡度适当加大，有利于降雪自然下滑。关注天气预报，降雪时注意密封大棚、薰烟加温、及时扫落积雪，以防压垮大棚。
　　11    病虫害防治
　　杨梅病虫害主要有褐斑病、卷叶蛾和柏牡蛎蚧。
　　杨梅褐斑病防治：加强栽培管理，增强树体抗性;6月底至7月初杨梅采后喷1次杀菌剂，药剂选用1∶2∶200波尔多液或70%甲基托布津800倍液，清除落叶，减少病源。杨梅卷叶蛾防治：在幼虫期喷施25%灭幼脲或菊酯类农药1 500倍液。杨梅柏牡蛎蚧防治：冬季清园，可选用1.0～1.5 °Bé石硫合剂杀菌;7—8月第2代发生初期，选用99%绿颖，在早晨或傍晚避开高温喷雾防治。
　　12    参考文献
　　[1] 黄士文，戴智慧，倪穗.大棚内地温和光照强度对荸荠种杨梅果实品质的影响[J].中国野生植物资源，2016，35（4）：9-13.
　　[2] 邹秀琴.大棚促成与网式避雨栽培对提升杨梅品质的效果[J].浙江柑橘，2017，34（4）：40-42.
　　[3] 邹秀琴，孙钧，张林，等.东魁杨梅2种山地设施避雨栽培的研究及应用[J].浙江农业科学，2018，59（9）：1694-1699.
　　[4] 柴春燕，黄士文，周和锋，等.杨梅大棚促成栽培关键技术[J].中国园艺文摘，2014，30（2）：167-168.
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