大棚番茄早春无公害栽培技术
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摘要 总结了大棚番茄早春无公害栽培技术，包括产地环境要求、品种选择、茬口安排、苗床准备、催芽、播种、苗期管理、定植、定植后管理、病虫害防治、收获等方面内容，以期为提高番茄种植效益提供参考。
关键词 番茄;大棚;早春;无公害;栽培技术
中图分类号 S641.2 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2019）10-0066-01
无公害栽培是一种纯天然、健康的种植理念，是现代农业生产过程中的重要内容，栽培过程中不可使用添加剂、农药等化学物质，从选种、整地、栽培管理、病虫害防治等多个方面着手，减少药物、化肥等物质的危害，避免对周围环境造成污染和对食用者身体健康造成严重伤害，实现自然生产。
番茄营养丰富、适应性较强，在我国的种植范围比较广泛，其中大棚无公害栽培是广大菜农增收的重要途径。在无公害番茄栽培过程中，应根据番茄怕霜、惧热、喜温、喜光等特点，严格遵守国家安全标准，严格控制其中对人体有毒有害的物质及重金属含量，栽培过程中严禁使用高毒、限用的农药。本文对大棚番茄早春无公害栽培技术进行总结，以供种植户参考。
1 严格要求生产地环境条件
大棚无公害番茄早春栽培对生产地环境条件要求较高，需以《无公害蔬菜产地环境条件》（NY 5294—2004）作为参照，优先选择疏松肥沃、土层深厚、排灌方便的地块，并结合周围环境考虑，远离交通要道、垃圾场、工矿企业、医院等容易产生番茄毒素的场地，保证所选地块3～5年内未种植茄科作物，土壤pH值以6～7最为适宜。
2 品种选择及茬口安排
在无公害蔬菜生产中，品种的抗病虫性及秧苗健壮与否，直接关系整个生长期的农药用量。安徽地区春季气温较低，发生虫害的可能性较大，在进行番茄无公害栽培时，需结合番茄品种的丰产性、耐寒性、抗病性、商品性等特点选择适宜的品种，保证番茄幼苗的优质性和番茄品质[1]。皖杂15、中杂106、中蔬5号、粉皇后等品种都可作为大棚番茄早春无公害栽培品种。同时，应结合地域气候环境，确定最佳的播种时间，对于安徽地区而言，1月中上旬为早春大棚无公害番茄最佳播种时间，3月中下旬为最佳定植时间，5月上旬至6月底为收获时期。
3 苗床准备
番茄播种前，需做好苗床准备工作。通常情况下，苗床用种量应控制在600～750 g/hm2，75～90 m2的苗床育种量即可满足1 hm2大田种植需求。育苗过程中，可借助煤炉工具保持大棚内温度的适中性，并将营养土装填至移动方便的容器中，完成苗床的制作。结合大棚内温度及光照环境，适时改变苗床位置，满足育苗需求。营养土的配制是苗床制作的关键环节，要求其保水供肥能力较强，且具有良好的透气性，可选择大粪土、炉灰、阔叶林山土，按照1∶5∶5的比例进行混合配制，满足幼苗分苗移栽前的生长营养需求，并使用含多菌灵的药液25～35 g/hm2，对营养土进行杀菌、消毒。
4 催芽播种育苗
苗床育种前，应对所选番茄种子进行处理。种子需先在弱光下晾晒2～3 h，然后浸泡在55 ℃的温水中，时间以15 min为宜，并不断搅拌，待水温下降至30 ℃左右时，再将种子放置到10%磷酸三钠溶液中浸泡15 min左右，用清水清洗干净，然后继续浸泡，时间为6～8 h，在此期间，每隔2～3 h换水1次，并通过搓洗的方式除去种毛。完成种植的浸泡处理，待其晾干后，需在30 ℃环境下进行催芽。番茄播种一般在晴天上午进行，配制好营养土装盘，保证苗床温度达到20 ℃左右，将床土压实耙平，喷洒适量清水，使其完全浸透营养土。然后播撒处理过的种子，保证其均匀性，并在上方覆盖一层营养土，厚度以5～8 mm为宜。最后在薄土上方覆盖地膜，以达到保温保湿的目的，夜间温度较低，覆膜上可加盖一层草帘或棉布[2]。
播种后，大棚内白天温度和夜间温度应分别控制在25～30 ℃和20～25 ℃。番茄出苗率达到3成时，可适当降低大棚日温，保持在26～28 ℃即可;番茄出苗率达到9成后，大棚日温和夜温分别保持在26 ℃和15 ℃。应做好设施大棚的通风工作，在避免出现温度过低现象的前提下，适当延长通风时间。同时，进行低温炼苗，大棚白天和夜间温度可分别降低至15～20 ℃和5～10 ℃，以增强番茄幼苗对早春环境的适应能力，提升其存活率。播种后需每天对覆膜上的灰尘进行清扫，增强育苗光照强度，覆膜上所用草帘或棉布应做到早揭晚盖。番茄第1次间苗在幼苗出心叶时进行，清除弱苗、杂苗、畸形苗、杂草，密度较大时应进行疏苗，调整苗间距为1 cm左右。第2次间苗在幼苗展开1片真叶时进行，剔除弱苗，保持苗间距在1.5～2.0 cm。为保证苗床湿润度、提高出苗质量，出苗前应进行3次覆土操作，分别在种芽拱土、芽苗出齐、间苗后进行。当番茄幼苗长到2～3片真叶时分苗，以保证营养面积需求，避免对花芽分化质量造成影响。
5 定植
番茄幼苗定植前需做好准备工作，先对大田进行腾茬。定植前15 d整地深耕，施加适量耕肥，复合肥和有机肥用量分别为750 kg/hm2和30～45 t/hm2。肥土混合均匀并耙碎整平，然后做成栽培畦，其宽度和高度分別为180～200 cm和15～20 cm，并预留宽度为30～40 cm的操作沟。在3月中下旬的晴天进行定植，选择茎杆粗壮、叶色浓绿、无病虫害、节间短的壮苗，定植间距控制在30 cm×45 cm左右，定植后根系覆盖薄土并浇水，然后再盖土覆膜。 6 温度、光照和湿度控制
缓苗期大棚内白天温度和夜间温度应分别保持在25～28 ℃和15～20 ℃;开花坐果期大棚内白天温度和夜间温度分别以20～25 ℃和8～15 ℃为宜;结果期大棚内白天温度和夜间温度分别控制在22～26 ℃和8～15 ℃范围内。番茄栽培过程中的任何时期，大棚内温度的升降都应平稳进行，不得出现突变现象[3]。为增加大棚内光照量，可选用具备良好透光性的覆膜材料，如聚乙烯无滴膜，并定期对其进行清洁。对于大棚内湿度的控制，不同生长时期的标准有所差异，缓苗期、开花坐果期及结果期的湿度分别为80%～90%、60%～70%和50%～60%。
7 水肥管理
浇灌定植水和缓苗水后，分别进行中耕作业，及时清除田间杂草。定植水灌溉量应充足，以满足番茄生长所需水分，待其叶片数量达到9～10片时，将地膜覆盖在培垄上方。培垄后连续浇水2次作为催果水。在第1层果长到乒乓球大小时浇水，并合理施用基肥，根据番茄长势适当施用复合肥或尿素，按照150 kg/hm2的标准施入，可采用膜下暗灌方法。盛果期需增大水量，晴天上午进行浇水，并施复合肥或尿素300 kg/hm2，也可施腐熟人粪尿22.5 t/hm2。同时，叶面喷0.3%磷酸二氢钾或0.1%尿素液或1%复合肥浸出液。
8 病虫害防治
早春大棚无公害番茄常见病虫害有青枯病、叶霉病、早疫病、晚疫病、棉铃虫、蚜虫等，必须采取针对性防治措施。以农业防治为主，可实行轮作，及时摘除病叶、病果，拔除病株，加强肥培管理，通风透光，降低田间湿度。坚持配合进行药物防治，所选药物为植物源药物，以符合无公害生产理念，从而减少对番茄生长带来的危害。在防治病虫害时要了解不同病虫害的生长条件[4]，例如番茄黑星病一般在温度较低、湿度较高的条件下发生，其最适宜的温度是20～22 ℃，湿度为90%以上，弱光条件下更容易发生。因此，应对温室大棚的环境进行控制，及时通风，减少病虫害发生率。频振式杀虫灯主要用于防治番茄棉铃虫等害虫，已成为无公害有机温室大棚害虫的绿控“诱杀神器”。
9 收获
及时分批采收，减轻植株负担，以确保商品果品质，促进后期果实膨大，提高产量。番茄败蓬后，应及时清园，销毁枯枝残叶，以减少残留在田间的病源，确保后作安全。
10 参考文献
[1] 王长浩，王明耀，张桂海，等.越冬茬番茄优质高效栽培技术[J].现代农业科技，2018（1）：72.
[2] 马俊峰，邵秀丽，刘玮，等.日光温室秋延后番茄无公害标准化栽培技术[J].中国瓜菜，2017，30（7）：49-50.
[3] 阿孜古丽，聂爱湘.温室番茄无公害栽培技术[J].中国农业信息，2017（8）：70.
[4] 山春.保护地栽培番茄病害的无公害防治[J].中國园艺文摘，2017，33（7）：183-184.
收稿日期 2019-02-13
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